Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 300
Grès - 18g
Glusid - 14g
Pwoteyin - 19g
Total tan 60 min
Prep 60 min , Cook 0 min
Sèvi 6 (2 tas chak)
Kèlkeswa sa ou rive panse ki nan yon Nicoise salad, yon moun nan mond lan pral san pwoblèm mwen tap dakò. Avèk ki nan tèt ou, sa a varyasyon ki ba-FODMAP se kòm bon jan nenpòt ki, ak yon limyè pòm pòm vinèg abiye ak abondan ton oliv-lwil nan bwat. Yon plato plen nan sa a sòs salad se yon fèt pou je yo osi byen ke palè a. Li se yon goumè pwòp tèt ou-sèvi sòs salad pou yon repa gwoup fèstivite!
Engredyan
- ½ liv ti pòmdetè wouj ak po
- ½ liv pran pwa fre vèt
- 20 tomat Cherry, mwatye
- 10 oliv kalamata, pitted ak tranche
- 4 difisil-bouyi ze
- 2 tas arugula
- 2 tas alalejè chaje, chire romaine leti
- 2 5-ons bwat ton nan lwil oliv
- ¼ tas vinèg sidr
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo kiyè lay-enfuze lwil oliv
- ½ ti kiyè sèl
- ½ tè mouton tè moutad
- ½ ti kiyè paprika
- 1 ½ ti kiyè sik
Preparasyon
- Koupe pòmdetè yo unpeeled nan moso gwo mòde-gwosè. Nan yon marmite mwayen, kouvri pòmdetè yo ak apeprè yon pous dlo siplemantè. Mete yon kouvèti sou chodyè a, epi pote li nan yon bouyi sou chalè segondè. Diminye chalè a ba ak mitone pòmdetè yo pou 10 a 15 minit jiskaske youn nan pi piti se sansib lè pèse ak yon fouchèt ak pi gwo a yo sanble yo dwe apeprè 5 minit lwen yo te fè.
- Add pwa yo nan po a sou tèt pòmdetè yo, mete kouvèti a tounen sou po a, ak vapè pwa yo tankou pòmdetè yo kwit manje pou 5 minit ki sot pase yo. Drene dlo a soti nan po a epi kite kouvèti a koupe, sa ki pèmèt sa ki nan fre desann nan tanperati tou pre chanm.
- Pandan ke pòmdetè yo ak pwa kwit ak Lè sa a fre, halve tomat yo Cherry, twou ak tranch oliv yo, ak kale ak tranch ze yo difisil-bouyi.
- Distribye arogul la ak leti sou yon plato gwo. Fè aranjman tomat, oliv, ze, arogul, ton nan bwat, epi finalman pòmdetè yo ak pwa vèt nan ranje sou tèt leti a.
- Nan yon bokal ki gen yon kouvèti sere, souke ansanm vinèg la, lwil, sèl, moutad tè, paprika, ak sik. Fim plato a ak abiye an imedyatman anvan ou sèvi.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Lanse engredyan yo sòs salad ansanm ak abiye an nan yon bòl sòs salad anplis-gwo olye pou yo sèvi l 'sou yon plato. Koupe pwa yo vèt nan longè 1-pous anvan vapeur yo pou yo jete pi fasil.
Champagne vinèg ka itilize olye pou yo pòm vinèg sidr.
Pou yon sòs salad ki pi ba-grès, dlo-nan bwat ton ka itilize.
Pou fè sa a gluten-gratis resèt, itilize ton sètifye gluten-gratis nan bwat.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Abiye yo ka fè pi devan epi estoke nan frijidè a jiskaske w ap pare yo sèvi sòs salad la. Fou-bouyi ze yo ta dwe prepare davans nan tan.