Si ou se yon tipik Ameriken Manjè, ou pa jwenn ase fib . Regleman aktyèl rekòmande ke granmoun konsome omwen 28 gram fib atravè jou (oswa 14 gram pou chak 1000 kalori). Dapre estimasyon anpil, pi fò nan nou jwenn sèlman 15 gram chak jou. Kòm yon rezilta, anpil konsomatè sante-konsyan yo ap vire sou manje ak ajoute fib tankou ba, tranbl, ak sereyal ranfòse chak jou konsomasyon.
Men, se ajoute fib sante? Ak sa ki te ajoute fib de tout fason?
Ki sa ki te ajoute fibre?
Pou jwenn plis fib nan rejim chak jou ou, ou ta ka eseye konsome manje ki natirèlman gen fib, tankou grenn antye , fwi, oswa legim. Men, anpil nan nou menm tou nou konsome manje tankou ba ti goute oswa sereyal manje maten ak te ajoute fib.
Anvan 2016, te gen apeprè 26 diferan idrat kabòn ki pa dijèstabl ki ta ka ajoute nan manje ogmante kantite fibre ki te founi pa pwodwi sa a. Sa yo fib ajoute te enkli tou de sentetik te ajoute fib (yo rele tou fib ki pa intrinsèques) ak izole te ajoute fib (fib ki te retire nan yon sous plant, ki rele tou intrinsèques fib). Lè yo ajoute nan manje tankou sereyal oswa kwit machandiz, sa yo te ajoute fib ede ranfòse nimewo a gram fib ki nan lis sou etikèt la Faktè sou etikèt .
Men, nan 2016, FDA a te pran desizyon an chanje definisyon li yo nan fib dyetetik mete ladan yo sèlman sa yo ki te montre bay yon "benefisye efè fizyolojik sou sante imen." Surprenante, sèlman sèt te ajoute fib te fè koupe la.
Sa yo te ajoute fib yo te montre pi ba glikoz nan san, pi ba kolestewòl, ogmante sasyete (santi a plenite ki ede ou manje mwens), oswa amelyore fonksyon entesten.
7 FDA FDA apwouve Fibre
Akote de natirèlman rive fib, sa yo se fib yo sèlman ki satisfè definisyon FDA a nan fib dyetetik epi yo ka ranfòse kantite gram fibè dyetetik ki nan lis sou etikèt la Faktè etikèt.
- Beta-glukan fib idrosolubl, ki rele tou fib flanbo
- Psyllium skal: yon fib idrosolubl ki ka soulaje konstipasyon ak èd ak dyare
- Cellulose : yon fib ki pa idrosolubl ki ede ou santi w plen, kidonk, ou manje mwens
- Guar griye : yon fib idrosolubl ki souvan itilize kòm yon epè nan manje
- Pèktin : yon fib dlo-idrosolubl souvan te ajoute nan jams ak jele
- Zantray pwa jansiv: konnen tou kòm jansiv karoub, yon ajan epesman yo te jwenn nan sòs ak sereyal
- Hydroxypropylmethylcellulose : yon fib idrosolubl ki jwenn nan kèk gluten-gratis manje
Pandan ke definisyon an teknik nan fib dyetetik pa ka sanble enpòtan nan ou kòm yon konsomatè, ou ka avi chanjman lè ou rechèch magazen etajè makèt pou manje pi renmen ou segondè fib.
Gen kèk fòm popilè nan ajoute fib, tankou inulin (rasin chicory), yo pa enkli sou nouvo lis FDA a nan engredyan apwouve. Inulin se souvan ajoute nan yogout, sereyal, ak lòt manje popilè. Gen kèk manifaktirè ka gen swap engredyan konfòme li avèk direktiv nouvo. Ou ka remake yon chanjman nan gou a oswa teksti nan pwodwi kòm yon rezilta, ak lòt manifaktirè yo pa kapab anmezi pou fè reklam ke manje yo se fibre rich.
Èske te ajoute Fibre Healthy?
Ak tout nan meli melo a sou te ajoute fib, ou ta ka mande si sa yo sous fib ki fèk egzamine yo an sante nan tout.
Sa a se yon kesyon ki dyetetist yo te konsidere pou kèk tan. Kòm gen nimewo a nan pwodwi fib segondè ogmante, se konsa gen kiryozite konsomatè sou benefis sante yo.
Felicia Spence se yon rejim alimantè anrejistre nan Hilton Head Sante, yon pèt pwa tout-enklizif ak byennèt resort nan South Carolina. Li di ke konsomatè yo bezwen sonje ke menm si sèt fib yo apwouve dyetetik yo te demontre yon benefis sante, engredyan yo apwouve yo ajoute nan manje trete ki pa konsidere kòm sante.
"Sa yo fib ki defini ki fèk ajoute nan pwodwi tankou krèm glase, sereyal ki gen sik ladan, ak machandiz kwit, tout nan yo ki tonbe anba kategori manje a nan tenten, " li te di.
