Limyè New England Clam Chowder

Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)

Kalori - 126

Grès - 3g

Glusid - 12g

Pwoteyin - 13g

Total tan 25 min
Prep 15 min , Kwit 10 min
Sèvi 6

New Angletè chowder griye te entwodwi pa kolon soti nan Ewòp ak te vin popilè nan ane 1700 yo. Apre yon tan soup la te vin pi epè ak krèm. Sa a resèt kenbe kretri a gen kèk yo te grandi nan renmen, men se pi lejè ak itilizasyon li yo nan yogout grèk ak chou olye pou yo krèm ak pòmdetè-ki tou ede li vin pi ba karb pase plat la tradisyonèl yo. Soup sa a tou gluten-gratis pou moun ki gen maladi selyak oswa pwoblèm dijesyon.

Engredyan

• 3 bann epè-koupe bekonn (si ou vle)
• 1 mwayen zonyon, koupe ti
• 2 pye seleri mwayen, koupe an ti moso
• 2 galik lay, bourade oswa mens
• 1/4 ti kiyè nwa pwav
• 1/2 ti sèl seleri sèl
• 1/8 ti kiyè kayèn pwav
• 2 tas chou chop
• 1 tas dyondyon
• 3/4 tas lèt san sik
• 2 gwo kiyè mayi pi
• 1 tas ji boutèy nan boutèy
• 2 6.5-ons bwat pal kwiv (oswa yon sèl 10-ons ka griye tout ti bebe), vide ak likid rezève
• 1 tas chouu pure
• 1 ti kiyè chèch tim (oswa 1 gwo kiyè fre tim)
• 2 gwo kiyè mens fre pèsi
• 1/4 tas plenn san grès yogout Grèk

Preparasyon

1. Si w ap itilize bekonn a, koupe bekonn a nan kib ti ak kwit nan po a soup jiskaske sèk. Retire bacon la avèk yon ti kiyè ki sote nan yon sèvyèt papye epi vide tout 1 men kiyè grès la.
2. Fry zonyon an ak seleri nan grès la rann jiskaske yo kòmanse adousi. Add lay la ak epis santi bon. Brase ak kwit pou apeprè 1 minit.
3. Add chou an koupe ak dyondyon ak lèt ​​soya. Kouvri ak kwit pou 2 minit. Melanj lan ta dwe nan yon bouyi.

1. Konbine mais ak boutèy ji nan boutèy nan yon bòl ak fwe ansanm. Add sa a melanj sou po a soup.
2. Atravè yon tretman, ajoute ji klam soti nan paloud yo nan bwat ansanm ak chou a pure ak brase. One Stop ajoute melanj lan yon ti kras anvan soup la se yon fason a ou renmen li paske li pral kenbe epesman kòm melanj lan ap kontinye chalè. Fèmen chalè a lè melanj la kòmanse mitone.
3. Ajoute paloud, tim, ak pèsi. Chofe ankò jouk soup la se jis nan yon mitone.
4. Mitone pou apeprè 10 a 15 minit, vibran detanzantan chak kèk minit pou ke anba a pa boule.
5. Retire nan chalè epi ajoute ajoute yogout grèk, vibran. Fini ak plis sèl seleri ak nwa pwav si sa nesesè.

Kwit manje ak sèvi konsèy

Chowder ka sèvi pou kont li, men gani ak kote ranpli plat la. Add fre sibitman, scallions, oswa flak pwav wouj.

Olye pou yo kote nòmal yo tankou pen, saltines, oswa foukèt ki sèvi, sèvi sa a limyè New England kran chowder ak de zòrèy fre nan mayi.