Kalori nan Frèz ak Benefis Sante yo
Frèz yo se yon trè dous, aromat, fibre ki rich fwi ki chaje ak vitamin, ak antioksidan. Selon Rezo Enfòmasyon sou Rezo a Germplasm (yon pati nan Depatman Etazini nan Agrikilti), gen 103 espès diferan ak subspecies nan plant frèz. Pik sezon an pou frèz anjeneral avril jiska jen, men anjeneral pale, ou ka jwenn frèz pandan tout ane a.
Men, si ou yon jan kanmenm pa ka jwenn frèz fre nan mache ou, ou ka toujou achte yon frizè youn
Frèz yo se yon fwi volumineu, ki gen ti kalori ak idrat kabòn nan yon gwo pòsyon. Yon tas frèz gen sèlman 49 kalori epi li bay 3 g nan kè-an sante fib ak sèlman 12 g nan idrat kabòn. Yon tas frèz tou bay plis pase yon valè yon jou nan vitamin C. Si ou ap chèche ajoute yon kèk nan smoothie ou, ou ka tally kalori, fib, ak idrat kabòn nan chak Berry: 1 gwo (1 3/8-pous ) frèz: 6 kalori, 0.4 gram fib, 1.4 gram kaboyidrat.
Benefis Sante nan Frèz
Frèz yo ba nan kalori, moun rich nan fib, vitamin ak mineral tankou vitamin C, folik asid, potasyòm, epi yo chaje ak antioksidan, tankou anthocyanins, ak quercetin. Fib la ak potasyòm nan frèz sipò kè sante. Gen gwo konsomasyon potasyòm ki asosye ak mwens risk pou konjesyon serebral.
Asid folik se esansyèl nan devlopman fetis la epi li ede yo pwodwi ak kenbe selil nouvo. Kantite ki adekwa fibre ka ede diminye kolestewòl ak yon rejim alimantè ki rich nan potasyòm ka ede nan anpeche tansyon wo ak maladi kè ensekirite.
| Frèz Nitrisyon Facts | |
|---|---|
| Sèvi gwosè 1 tas, mwatye (152 g) | |
| Pa sèvi | Valè chak jou * |
| Kalori 49 | |
| Kalori soti nan Grès 4 | |
| Total Grès 0.5g | 1% |
| Satire grès 0g | 0% |
| Polyunsaturated Grès 0.2g | |
| Monounsaturated Grès 0.1g | |
| Kolestewòl 0mg | 0% |
| Sodyòm 2mg | 0% |
| Potasyòm 232.56mg | 7% |
| Kaboyidrat 11.7g | 4% |
| Fib dyamèt 3g | 12% |
| Sik 7.4g | |
| Pwoteyin 1g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 149% | |
| Kalsyòm 2% · Iron 3% | |
| * Ki baze sou yon rejim 2 kalori kalori | |
Quercetin, yon flavonoid yo te jwenn nan frèz, ka diminye enflamasyon, ki kapab yon faktè endepandan nan diminye ateroskleroz. Anplis de sa, quercetin ka gen efè antikanse.
Rechèch sijere ke manje ki gen anthocyanins ka débouyé nan sèten maladi kwonik, ki gen ladan maladi kadyovaskilè ak kansè sèten.
Frèz yo tou gen yon kontni segondè Polyphenol, yon lòt faktè potansyèl ki ka ede diminye san presyon.
Komen Kesyon Sou Strawberries
Èske mwen bezwen achte frèz òganik?
Frèz yo sou lis "douzèn sal" la. Po mens yo fè yo vilnerab a rezidi pestisid, plase yo youn nan fwi rezidi ki pi wo a. Se poutèt sa, si sa posib, li la pwobableman pi bon yo achte òganik. Si pri se yon pwoblèm, vize yo achte frèz lokalman lè yo nan sezon. Sinon, konsidere achte òganik bè jele. Men, si ni nan opsyon sa yo ki disponib, achte frèz konvansyonèl ak rense yo byen anvan konsomasyon.
Selon US Dietary Guidelines pou Ameriken, pifò moun yo ta dwe double konsomasyon fwi ak legim yo (si òganik oswa konvansyonèl) diminye risk pou yo maladi kwonik epi kenbe yon pwa ki an sante.
Èske mwen ka manje grenn yo sou yon frèz?
Wi, grenn yo nwa sou frèz la yo se manjab ak parfe san danje yo manje. Pa chwazi yo deyò!
Chwazi ak estoke Frèz
Chwazi frèz ki pran sant dous e se yon rich, vibran, koulè wouj. Vire sou pake a epi enspekte li pou mwazi. Evite bè ki te kòmanse jwenn mwazi, tankou sa yo bè yo ap kòmanse gate. Ou pral vle tou sote sou bè ki mushy paske yo ta dwe parèt gra.
Frèz yo ta dwe kenbe nan frijidè a pou de a twa jou. Sere yo pawave epi retire tout bè domaje pou anpeche pwopagasyon mwazi an.
Ou ka pran yo deyò epi mete yo sou yon plak oswa fèy fèy aliyen ak sèvyèt papye yo absòbe imidite ak kouvri ak fim plastik. Rense anvan ou itilize.
Fason an sante pou prepare frèz yo
Frèz ka sèvi pou yogout , fwomaj kotaj, sereyal cho ak frèt. Yo ka reskonsab pare nan fwete, koupe epi yo mete yo nan salad, asyèt bò, oswa salsa. Gou dous yo ak teksti gra gra fè yon gwo adisyon nan chwa desè ki an sante. Frèz yo se tou bon gou dippers - plonje yo nan bè nwa oswa chokola nwa pou yon gou dous, goute ki gen anpil grenn fibre oswa desè.
Recipes ak frèz
> Sous:
> Retelny, Victoria. Verite a kolore sou anthocyanins konplèks konpoze ak anpil pouvwa potansyèl konplèks. Manje ak Nitrisyon. 2016; 16-17.