Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 128
Grès - 9g
Glusid - 4g
Pwoteyin - 8g
Total tan 60 min
Prep 60 min , Cook 0 min
Sèvi 8 (1/2 tas chak)
Jwi gou yo pi byen nan ete ak sa a sòs salad klasik. Abiye ak vinèg dous balsamik ak Piquant fre Basil, menm si gen sèlman yon ti ponyen nan engredyan, gen yon ton nan gou ak eleman nitritif.
Fre mozzarella se pi ba nan grès ak pi wo nan pwoteyin pase anpil lòt kalite fwomaj. Tomat yo ranpli ak likopèn antioxydant, yon pwisan wouj pigman ki pwoteje selil yo ak batay enflamasyon. Ou jwenn pi bon an nan jis yon sèl pòsyon!
Engredyan
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 1 gwo kiyè balsamik vinèg
- 1 ti kiyè siwo myèl
- 1/2 ti kiyè tise byen koupe lay
- ¼ ti kiyè sèl kosher
- ¼ ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 2 pent cherry tomat
- 8 ons fre fwomaj mozzarella, rache
- 1 tas fre Basil fèy, apeprè koupe
Preparasyon
- Nan yon bòl mwayen konbine lwil oliv, vinèg, siwo myèl, lay, sèl, ak pwav; fwe byen.
- Koupe tout tomat yo Cherry nan mwatye.
- Mete tomat nan bòl la, ki te swiv pa rache fre fwomaj mozzarella ak Lè sa a, Basil.
- Lanse engredyan dousman rad nan abiye an.
- Kouvri ak pèmèt yo chita nan tanperati chanm pou 30 minit anvan ou sèvi.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ajoute lòt legim legim fre sa a sòs salad, tankou konkonm, klòch piman, oswa bwokoli moute koulè a ak nitrisyon.
Basil ak tomat bay yon amoni plis sòs salad tradisyonèl, men remèd fèy tankou siboulèt, pèsi, ak èstragon fè pou yon bagay yon ti kras diferan ankò enteresan.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Ou ka sèvi sòs salad sa a imedyatman apre yo fin fè li, men pèmèt li nan marinad pou yon ti tan pèmèt fè gou yo devlope ak dous natirèl la nan tomat yo reyèlman vini nan. Olye pou yo 30 minit nan tanperati chanm, magazen nan frijidè a jiskaske pare pou sèvi.
Sèvi kòm yon plat bò oswa sou yon kabann nan fèy melanje; Epitou eseye sa a salad anlè ak grenn kwit tankou Chinwa, diri mawon, oswa farr.