Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 273
Grès - 6g
Glusid - 29g
Pwoteyin - 29g
Total tan 35 min
Prep 10 min , Cook 25 min
Sèvi 6
Si ou se yon fanatik nan manje grèk oswa ou pa, sa yo jirosi an sante grèk yo bon gou epi yo ka fasilman pran yon plas sou wotasyon regilye dine fanmi ou. Ou ka mete yon vire grèk sou yo pa sèvi yo ak yon sòs tzatziki (konkonb) ak pen pita, oswa ou ka sèvi l 'pou kont li oswa ak mayonèz sou yon sandwich. Ak pou kwit manje, ou ka kwit li kòm yon meatloaf, oswa pou kwit manje pi vit, melanj lan kodenn divize parfe nan douz mofin tas.
Gen kèk timoun renmen jwi sa a plat kòm yon "kodenn meatloaf" mòfin oswa tranche nan yon pita ak mayonèz, ak lòt moun jwi li kòm yon sòs salad grèk. Nou koupe vyann lan nan mòde mòde ki menm gwosè, ajoute kèk chire fre epina, feta, ak tomat Cherry, Lè sa a, tèt li ak sòs la tzatziki .
Ak sa ki ka fè sa yo Healthy Grèk Gyros, ki fèt ak mèg tè kodenn ak epina, menm plis fè apèl kont? Ou ka melanje tout engredyan yo pou melanj la vyann ak friz li nan dekonjle ak kwit nan yon lòt lannwit. Se konsa, lè ou gen anpil tan yo rasanble manje, ajoute yon sèl sa a nan lis la. Lè ou ta renmen sèvi jirosi yo, pran melanj lan soti nan frizè a de a twa jou anvan pou ke li ka dekonjle. Lè sa a, tout sa ou dwe fè se fòm li nan yon fòm vyann (oswa divize l 'nan tas mens mòfin) ak kwit manje.
Engredyan
- 1 liv tè kod tè
- 10 ons frozen epina, deglase ak prese
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 2 ti kiyè luil kimen tè
- 1 gwo kiyè poud tchili
- 1 gwo kiyè koryandè
- 1 ti kiyè sèk origan
- 2 pens tè kannèl
- ½ tas fwomaj feta fwomaj
- 1 tas nonfat Grèk yogout
- ¼ konkonb, grat ak bourade nan yon sèvyèt kwizin yo retire siplemantè imidite
- 1 sitwon, juiced
- 1 lay lay, mens
- ¾ ti kiyè kimen
- 6 pitas ble antye
Preparasyon
- Mete tout engredyan pou vyann lan (kodenn, epina, séchage, kimen, poud chili, koryandè, origan, kannèl, fwomaj feta) nan yon gwo bòl epi melanje ansanm. Fòme nan yon pen oswa divize respire ant 12 tas mòfin grese.
- Kwit nan 425F pou apeprè 25 a 30 minit oswa jiskaske yon tèmomèt vyann antre nan sant enskri 165F la. Si wap sèvi ak mofin yo, kwit pou apeprè 15 minit oswa jiskaske yon tèmomèt vyann ki antre nan sant enskri 165 F.
- Pandan ke kodenn lan ap kwit manje, fè sòs tzatziki ou a. Melanje yogout, konkonb, sitwon, lay, ak kimen ansanm Lè sa a, refrijere.
- Vlope pitas yo nan papye epi mete yo nan fou a ak kodenn boulanjri ou pou kèk minit pou chofe yo.
- Lè kodenn lan fè, tranch li. Add kodenn lan tranche nan pita ou. Lè sa a, ajoute nenpòt engredyan opsyonèl ke ou chwazi oswa lòt moun ki fanmi ou ta renmen ak tèt ak sòs tzatziki.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Si ou vle engredyan pou toupre gyro ou yo enkli:
- Tranche tomat
- Tranch konkonb
- Romaine oswa epina
Si ou pa gen gri séchage nan men, ajoute sèl ak pwav nan gou ap travay.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Si ou planifye friz melanj vyann ou pou kwit manje nan yon lòt jou, premye mete etikèt sou yon galon gwosè frizè sak ak "Vyann grèk grèk," dat la, ak "kwit nan 425F 25 a 30 minit oswa jouk 165F." Si ou fè plan yo sèvi ak mouin mens, ou ta ekri "kwit nan 425 F 15 minit oswa jiskaske 165 F." Lè sa a, ajoute tout engredyan nan sak la ak melanje nan sachè a.
Retire tout kantite tan ke ou kapab, epi frizè li kòm plat ke posib pou pi rapid dekonjle. Li pi bon yo sèvi ak manje a nan lespas twa mwa. Ou ka vle kenbe yon lis tout manje frizè ou yo nan frizè ou a ansanm ak dat orijinal la frèt pou ede ou kenbe tras nan manje yo. Kòm ou sèvi ak yo, grate yo koupe nan lis la.
Si kodenn tè ou vini nan yon pake 1.25-liv, ou ka itilize pake a tout antye san ajiste lòt engredyan yo.