Li ale nan di ke manje trete ak aditif, menm moun ki gen yon benefis sante, pa janm pral kòm nourisan kòm manje antye.
Men, lòt ekspè nitrisyon enkyete ke konfizyon sou diferan kalite te ajoute fib ka mennen nan chanjman nan chwa manje konsomatè ki pa nesesèman pi bon. Pou egzanp, kèk konsomatè ki satisfè gid dyetetik yo ak fib apwouve oswa unapproved dyetetik ka pa chwazi ankò pwodwi fibre rich ak pouvwa tonbe nan gid la kòm yon rezilta.
Christen Cupples Cooper, EdD, RDN, se yon Pwofesè Asistan ak Direktè Fondasyon nan Pwogram Nitrisyon ak Dietetics nan kolèj pwofesyon sante nan Pace Inivèsite. Li eksplike ke deba a pa nesesèman nwa ak blan.
"Li pa gen bon konprann klasifye swa kalite fiber-intrinsèques fib, sa ki te jwenn natirèlman nan manje, ak ki pa intrinsèques fib-kòm konplètman 'bon' oswa 'move.' Gwoup endividyèl fib parèt pou ofri pwòp lame inik yo nan anpil benefis Anpil nan endistri manje a avèti FDA a ke konsomatè yo ki te kòmanse ki gen ladan plis manje ki gen anpil fib nan rejim alimantè yo ka sispann manje manje sa yo si sèten kalite "fib" yo retire soti nan lis la akseptab. Defansè Konsomatè yo gen tandans favorize definisyon an ak nouvo lis paske yo kwè ke li reflete prèv syantifik, pa antrepriz enterè yo. "
Avèk definisyon nouvo fibre ak dezakò ki kapab lakòz nan mitan kèk ekspè, anpil konsomatè yo ka kite ak kesyon sou fason ki pi bon yo ka resevwa plis fib yo rive jwenn direktiv rekòmande.
Kòman ou kapab jwenn plis fib nan rejim alimantè ou
Tou de Cooper ak Spence dakò ke li pi bon yo jwenn fib soti nan manje tout natirèl . "Mwen rekòmande ke kliyan chache manje ak sous natirèlman ki fèt sous premye-sa vle di grenn antye, pwa, nwa, fwi, ak legim-nenpòt lè sa posib," di Cooper. "Sa a ede asire yon rejim alimantè pa sèlman abondan nan fib, men tou, nan lòt idrat kabòn konplèks, grès sante, vitamin, ak mineral."
Spence dakò, pandan l ajoute ke fib intrinsèik se toujou pi bon fason yo satisfè rekòmandasyon fib ou. Men tou de ekspè nitrisyon di ke yon ti kras nan fib siplemantè soti nan kalite, segondè-fibre trete manje ka bay yon choute siplemantè lè sa nesesè.
Pou satisfè objektif fib dyetetik ou, Spence sijere yon apwòch twa-pwononse.
- Chanje a 100 pousan pwodwi grenn antye lè li rive pen ak pasta ak manje grenn antye tankou francha pou manje maten.
- Manje yon legim oswa fwi chak fwa ou gen yon okazyon manje si li nan yon repa oswa yon ti goute.
- Manje pwa chak jou. Li ka nan fòm lan nan hummus, melanje nan yon soup oswa bouyon, oswa ranplase vyann ak tofou oswa tanpèt.
Yon Pawòl nan
Diskisyon sou diferan kalite fib ajoute te kontinyèl. Administrasyon Manje ak Medikaman Ameriken an ap kontinye evalye divès idrat kabòn ki pa dijestib epi li ka mete ajou lis ki apwouve fib dyetetik nan mwa oswa nan lane k ap vini yo, kidonk tcheke tounen pou wè direktiv ki ajou ak referans nan ekspè kòm nouvo rekòmandasyon ak prèv vin disponib .
> Sous:
> Andrea N. Giancoli, MPH, RD. Mizajou sou Sipleman Fib - Ki sa ki Dietitians bezwen konnen. Dyetetik Jodi a . Fevriye 2017.
> Jessica Levings, MS, RDN FDA Chanjman Fib Definisyon Jodi a nan Dietitian . Out 2017.
> US Manje ak Administrasyon Dwòg. Kesyon ak Repons pou endistri sou Fibè dyetetik. Dènye Mizajou: 12/13/2017.
> US Manje ak Administrasyon Dwòg. Biwo nitrisyon ak Sant etikèt Manje pou Sekirite Manje ak Nitrisyon aplike. Syans Revizyon nan izole ak sentetik ki pa Digestible idrat kabòn. Novanm 2016.
> Ameriken Bibliyotèk Nasyonal nan Medsin. Medline Plus. Fibè dyetetik. Mizajou Novanm 2017.