Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 220
Grès - 3g
Glusid - 37g
Pwoteyin - 10g
Total tan 50 min
Prep 20 min , Kwit 30 min
Sèvi 5 (2 triyang chak)
Onigiri se yon goute popilè Japonè oswa atik manje midi . Anpil mwens rechaje yo rasanble pase susi, ou ka varye ranpli a kostim tèt ou. Gwo vlope, sa yo kenbe pandan plizyè jou; yo ka sèvi frèt, oswa pan-fri nan yon lwil ti kras yo chofe yo leve, li fè yo kroustiyan sou deyò an.
Engredyan
- 1 ½ tas kwit kòk grenn diri blan
- 1 2/3 tas dlo
- ½ ti kiyè sèl
- ½ ons cheche tranche tranche, tise byen koupe (2 gwo kiyè)
- 1 grenn wowoli gwo kiyè
- 4 ons kwit, fimen, oswa somon nan bwat
- 1 fèy papye
Preparasyon
- Mezire diri a nan yon marmite medyòm. Rense, brase, ak drenaj li plizyè fwa. Kouvri li ak anpil dlo epi pèmèt li tranpe pou apeprè 40 minit oswa jiskaske diri a se yon opak koulè blan. Thoroughly drenaj diri a nan yon filinateur may.
- Retounen diri diri nan marmite a. Add dlo ak sèl; kouvri po a. Pote li nan yon bouyi sou chalè segondè, Lè sa a, diminye chalè yo kenbe yon mitone. Kwit diri a pou 20 minit, lè sa a retire li nan chalè an. Kite po a kouvri epi pèmèt diri a vapè pou yon lòt 10 minit fini pwosesis la pou kwit manje.
- Voye nan grenn yo alg ak wowoli. Brase nan konbine.
- Lè melanj lan diri se fre ase okipe, mouye tou de men yo. Gaye sou ½ tas nan diri a soti sou palmis la nan yon men. Mete 1 gwo kiyè somon nan sant lan, epi fòme melanj diri an nan yon boul bò kote l. Peze byen fèm nan bwa diri a ansanm. Fòme li nan fòm nan triyang tradisyonèl, plat sou toude bò yo, ak awondi kwen.
- Sèvi ak sizo, koupe fèy la nan nori nan bann, 1 x 2 ½ pous chak; vlope yon teren nan nori alantou yon sèl kwen nan triyang lan. Kouvri oswa vlope byen sere jiska sèvi.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Kout mayi diri mawon ka itilize olye pou yo diri susi blan. Sèvi ak 1 ½ tas diri mawon, 2¼ tas dlo, ak ½ ti kiyè sèl. Kwit diri a pou 50 minit, retire nan chalè a, ak vapè pou 10 minit plis.
Olye pou yo somon, bagay onigiri ak sadin fimen oswa nan bwat, ton, aran, trout oswa moul.
Olye pou yo pwason, bagay onigiri a ak legim marin ki ba-FODMAP tankou kawòt oswa kwit pòmdetè dous.
Touche pwason an ak brase li nan diri a anvan fòme onigiri la. Brase tise byen koupe oswa graje kawòt kwit oswa jenjanm marinated nan diri a anvan fòme onigiri la.
Olye pou yo sèl, tranche alè, ak grenn wowoli, sèvi ak yon onigiri prepare prepare melanj sosis oswa Furikake diri séchage.
Tcheke engredyan yo asire ke pase zonyon, lay, ak laktoz pa prezan kòm arom oswa sik.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Pa itilize okenn lòt kalite diri. Se sèlman diri grenn diri blan (diri susi) oswa diri grenn diri mawon yo kolan ase pou fè onigiri.
Nori a sou kwen nan triyang yo onigiri kenbe diri a nan rete soude ak dwèt ou lè ou manje li. Kòmanse tranpe diri yo 40 minit anvan tan an preparasyon aktif pou sa a resèt.
Nori ka vann kòm "alg griye." Gade pou fèy plat vèt ki sanble papye fè nwa men vèt, ak foto woulo susi sou devan an.
Onigiri ka fòme nan nenpòt ki gwosè oswa fòm. Eseye voye boul gwosè a nan voye boul Ping-Pong, omissions vlope nan nori.