Crunch Chips Avèk Yon-Twazyèm glusid yo
Chwal Celeriac ka yon ranplasan ki pi ba-karb pou pòmdetè bato yo epi yo fasil pou yo fè lakay yo. Celeriac (seleri rasin) se yon legim rasin ki gen sou yon twazyèm nan idrat kabòn nan yo te jwenn nan yon pòmdetè . Ki fè sa yo bon plat bato endijèn yon adisyon ekselan nan rejim alimantè ba-ou.
1 - Peel Celeriac la
Celeriac ka gade entimidasyon nan kale, men tout sa li pran se yon kouto byen file ak yon preparasyon pou eseye yon bagay nouvo. Si kale a pa twò aksidante, li pafwa posib pou itilize yon peeler legim.
Ou pral jwenn li pi bon nan koupe yon plat plat sou legim la pou li ka chita mache dwat devan Bondye sou tablo a koupe. Sa a ajoute estabilite pandan w ap penti kap dekale ak ede anpeche glise nan kouto an.
Pandan ke kenbe celeriac a byen fèm, koupe kale la koupe nan bann, ki soti nan tèt jouk anba.
2 - Yon mandolin ofri pi bon rezilta yo
Sòf si ou gen ladrès trè kout, yon mandolin oswa slicer menm jan an se prèske esansyèl pou fè chwal celeriac.
Tradisyonèl franse-type slipan mandolin yo se gwo si ou fè yon anpil nan tranche, men yo ka chè. Gen yon nouvo jenerasyon slicer sou mache a ki koute mwens. OXO Bon Grip V-lam Slicer Mandolin ak Kyocera ajisteman seramik Mandoline Slicer la se de ki vin trè rekòmande.
3 - Pwoteje men ou
Li enpòtan anpil pou pwoteje dwèt ou lè ou itilize yon slicer. Slicer vini ak gad men, ki gen ti kras dan yo kenbe legim la. Sa yo se bagay ki pi bon yo itilize ak yon slicer. Pou ogmante efikasite nan gad la, tranch yon sifas ki plat sou legim la pou gad la nan priz.
Gan ki reziste yo se yon lòt mezi pwoteksyon ou ka pran. Yo pa koupe-prèv men yo ta dwe diminye risk la. Yo ap sou la men nan kwizin nan paske ou ka mete gan an lè koupe legim ak koupe vyann kòm byen.
4 - Fry chips yo
Fouye bato yo, chalè sou 1 / 4- 1/2-pous lwil nan yon chodyè. Asire w ke lwil la se cho anvan ou ajoute celeriac la oswa bato yo pral twò gra. Yon fason rapid yo tcheke se mete fen nan manch kiyè an bwa nan lwil oliv la. Si yon anpil nan fòm bul, lwil la se cho ase.
Mete chips yo ak anpil atansyon nan lwil la. Li pi bon pou ou itilize ze pou sa. Si ou jwenn ke bato yo pa kwit manje respire, eseye koupe yo nan mwatye.
5 - Flip chips yo
Lè bato yo kòmanse mawon alantou bor yo, vire yo sou lè l sèvi avèk tongs.
OXO Bon grip Tong se yon bon chwa pou bon jan kalite, akseswa pwi. Yo gen yon manch chalè ki reziste epi yo ka fèmen anfòm fasil nan yon tiwa pou depo.
6 - Koule chips yo
Mete chips yo kwit sou sèvyèt papye nan drenaj nan nenpòt ki grès depase. Pèmèt yo nan drenaj ak fre pandan w ap fini fri rès la nan celeriac la.
7 - Jwi Chips Celeriac ou
Chwal sibeleri yo pi byen manje fre, menm jan yo pèdi crispiness yo apre yon ti tan, menm si yo ap toujou gou bon. Ou ka pasyèlman restore kroustans la nan yon fou mikwo ond oswa fou.