Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 221
Grès - 11g
Glusid - 25g
Pwoteyin - 8g
Total tan 25 min
Prep 5 min , Cook 20 min
Sèvi 2 (1pita wonn chak)
Pandan ke resèt sa a pitza pita se pa tranch tradisyonèl pitza ou a, li gen kèk nan eleman yo menm, epi fè pou yon repa pwa apwopriye. Li swiv fè a ak don'ts nan kòmann-nan yon pitza an sante , men w ap fè pwòp ou a! Pi enpòtan, li nan antèt ak legim ki ajoute gou epi fè chak mòde ranpli san yo pa ajoute kalori twò anpil. Ak byenke chak mòde an sante, pa gen okenn mank de fwomaj la mozzarella klasik nou tout renmen sou pitza nou an.
Engredyan
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 lay lay lay, tise byen mens
- 1 ti kiyè sèk Basil
- 1/4 ti kiyè flak pwav wouj
- 1/4 ti wouj zonyon, tranche nan bag mwatye
- 1/4 ti berejenn, tranche nan rektang
- 1/2 ti klòch pwav, koupe an bann
- 1/4 sèl kiyè sèl kosher
- 1 mwayen ble ble pita, separe nan jij
- 4 gwo kiyè plenn marinara sòs
- 8 tomat Cherry, koupe an mwatye
- 1/4 tas graje pati-ekreme mozzarella fwomaj
Preparasyon
- Chalè lwil oliv nan yon chodyè gri medyòm sou chalè medyòm. Add lay, Basil, ak flak pwav wouj, pou kwit manje jiskaske lay se jis yon ti kras an lò.
- Add zonyon, berejenn, ak pwav, fè asire w ke ou rad tout moso yo ak melanj lan lwil oliv lay. Grill jiskaske ou wè mak gri, Lè sa a, baskile sou epi kite kwit nan.
- Chofe fou a 350F ak fè aranjman pou jij yo pita sou yon fèy boulanjri.
- Gaye mwatye nan sòs la marinara sou chak mwatye. Fè aranjman pou griye berejenn, zonyon, ak tomat mwatye sou pita la. Voye chak wonn ak mwatye nan fwomaj la.
- Kwit pou 8 a 10 minit, jouk fwomaj konplètman fonn. Retire nan fou, kite yon ti kras fre, epi jwi.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Sèvi ak nenpòt koulè klòch pwav ou gen sou la men. Ou kapab tou itilize yon tomat plenn mwayen koupe olye pou yo tomat Cherry.
Pifò nan legim yo yo kwit devan yo nan tan pou konsève pou kwit manje tan nan dife pou chofe fou a. Pou yon pitza menm pi vit pita, sèvi ak rès legim griye . Yo ka pa berejenn, zonyon, ak klòch piman, men yo pral gen anpil chans toujou gou gwo epi yo bay benefis menm jan an.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Kenbe po a berejenn entak. Si ou kale li ou pral pèdi kèk nan antioksidan ki pisan yo ak fib yo te jwenn nan fè nwa kale a koulè wouj violèt.
Sèvi ak yon chodyè regilye si ou pa gen yon chodyè gri.