Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 68
Grès - 4g
Glusid - 6g
Pwoteyin - 2g
Total tan 60 min
Prep 35 min , Kwit 25 min
Sèvi 12 (4 ti biskwit chak)
Sa yo bon plat, fou biskwit pral reveye ti boujon gou ou. Yo fè yon goute bon gou pèr ak fwomaj, nwa, oswa fwi, epi yo se yon adisyon gwo nan yon plato kolasyon nan tranche tranche , oliv, ak fwomaj.
Fou krèm yo souvan yo jwenn nan magazen goumè yo, men yo ka koute yon ti fòtin Men, yo trè senp fè tèt ou epi yo ka enfiniman varye ak itilize nan fèy diferan ak fwomaj .
Engredyan
- 2 1/4 tas woule francha avwan, divize
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 1/4 ti kiyè sèl, awondi
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1 1/2 ti kiyè luil sik
- 1/2 ti kiyè sèk Rosemary, oswa 1 ti kiyè byen mens fre
- 1/2 tas frèch griye fwomaj rape
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 tas dlo bouyi
Preparasyon
- Chofe fou pou 375F.
- Moulen 3/4 tas oats nan yon blenndè oswa manje prosesè pou 1 a 2 minit pou fè farin avwàn. Farin frans lan ta dwe yon ti kras koryas.
- Nan yon bòl gwo, konbine farin lan avwan ak francha ki rete yo, soda boulanjri, sèl, pwav, sik, Rosemary, ak rape fwomaj, ak melanje ansanm.
- Add lwil oliv ak dlo bouyi nan engredyan yo sèk ak melanje. Kenbe farin lan ak men ou jiskaske yon boul ti kras nan kolye farin fòm. Kite rès farin lan pou 5 minit pou idrat avwan yo. Add plis dlo yon gwo kiyè nan yon moman si li twò sèk; si li se twò kolye, ajoute farin frans adisyonèl oswa francha avwan.
- Koupe de gwo moso papye parchemin. Mete boul la farin ant moso papye parchemin yo, sou yon tablo koupe gwo oswa kontwa plat. Woule farin lan soti nan yon epesè 1/8-pous.
- Peel yon sèl kouch papye parchemin lwen sifas la nan farin lan epi sèvi ak yon kouto byen file nan koupe far a nan 1-pous bann. Lè sa a, koupe bann kwa nan 1 1/4-pous kare.
- Retire crackers yo soti nan papye parchemin la epi mete yo sou de papye boulanjri ki pa gen anpil ak yon pous 1/2 pous nan espas ant. Kwit jouk pla yo nan ti biskwit yo gen tou nwa yon lonbraj oswa de ak tèt yo se sèk, apeprè 12 a 15 minit. Flip ti bis yo sou yo ak kwit pou yon lòt 5 a 7 minit, jiskaske biskwit yo trè sèk, ak lò mawon sou bor yo.
- Crackers pral kritike moute jan yo fre. Estoke nan yon veso ki sele nan tanperati chanm nan.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Nou itilize fre fwomaj parmesan graje sou twou yo medyòm nan yon rap ralye pou sa a resèt.
Oswa, achte pre-graje planch long ak koupe yo nan pi piti moso anvan yo mezire. Ou ka eseye Romano fwomaj olye pou yo rape.
Olye pou yo Rosemary, sèvi ak diferan remèd fèy sèk, tankou Basil, origan, oswa tim, swa singly oswa nan konbinezon. Epis santi bon tankou fimen paprika, kimen, oswa koryandè ka bay plis ekzotik gou.
Sèvi ak pwav kayèn an plas nan pwav nwa pou chalè assertive.
Pou fè sa a gluten-gratis resèt, sèvi ak gluten-gratis francha avwan .
Kwit manje ak sèvi konsèy
Si farin fant yo pandan w ap travay avèk li, pa enkyete w; li trè padonnen. Jis zongle ak fouye PA ak twou ansanm ak dwèt ou, lè l sèvi avèk ti moso nan farin siplemantè kòm plak. Koupe Scraps ka bourade ansanm ak re-woule. Si farin lan fin cheche, mase nan yon ti dlo nan dlo.