Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 183
Grès - 20g
Glusid - 1g
Pwoteyin - 0g
Total tan 10 min
Prep 5 min , Cook 5 min
Sèvi 8
Pòmdetè sòs salad yo souvan fèt ak vinèg diven wouj, men gen kèk bon gou sitwon ki baze sou, ki se anjeneral chaje ak lay. Lay la gen tandans dou ak tan, kidonk si w ap ale nan sèvi ak abiye an touswit li pi bon yo sèvi ak 2 galik nan lay pou chak 1 tas abiye. Men, si abiye an pral chita pou yon ti tan anvan sèvi, ou ka itilize 3 oswa 4 galik.
Anplis de sa nan abiye yon sòs salad, sa a vinaigrette se yon adisyon bon gou prèske nenpòt ki legim, drizzled sou pwason, oswa itilize marinate poul oswa vyann anvan griye. Li se tou yon bon fason yo ka resevwa plis sante lwil oliv nan rejim alimantè ou. Fason ki pi fasil yo melanje abiye an se nan yon bokal an vè (ak Lè sa a, ou gen veso depo ou kòm byen). Si ou pa gen yon bokal, ou ka fwe abiye an nan yon bòl.
Engredyan
- 1/4 tas sitwon ji (frèch prese)
- 1/2 ti kiyè sèl
- Pou gou: tè pwav
- 2 ti kiyè luil Grèk séchage melanj (oswa oregano grèk)
- 1 ti kiyè Dijon (oswa moutad mawon)
- 2 galik lay (tise byen griye, bourade, oswa tise byen mens)
- 3/4 tas lwil oliv (siplemantè jenn fi pi pito)
Preparasyon
- Konbine tout engredyan eksepte lwil oliv nan bokal la oswa bòl. Si w ap itilize yon bokal, souke ak kouvèti a sou byen; si w ap itilize yon bòl, fwe melanje. Add lwil la oliv-si w ap itilize bokal la vide l 'tout nan yon fwa ak souke trè byen. Si w ap itilize yon bòl, fwe pansman an pandan y ap difizyon nan lwil oliv la. Moutad la ap ede li emulsify kidonk li sanble yon ti kras krèm epi yo pa separe.
- Li enpòtan kounye a gou-si li gou twò asid (kèk sitron yo pi cho pase lòt moun), jis ajoute yon ti jan plis lwil oliv. Natirèlman, ou ka ajiste sèl ak lòt kondiman kòm byen.
Engredyan sibstitisyon ak Konsèy kwit manje
Yon fwa ou metrize sa a Grèk sitwon-lay abiye, ou ka swap soti oswa ajoute engredyan yo kreye pwòp ou yo. Sèvi ak èstragon olye pou yo grèk séchage pou yon vinaigrèt franse-enspire, ajoute mens wouj pwav, tomat, ak kapr pou yon abiye ak kèk heft, oswa ba li kèk Flair Meksiken pa enkli cilantro, kimen, ak yon ti jan nan jalapeno.
Kòm sa a abiye chita, lwil oliv la pral kongeal epi yo pral separe de rès la nan engredyan yo. Pote nan tanperati chanm ak asire w ke ou bay li yon bon souke oswa yon fwe fò anvan sèvi.