Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 73
Grès - 7g
Glusid - 3g
Pwoteyin - 2g
Total tan 60 min
Prep 10 min , Cook 50 min
Sèvi 36 (1 biskotti chak)
Tout tan tout tan vle yon bagay dous-ankò sik-gratis-a dunk nan kafe ou oswa te? Sa yo biskotti gluten-gratis jis ta ka anfòm bòdwo an. Gen 2 varyasyon isit la: yon biskotti zanmann de baz ak biskotti chip chokola. Malgre ke ou ka sèvi ak nenpòt ki chokola sik-gratis pou vèsyon an chokola chip, resèt sa a karakteristik ChocoPerfection Bars , ki fè yo sikre ak eritòl olye pou yo maltèt la pi souvan itilize (ak pwoblèm). Ekstrè nan zanmann gen yon gou zanmann distenk konsa pou biskotti chip nan chokola konsidere ranvèse kantite lajan an nan Vaniy ak ekstrè zanmann yo ki pèmèt pou chips yo chokola kanpe deyò.
Biscotti vle di "de fwa kwit" nan Italyen ak sa a, se egzakteman kouman sa yo bonbon yo te fè. Premyèman, ou fòme farin lan nan yon boutèy ak kote nan dife pou chofe fou a. Lè sa a, ou koupe boutèy la nan tranch, epi mete tranch yo plat sou yon fèy bonbon ak kwit ankò ankò jouk an lò.
Engredyan
- 1/2 tas bè (sale, nan tanperati chanm)
- 3 tas manda manje
- 1 gwo kiyè poud boulanjri
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 tas ranplasan sik (tankou stevia tankou mak Natvia)
- 2 ze
- 2 ti kiyè luil zanmann ekstrè
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
Preparasyon
- Chofe fou a 350 F. Kouvri yon fèy boulanjri 10x15-pous ak papye parchemin oswa yon kabann silikon ak aliminyòm grès ak bè oswa lwil oliv.
- Melanje baton nan bè, zanmann manje, poud boulanjri, sèl, ak ranplasan sik ansanm nan yon gwo bòl melanje. Bat jouk konplètman konbine-li ta dwe Glom ansanm.
- Add ze ak tou de ekstrè ak bat jouk byen konbine. Bat la pral san patipri rèd.
- Se pou bat la chita pou 5 minit oswa konsa; Manje midi a pral absòbe kèk nan likid ki rete a. Li ta dwe fòme yon farin mou, men ki ka travayab.
- Vire pat la sou fèy la boulanjri ak fòme li nan yon rektang sou 1/2 a 3/4 pous anwo nan syèl la, 5 pous nan lajè, ak 14 pous nan longè.
- Kwit jouk trè alalejè mawon sou tèt, apeprè 22 a 25 minit. Retire nan fou a epi vire fou a desann nan 325 F. Kite bonbon yo fre pou 5 a 10 minit, epi koupe nan tranch sou 3/4 pous lajè. Mete tranch yo sou kote yo, epi retounen nan fou a pou apeprè 15 minit, jiskaske kote sa yo alalejè.
- Ou ka kite bicotti a kòm se (fè chak bicotti 2 pòsyon) oswa koupe yo nan mwatye. Cool konplètman anvan ou sèvi oswa estoke nan yon veso ki byen fèmen.
Chokola Chip Varyasyon
Pou fè biskotti sa yo ak bato chokola sik-gratis, ou pral bezwen 2 ba ChocoPerfection oswa 100 gram lòt sik chokola oswa bato chokola. Si ou bezwen koupe chokola a, swa itilize yon kouto byen file oswa yon processeur manje. Si w ap itilize yon processeur manje, batman kè ak anpil atansyon, kèk nan chokola a pral fini pulverize epi yo pa pral gen menm efè a.
Yon lòt varyasyon se ranplase 1/4 tas blan ble san sik pou chokola a.