Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 420
Grès - 14g
Glusid - 52g
Pwoteyin - 21g
Total tan 60 min
Prep 20 min , Kwit 40 min
Sèvi 6 (1 tas pasta + 3 boul chak)
Pa gen okenn rezon pou moun ki gen maladi selyak yo manke soti sou yon repa fanmi ekselansyèl. Avèk yon kèk varyasyon senp, pasta ak boulèt yo te fè gluten-gratis ak te sèvi nan yon sòs tomat limyè ak saveur.
Boulèt yo pa toujou gluten-gratis paske nan pen yo te itilize, kidonk, ou pral swap nan gliser-gratis ti biskwit olye yo reyalize konsistans nan menm Apetisan. Men, lè li rive sòs pasta, pandan y ap pi mak yo gluten-gratis , kwa-kontaminasyon pa pouvwa fè tout nan yo san danje pou moun ki gen selyak. Fè pwòp ou a senp vèsyon rezoud pwoblèm sa.
Se jis kòm fasil fè yon pakèt doub nan boulèt ak sòs, se konsa stock moute ak magazen nan frizè a pou yon dine semèn rapid.
Engredyan
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 1 lay lay, koupe
- ½ mwayen zonyon, koupe
- 1 (28-ons) ka kraze tomat
- 1/2 ti kiyè sèk origan
- 1/2 ti kiyè sèl kosher ak frèch tè nwa pwav
- 3 gwo kiyè Basil koupe
- 8 gliser-free crackers
- 1 liv 90% mèg vyann bèf
- 1 gwo ze, bat
- 1 ti kiyè sèl kosher
- ½ ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1 lay lay, mine
- 2 gwo kiyè Basil koupe
Preparasyon
- Pou prepare sòs la, chalè lwil oliv nan yon marmite medyòm.
- Add lay ak zonyon ak sote pou 2 a 3 minit.
- Add tomat, Lè sa a, sezon ak origan, sèl, ak nwa pwav gou. Kwit, dekouvri, pou 20 minit, vibran detanzantan. Brase nan Basil epi mete sou kote.
- Pandan ke sòs la se Fre, prepare boulèt yo. Chofe fou a 400F. Liy yon fèy boulanjri ak papye parchemin oswa papye aliminyòm epi mete sou kote.
- Mete ti biskwit nan yon processeur manje ak moulen nan ti kal pen amann.
- Nan yon bòl gwo, konbine gluten gratis pen, vyann bèf, ze, sèl, pwav, lay ak Basil.
- Avèk men pwòp, dousman melanje byen ak fòm nan apeprè sèz 1-ons voye boul. Transfere nan fèy boulanjri ak kwit pou 20 minit oswa jiskaske tanperati entèn rive 160F.
- Yon fwa boulèt yo kwit, ajoute yo nan sòs la.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Gen divès kalite glase-gratis pastas yo chwazi nan . Gade pou yo te fè soti nan diri mawon-yo gen yon gou twò grav ki pa pral konpetisyon ak sòs la tomat tangye. Asire ou ke ou tcheke lis la engredyan, tankou anpil gluten-gratis pastas yo tou te fè ak blan pwoteyin pou ranfòse ze ak pwa.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Evite kwa-kontaminasyon nan kwizin ou. Kolandè plastik ak lòt ekipman kwizin mouye ka kenbe ak transfere gluten sou gluten-gratis manje. Lave ekipman nan ant itilizasyon nan dishwasher la oswa konsidere kenbe deziyen gluten-gratis kouche nan men nan kwizin ou si ou kwit manje souvan pou envite ki swiv yon rejim alimantè gluten-gratis.
Chak pòsyon se sou yon tas makawoni ak twa boulèt nan sòs.