Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 174
Grès - 10g
Glusid - 12g
Pwoteyin - 9g
Total tan 60 min
Prep 40 min , Kwit 20 min
Sèvi 12 (tranch 1.5-pous chak)
Pwoteyin ki rich poul , krèm rikota, ak yon rich sòs marinara pote gou klasik sa a woulo liv poul reimagined. Genyen jis ase fwomaj melanje nan epina ak poul la ranpli-ase yo jele soti ak tout mòde-yo ak tout bagay sa yo ki te anvlope nan yon kwit boulon soufle boulanjri boure ak lwil oliv gaz Rosemary. Pa gen okenn anpenpan chef ladrès yo bezwen fè sa a resèt oswa jwi li. Chak tranch se sou 174 kalori-konparab ak yon moso nan pitza a men chaje ak plis nitrisyon.
Engredyan
- 8 ons patisri soufle
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 4 lay dan, mal tranche
- 1 gwo kiyè mens Rosemary
- 14 ons epina fre, apeprè koupe
- 3/4 tas plenn marinara sòs
- 6 ons kwit, tete poul kwit (gade nòt anba a)
- 1/2 tas pati ricotta fwomaj
- 1/4 tas gri pati skim mozzarella fwomaj
Preparasyon
- Taw patisri soufle a pa kite li kanpe nan tanperati chanm pou apeprè 10 minit ak prechofe fou a 450F. Fè yon fèy boulanjri gwo sou la men.
- Add lwil oliv ak lay nan yon gwo soteuz ak kwit sou chalè ba-mwayen, jouk lay se santi bon ak yon ti kras lò, sou 3 minit. Asire w ke w brase li epi gade li pou li pa boule.
- Vide lwil ki soti nan soteur la nan yon ti bòl. Add mens Rosemary nan lwil la epi kite kanpe. Kenbe lay nan soteur la.
- Add epina soteur la ak kwit sou medyòm-segondè. Sèvi ak zang yo lanse li. Kwit jiskaske jis wilted, sou yon minit ak yon mwatye (ou pa vle sote li oswa ou gen yon anpil nan likid lage). Retire soti nan sote la epi kite kanpe nan tanperati chanm pandan dis minit.
- Pandan ke epina a se refwadisman, mete farin patisri soufle sou yon gwo moso papye parchemin. Woule l 'nan yon rektang 20x8-pous.
- Koule nenpòt likid ki soti nan epina a ak konbine li ak sòs marinara, tete ti poul chire, ak fwomaj fwomaj nan yon bòl mwayen. Brase byen konbine. Koule nenpòt likid depase.
- Kiyè melanj lan poul epina desann sant la nan farin nan patisri soufle, kite sou 2.5 pous sou chak bò ak yon pous nan tèt la ak anba. Voye mozzarella a sou tèt.
- Sèvi ak yon kouto byen file nan koupe 1-pous bann dyagonal sou tou de bò, isu de ranpli a nan kwen nan farin lan. Pliye bann yo nan yon modèl kwa-kwa atravè ranpli a, pense bor yo nan farin lan sou lòt bò a, ak Tuck tèt la ak anba nan direksyon pou ranpli a.
- Ranmase bor yo nan papye a parchemin epi transfere woulo liv la nan fèy la boulanjri. Bwote lwil la Rosemary sou tèt la ak kote yo. Kwit nan 450F jouk farin se alalejè mawon, apeprè 15 a 17 minit.
- Fè fre yon ti kras anvan tranche nan moso 1.5-pous ak sèvi.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ou gen yon opsyon kèk pou tete nan poul graje.
Itilize tete poulè pare-a-manje poul la ap sove w pi plis tan. Asire w ke w kite po a. Sis ons pwodiksyon sou yon gode ak yon mwatye. Jwi rès la poul la pou yon repa diferan.
Altènativman, ou ka poche yon tete poul 6-ons. Kouvri yon tete poul 6-ons ak dlo ak 1/2 ti kiyè sèl epi kite mitone sou stovetop la jiskaske kwit, apeprè 20 minit. Pou pratike bon sekirite manje, sèvi ak yon tèmomèt manje-li ta dwe enskri nan 165F. Se poul la fre yon ti kras anvan chokan ak de fouchèt.
Ou ka fè pwòp sòs marinara ou a pi byen kontwole sodyòm lan oswa itilize yon sòs gri. Lè w ap chwazi mak la pi bon pou ou, konpare etikèt nitrisyon ak lis engredyan. Opt pou plenn marinara sòs-pa gen anyen ak vyann oswa remèd fèy siplemantè-epi chwazi yon mak ki ofri sodyòm ki pi ba la pou chak pòsyon.
Li nan oke yo sèvi ak yon ons kèk plis oswa mwens nan epina, depann sou preferans ou ak sa ou jwenn nan magazen an.
Ou ka sèvi ak pre-pake farin pitza olye pou yo patisri soufle pou yon kwout ki pa tankou fankli.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Pou yon pli fasil pi fasil, sote koupe bann yo epi tou senpleman pliye sou chak bò nan farin lan jiskaske yo rankontre nan mitan yo. Pinch ansanm sele.