Aprann fè Koreyen lòj te nan kay la
Lòj te se yon bwè popilè nan Kore di, Japon, ak Lachin ki se lajman kwè yo bay benefis sante ki gen ladan pwa pwa, règ sik nan san, soulajman nan pwoblèm dijestif ak menm amelyore fètilite gason. Malerezman, pa anpil prèv syantifik ki egziste pou sipòte reklamasyon sa yo.
Ki sa ki Èske lòj Tea?
Lòj te-ke yo rele tou Koreyen te lòj oswa te lòj lòj te-se yon popilè bwè cho ak frèt nan pwovens Lazi.
Nan Kore di, yo bwè a rele boricha (bori vle di lòj ak cha vle di te). Nan Japon, bwè a rele mugicha ak nan Lachin, yo bwè a rele damai cha oswa ma cha.
Engredyan nan prensipal nan te lòj se (nan kou) lòj lòj. Lòj se yon grenn antye ki grandi atravè mond lan. Lòj se popilè ak Manjè ki an sante paske nan kontni segondè fibre li yo ak gou twò grav. Grenn nan se fasil yo sèvi ak nan resèt ak yo itilize fabrike pen, sereyal, epi tou se fèrmante ak itilize nan pwodiksyon an nan kèk bwason ki gen alkòl tankou bwason byè ak distile.
Te gou a nan te lòj souvan dekri tankou limyè ak nutty. Sepandan, gen kèk mizisyen te Koreyen gen ladan mayi griye nan resèt yo ranfòse dous. Lè mayi a te ajoute, se te rele sa oksusu bori cha.
Kòman yo fè lòj Tea
Fason ki pi fasil fè lòj te nan kay la se yo achte sak lòj lòj oswa prepare griye (pare melanje) lòj sou entènèt oswa nan magazen an.
Gen kèk mache Azyatik ak magazen manje sante yo pral pote pwodwi a.
Si ou chwazi pou fè lòj te nan grafouyen, ou pral kòmanse pa lòj torréfaction. Ou ka kwit lòj sou tèt recho a nan yon chodyè (san lwil oliv) oswa nan yon fou prechofe. Brase grenn lan jiskaske li se alalejè men pa twò nwa.
Pou prepare lòj te, ajoute sou de gwo kiyè nan lòj griye a nan yon po mwayen (uit tas) nan dlo epi pote nan yon bouyi.
Diminye chalè a nan yon mitone ak pèmèt yo kwit pou 15-20 minit depann sou gou ou. Retire nan chalè epi pèmèt yo fre.
Reheat te la lòj sèvi kòm yon bwè te cho oswa refrijere dlo a lòj ak sèvi frèt.
Gen kèk tafyatè te ajoute yon ti kantite sitwon oswa sik (tankou siwo myèl oswa sik) nan te la pou te ajoute gou. Epis santi bon tankou kardamom kapab tou ajoute nan bwason ki cho oswa frèt.
Nan pwovens Lazi, te prepackaged lòj lòj ka achte nan magazen makèt anpil ak tou nan machin lavant.
Èske lòj te gen Kafeyin?
Lòj se pa yon " te " nan sans tradisyonèl epi li pa te fè soti nan fèy yo nan plant la sinensis Camellia , tankou te nwa oswa te vèt. Li se mwatye jis nan lòj, ki pa gen okenn kafeyin. Se poutèt sa, lòj te konplètman kafeyin-gratis.
Lòj Sante Benefis
Rapò Anekdotik nan benefis lòj te se kontinuèl. Te la te kredite yo avèk:
- Soulajman doulè nan vant
- Redwi twoub dòmi ak lòt pwoblèm ki gen rapò ak dòmi
- Redui konstipasyon
- Ranfòse sante prostrate ak amelyore fètilite gason
- Geri frèt la komen
- Evite dan pouri
- Aji kòm yon mens san
- Amelyore pèdi pwa
- Redwi kolestewòl
Te gen rechèch anpil ti fè sou lòj te ki sipòte reklamasyon sa yo sante.
Anplis de sa, anpil nan benefis yo ki nan lis (espesyalman sa yo ki gen rapò ak sante dijestif ak pèdi pwa) yo baze sou benefis yo sante nan lòj kòm yon grenn antye. Lòj se tout fib ak ka amelyore regilarite ak ede dieters yo santi yo plen pi lontan epi manje mwens. Men, benefis sa yo rive lè ou manje grenn antye nan lòj, pa lè ou bwè lòj te.
Lafyèv Side Side Efè
Gri te gen plis chans san danje lè boule nan pifò moun ak itilize kòmsadwa. Si ou gen yon alèji nan grenn sereyal, maladi selyak, oswa sansiblite nan Gluten ou ka vle pou fè pou evite nenpòt pwodwi ak lòj.
> Sous:
> Barley. Therapeutic Research Centre. Database natirèl medikaman. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=799
> Suganuma, H., Inakuma, t., Ak Kikuchi, Y (2002). Amelioratwar efè nan lyèj te bwè sou likidite san. Journal of syans nitrisyonèl ak vitaminoloji, 48 (2), 165-168. fè: 10.3177 / jnsv.48.165
> Etoh, H., Murakami, K., Yogoh, T., Ishikawa, H., Fukuyama, Y. Anti-oksidatif konpoze nan te lòj. Bioscience, Biotechnology, ak byochimik, 68 (12), 2616-2618. (2004): 10.1271 / bbb.68.2616