Sante Benefis, Nitrisyon Info, ak Low-Carb Recipes
Pwa vèt, pwa fisèl, menen pwa-pa gen pwoblèm sa ou rele yo, yo ap tout menm bagay la, epi yo gen anpil yo ofri nou nan fason pou nitrisyon pou yon kantite lajan ki ba anpil nan idrat kabòn. Jòn pwa chèn yo pa byen kòm nourisan kòm kalite vèt la men yo toujou ki ba nan glusid.
Pwa vèt yo aktyèlman legum
Pwa vèt vèt, jis tankou pwa yo ke nou anjeneral manje kwit oswa nan bwat, tankou pwa ren ak pwa penti.
Diferans lan se senpleman ke pod la nan pwa vèt se manjab pou li ka pran pi bonè. Si ou ap grandi pwa vèt nan jaden ou epi yo pa chwazi yo nan tan, ou ka kite yo sou plant la epi yo pral gen matirite ak sèk. Apre pwen sa a, ou ka kwit epi manje pwa yo menm jan ou ta nenpòt lòt pwa sèk.
Idrat kabòn, fib, ak kalori
Pwa vèt yo ba nan glusid epi yo ka ajoute kèk fib nan rejim alimantè ou.
- 1/2 tas pwa kri vèt (oswa apeprè 10 4 "pwa): 2.3 gram efikas (net) idrat kabòn plis 1.5 gram fib ak 17 kalori
- 1/2 tas kwit pwa vèt: 3 gram efikas (nèt) idrat kabòn plis 2 gram fib ak 22 kalori
- 1 tas 1/2 "moso pwa kri vèt: 4.3 gram efikas (net) idrat kabòn plis 2.7 gram fib ak 31 kalori
Glisemik Index
Pwa vèt gen yon endèks glisemi ba (15), ki fè yo yon bon chwa pou moun ki gen dyabèt oswa sou yon rejim ki ba-karb.
Benefis Sante
Pwa vèt se yon sous trè bon nan fib, vitamin K, ak beta-karotèn (ak lòt karotenoid); yon sous ekselan nan vitamin C, ak yon sous bon nan folat ak Manganèz. Yo menm tou yo gen kantite lajan ki jis nan anpil eleman nitritif lòt tankou potasyòm, fè, lutein, ak B vitamin, osi byen ke anpiltonòritan tankou flavonoid antioksidan.
Pwa vèt gen yon pwofil eleman nitritif menm jan an vèt vèt, kidonk si w ap fatige nan fèy, eseye pwa vèt pou yon chanjman.
Chwazi ak estoke
Chwazi pwa ki solid ak lis san tach mawon oswa zòn mou. Idealman, ou ta dwe santi yon "menen" lè ou kraze yo (pakonsekan non an "pwa menen"). Estoke yo nan lòj la crisper nan frijidè ou a, kote yo ta dwe kenbe jiska yon semèn. Pa lave yo jis anvan ou prepare yo pou yo manje. Si ou pa panse ke ou pral kapab manje yo anvan yo ale move, ou ka lave ak friz yo.
Low-Carb Recipes
Si ou se fatige nan manje menm pwa yo vèt plenn, gen anpil resèt pwa vèt ki anfòm nan yon rejim ki ba-karb, ki gen ladan pwa vèt pwa ak zonyon topping , ki ba-karb kat-pwa sòs salad , soup lakansyèl , ak poul ( oswa kodenn) tat tat . Pou kwit manje yo ak kèk zonyon ak soulaje yo ak yon ti kras pwav sitwon tou se yon bon plat chanje yo.
> Sous:
> California Consortium nan kardyolog. Dijesyon 101: Index glisemik nan Manje.
> Depatman Agrikilti Etazini (USDA), Sèvis Rechèch Agrikòl. Nasyonal baz done eleman nitritif pou referans Creole, Release 28, 2016.