Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 307
Grès - 7g
Glusid - 51g
Pwoteyin - 15g
Total tan 60 min
Prep 10 min , Cook 50 min
Sèvi 3 (1/3 noodles + 2/3 lantiy tas)
Bay tèt ou yon whammy trip nan benefis pa échanjé nan lantiy pou vyann bèf yo itilize nan resèt tradisyonèl ki baze sou vyann bolognese.
Premyèman, lantiy se yon sous pi bon mache ak plis dirab nan pwoteyin-yon liv ap koute ou mwens pase de dola. Apre sa, yo ofri san presyon kontwole potasyòm ak pa gen anpil grès, ki pa ka di pou asyèt vyann ki baze sou. Finalman, yo pake nan ekstrèmman ranpli kantite fib ak pwoteyin, yon nesesite lè w ap manje pi ba manje kalori pou ke ou ka rete plen. Pandan ke vyann gen pwoteyin a, li gen fib zewo, se konsa lantiy se yon ranplasan gayan.
Se bolognese nan lantèl te sèvi sou yon espageti ak melanje kwit manje noodle . Zeklini a te ajoute se jis yon lòt Trick ekspè pou koupe kalori (ak, nan ka sa a, glusid) pandan y ap ajoute fib.
Engredyan
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 galik lay, mens
- 1/2 mwayen zonyon jòn, byen mens
- 1/2 zoranj klòch pwav, byen mens
- 1 mwayen kawòt, grat
- 1/2 tas sèk vèt oswa lantiy mawon
- 2 ti tomat antye, koupe
- 1 sòs tas tomat (1 8-ons kapab)
- 1 tas dlo
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 1 ti kiyè sèk Basil
- 1 ti kiyè sèk origan
- 1 gwo zekkini, espiralize
- 2 ons espageti ble antye
Preparasyon
- Chalè lwil oliv nan yon chodyè mwayen sou chalè medyòm.
- Add lay, zonyon, klòch pwav, ak kawòt. Kwit, vibran detanzantan, jiskaske mou.
- Add lantiy yo ak tout engredyan nan origan. Brase ansanm ak pote nan yon bouyi, Lè sa a, yon mitone, ak kwit kouvri pou apeprè 30 minit jiskaske lantiy yo kwit. Brase detanzantan.
- Kwit espageti ble antye selon enstriksyon pake sou 20 minit nan kwit manje lantiy yo.
- Konbine nouy zile ak espageti a ak tèt ak bòlolèt lantiy.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ou ka itilize 1 1/2 tas nan bwat tomat rache olye pou yo tomat antye ak sòs tomat.
Sèvi ak nenpòt koulè klòch pwav ou gen sou la men.
Pandan ke kawòt ajoute yon teksti dezirab ak travay byen ak koloran an nan plat la, santi yo lib yo eksperyans ak legim ak lòt. Bètra griye ap prete yon koulè pi rich ak yon tad nan dous, pou egzanp.
Ou kapab tou itilize yon pasta ki baze sou pwa olye pou yo pasta ble antye pou menm plis fib ak pwoteyin. Chickpea ki baze sou pasta, pou egzanp, se lajman disponib kounye a epi fè yon sibstans ki apwopriye teksti-ki gen bon konprann.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Add 2 a 3 gwo kiyè dlo nan yon moman si melanj la nan etap 4 vin twò epè anvan lantiy yo kwit nan.
Yon spiralizateur se fason ki pi fasil fè nouy zukèini, men ou ka sèvi ak tou yon peeler. Si nouyok yo soti twò laj ak yon peeler ou ka tranch yo nan bann mens.
Voye ak yon ti kiyè nan rmou parmesan lè k ap sèvi, si yo vle.