Aprann sou sa a sik alkòl ak kouman yo sèvi ak li sou yon rejim ki ba-karb
Erythritol se alkòl sik (polyol) ki gen enpak pi piti li te ye sou sik nan san. Li se itilize pa anpil sou yon rejim alimantè ba oswa pa gen anpil ki ba-karb. Erythritol gen prèske zewo kalori, glusid zewo, ak yon nòt endèks glisemik zewo. Rezon ki fè la se yon ti jan diferan pase alkòl ki pi sik, ki se sèlman pasyèlman absòbe nan trip la ti. Kòm anpil ke 60 a 90 pousan nan erythritol absòbe nan san an, men se Lè sa a, elimine nan pipi a.
Poutèt sa, erythritol gen tandans pou pwodui anpil mwens entesten tankou alkòl alkòl.
Benefis nan Erythritol vs alkòl Lòt sik
- Erythritol gen 0.2 kalori pou chak gram, nòmalman zewo kalori.
- Anpil moun santi èrritol se pi pre a nan gou sik tab kòm konpare ak lòt alkòl sik tankou stevia .
- Erythritol pa asosye ak lestomak fache oswa dyare, kontrèman ak alkòl alkòl tankou sorbitol ak ksilit.
- Erythritol pa gen okenn efè sou swa sik oswa nivo ensilin.
- Erythritol se pa danjere nan dan emaye epi li pa kontribye nan dan pouri.
Ki jan Erythritol fèt
Erythritol fèt natirèlman nan ti kantite lajan nan kèk fwi, tankou mayi ak nan pi gwo kantite nan dyondyon sèten ak fongis lòt, osi byen ke nan fèrmante manje tankou sòs ak soya sòs. Fòm sa a yo itilize nan manje yo jeneralman fèt pa fèmantasyon nan plant sik. Gen kèk èrritol te fè soti nan sik nan plant nan yon pwosesis pou ajoute dlo ak plant ki baze sou sik, ak eritolol ki kapab lakòz nan yon sibstans ki kristalize anpil tankou sik nan tab nan gou ak teksti.
Ki jan yo itilize Erythritol nan rejim ki ba-karb ou
Erythritol gen 60 a 80 pousan nan dous nan sik. Espesyalman lè yo itilize plenn, li gen tandans gen yon efè refwadisman nan bouch la. Li ka itilize nan boulanjri, kote li tou gen kèk nan efè yo sansib nan sik, men rezilta yo pa pral egzakteman tankou sik.
Li ka omwen pasyèlman ranplase sik oswa sik atifisyèl pou pifò itilizasyon. Li espesyalman itil nan konbinezon ak chokola nan sirèt oswa chokola, kòm lè l sèvi avèk piman atifisyèl pike pwodui rezilta satisfezan. Gen kèk moun ki ranplase erythritol yon sèl-a-yon sèl ak sik nan resèt, men ou ka eseye tou ajoute 25 pousan plis erythritol pase kantite lajan an nan sik resèt la apèl pou. Fason sa a ou overcompensate pou gou a mwens dous konpare ak sa ki espere lè w ap itilize sik.
Jwenn ak achte Erythritol
Erythritol pa lajman disponib nan magazen nan moman sa a, se konsa ki pi dwe bay lòd pou li sou entènèt. Ou ka vle tcheke avèk magazen manje sante oswa magazen makèt ba-karb nan zòn ou an. Li se rezonab pwi.
Erythritol vini nan fòm tou de granulaire ak an poud. Poud lan se pi preferab pou pifò itilize paske fòm nan granules sanble rete ble sof si fonn nan dlo. Si ou fini ak kèk èrritol granules, kouri l 'nan blenndè a pou yon ti tan pulverize li. Ou pa ka sèvi ak processeur manje a paske li pa travay pou objektif la nan atenuasyon soti gou nan èrritol granules.
> Sous:
> Sweeteners-Sik. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002444.htm.
> Sibstiti sik. Ameriken Academy of Family Physician. https://familydoctor.org/sugar-substitutes/?adfree=true.