Frittatas yo fasil fè, pwoteyin-chaje, ak natirèlman ba-karb
Yon frittata se yon pwoteyin-chaje, ranpli, ak nourisan plat ze Italyen ak li natirèlman ki ba-karb. Petèt bagay ki pi bon sou frittatas se ki jan fasil yo se fwe moute ak yo ke yo ap konsa versatile.
Frittata engredyan ranpli ka kwit nan yon right sote anvan ou ajoute ze bat, fè li yon repa yon sèl-chodyè ak yon rapid pwòp-up. Chak ze gen mwens pase yon gram nan idrat kabòn ak engredyan ki pi ranpli konpoze de vyann ak legim yo, ki se tou ki ba-karb.
Tout bagay sa yo fè frittata a yon gwo manje maten, yon bon gou fè-devan manje midi, oswa yon opsyon manje midi fasil semèn ki pa pral nofwaj rejim alimantè ou.
Konstwi Frittata ou
Ki sa ki fè frittatas diferan pase asyèt ze lòt, tankou omelets, se yo ke yo kwit sou stovetop a nan yon soteuz ki san danje sote jiskaske bor yo ekstèn yo mete. Se plat la Lè sa a, fini nan dife pou chofe fou a. Epitou, frittatas pa mande pou konpetans la ak pratik ou bezwen jwenn yon omlèt jis dwa paske fouraj yo melanje dwa nan olye ke ki plwaye anndan ze yo.
Yon frittata se aktyèlman menm jan ak yon kich, men san kwout la. Frittatas yo te sèvi nan kwen epi yo fasil transpòte. Nan peyi Itali, li la komen yo pran yon bon rapò sere pou travay pou manje midi. Si ou fè yon frittata gwo nan yon sote 12-pous, ou ka gen ase pou yon repa kèk.
Pou fè yon frittata, ou pral bezwen:
- Yon ki pa baton fou-prèv soteur, de preferans 12 pous. Kado fè konpetans travay reyèlman byen pou frittatas. Ou pral bezwen tou yon spatul chalè ki reziste, tankou silikon, ak yon brouyar. Si ou pa gen yon opsyon broder, ou ka jis mete l 'nan fou a nan chalè segondè.
- Douz ze travay pi byen pou yon frittata epè nan yon sote 12-pous. Sèvi ak ze mwens pou yon frittata mens oswa si w ap itilize yon soteur ki pi piti.
- Chwa ou nan fouraj pwoteyin tankou janbon, bekonn, poul, oswa kodenn. Ou kapab tou itilize sous pwoteyin vejetaryen tankou pwa oswa Chinwa, sepandan, ki pral ogmante konte a karb.
- Legim tankou epina, zaboka, dyondyon, tomat, piman, aspèj, ak nenpòt lòt moun ou renmen.
- Si ou vle ajoute ba-karb ba tankou kabrit, mozzarella, oswa yon lòt kalite fwomaj, ak fèy.
Men, vrèman, lè li rive engredyan yo ou chwazi pou ou, limit la sèlman se imajinasyon ou ak sa ki nan kwizin ou. Li se fason pafè a itilize vyann rès ak yon repa ekselan yo sèvi ak moute legim ou yo.
Pandan ke frittatas manje maten-style yo komen, panse a toppings lòt kòm byen. Pou egzanp, sa a pitza frittata resèt gen ladan tout bagay ki nan gwo sou yon pitza reyèl ak se pafè pou dine.
Ki jan yo kwit yon Frittata an gonfle
- Ajiste anlè dife pou chofe fou a ak yon sote ki pa foule sou li, ou vle tèt la nan soteur a yo dwe 4 a 6 pous soti nan brouye a. Vire sou brouye a.
- Mete soteur la sou recho a epi ajoute sou 1 gwo kiyè lwil oliv. Add nenpòt ki legim kri oswa vyann ou vle nan frittata ou yo ak sote yo jouk fè. Ajoute nenpòt remèd fèy, epis santi bon, ak sèl ou vle.
- Add nenpòt rache engredyan pre-kwit ak chalè yo nan.
- Nan yon bòl gwo, ze fwe ak sèl, pwav, remèd fèy, ak 3 gwo kiyè swa dlo, lèt oswa lèt ki pa lèt, mwatye ak mwatye, oswa krèm. (Mwatye ak mwatye yo di yo pwodwi rezilta yo pi byen.) Si w ap itilize fwomaj, ajoute sou mwatye nan ze yo (oswa ou ka sove tout nan li pou tèt la). Add melanj ze a soteur la ak toppings ou a.
- Sou chalè mwayen, kwit ze yo pou apeprè 2 minit, grate kote sa yo ak anba ak chalè ki reziste spatul ou. Lè ze yo sitou kwit men toujou trè mouye, sispann vibran. Ou vle wè kwit ze gaye nan tout, men ze a mouye nan ant.
- Kontinye kwit manje sou recho a pou yon lòt minit pou kouche anba a.
- Voye rès la nan fwomaj la sou tèt la. Mete soteur la anba brouye a. Siveye li ak anpil atansyon pandan ke bren yo anwo. Sa a pral pran 2 a 4 minit, men li gen tandans rive toudenkou yon fwa li kòmanse.
- Retire sote nan fou a; Asire ou ke ou sèvi ak yon oven mitt oswa pot detantè. Jis paske manch lan te fre lè l sèvi avèk li sou recho a pa vle di li pral rete fre nan dife pou chofe fou a.
- Se pou frittata yo chita pou apeprè 5 minit pou fini kwit nan sant lan. Koupe li nan kwen epi sèvi.
Frittata kwen friz byen. Cool konplètman anvan anbalaj ak lè w konjele.
Yon Pawòl nan
Yon fwa ou reyalize ki jan frittatas senp yo se kwit manje, sa a plat ka byen fasil vin yon diskontinu nan rejim ki ba-karb ou. Pran plezi kreye pwòp resèt koutim ou epi jwi koupi-gratis ak bon gou manje sou nwit pi okipe ou.