Ki jan tranche vyann Deli pile lè li rive sodyòm
Sous gouvènman yo di ke pi fò nan nou konsome twòp sodyòm nan alimantasyon chak jou nou an. Dapre USDA gid, Ameriken yo ta dwe konsome plis pase 2,300 miligram nan sodyòm pou chak jou kòm yon pati nan yon plan manje an sante. Men, an mwayèn, nou konsome 3,400 miligram chak jou. Ou panse ou voye twòp sèl sou manje ou a?
Si ou se yon Ameriken tipik, ou ka ovilye chèchè a sèl nan repa moulen.
Men, anpil nan sodyòm nan ou konsome ka tou kache nan manje trete . Pwodwi tankou sòs espageti, manje nan frizè ak manje goute yo chaje ak sodyòm. Yon lòt koupab komen se vyann sandwich.
Si ou renmen fè yon sandwich pou manje midi oswa dine, sèvi ak konsèy sa yo pou jwenn ba manje midi ki ba, diminye konsomasyon sèl ou, ak amelyore rejim alimantè ou chak jou.
Ki sa ki ba Sodyòm?
Youn nan bagay ki pi di sou jwenn pi ba manje manje midi sodyòm ap eseye figi soti Libellés sou etikèt manje. Devan pake a ka reklam ke vyann pi renmen ou se "pi ba nan sodyòm," men sa vle di ke manje a se aktyèlman ki ba nan sodyòm? Non, li pa fè sa.
Gen anpil reklamasyon diferan konsènan sodyòm ke ou ta ka wè sou devan pake an. Sa a se sa yo aktyèlman vle di dapre US Manje ak Drug Administration (FDA), òganizasyon an ki kontwole anbalaj manje ak etikèt.
- Sèl-gratis : mwens pase 5 miligram nan sodyòm pou chak pòsyon
- Sodyòm-gratis : mwens pase 5 miligram nan sodyòm pou chak pòsyon
- Low-sodyòm : mwens pase 140 miligram nan sodyòm pou chak pòsyon
- Trè ba sodyòm : 35 miligram oswa mwens nan sodyòm pou chak pòsyon
- Redwi sodyòm : omwen 25 pousan mwens sodyòm pou chak pòsyon pase manje a referans (manje a konparab kòm li se tradisyonèlman prepare)
- Mwens sodyòm : omwen 25 pousan mwens sodyòm pou chak pòsyon pase manje a referans
Kòm ou ka wè, gen anpil diferan fason pou yo di ke yon manje se pi ba nan sodyòm epi yo pa tout vle di ke li se aktyèlman ki ba nan sodyòm. Se konsa, li enpòtan yo tcheke kontni an sodyòm aktyèlman sou etikèt la Faktè etikèt ak wè ki jan li adapte nan konsomasyon total sodyòm ou pou jounen an.
Sodyòm nan mak Vyann manje midi
Gen anpil mak diferan nan vyann manje midi ki fè pi ba vèsyon sodyòm nan pwodwi popilè yo. Men, ankò, ou pral remake ke anpil nan pwodwi yo pa aktyèlman ba nan sodyòm dapre FDA estanda. Men ki jan kèk nan mak yo ki pi popilè chemine moute.
Chèf koch la fè plizyè vèsyon sodyòm ki pi ba nan vyann manje midi yo . Men, gen kèk ki toujou byen wo nan sodyòm.
- 42% Lower Sodyòm Branded Deluxe Kam: 480 sigarèt milimèt pou chak pòsyon
- Beechwood fimen nwa Forest Kam (31% pi ba sodyòm) - 460 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Premium Lower sodyòm tete Tete (skinless oswa po sou) - 360 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Hickory fimen Nwa Forest Turkey Tete (40% pi ba sodyòm) - 390 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Deluxe Low Sodyòm Fou Griye vyann bèf - 80 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Pa gen Sèl te ajoute fwans griye vyann bèf - 40 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Pa gen Sèl te ajoute Fou griye Latiki Tete - 55 miligram sodyòm pou chak pòsyon
Butterball pa fè pwodwi ki espesyalman make kòm sodyòm ki ba, men pwodwi enspirasyon natirèl yo gen mwens sodyòm pase vèsyon yo konparab tradisyonèl yo. Pou rezon konparezon, Rotisserie Butterball a Seasoned Turkey Tete bay 460 miligram nan sodyòm pou chak pòsyon.
- Enspirasyon natirèl Latiki Tete fri, Maple oswa lay Peppercorn - 210 miligram sodyòm pou chak sèvi
- Enspirasyon Natirèl Turkey Tete Hardwood Fimen - 190 milimèt sodyòm pou chak pòsyon
Hillshire Farm fè yon liy nan pi ba sann sandwich vyann.
Dapre manifakti a, pi fò nan pwodwi sa yo gen 25 pousan mwens sodyòm pase tradisyonèlman prepare vyann manje midi konparab.
- Mens Trè Lower siwo myèl griye Latiki Tete - 410 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Mens tranch pi ba sann siwo myèl - 450 sodyòm milligrams pou chak pòsyon
- Mens tranche pi ba Sodyòm Fou griye Latiki Tete - 420 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Mens Sliced Lower sodyòm boukannen Kam - 450 miligram sodyòm pou chak pòsyon
Maple Leaf Seleksyon Seleksyon se yon lòt mak popilè nan mitan konsomatè yo. Manje manje midi yo pri tikè menm jan ak lòt mak lè yo konpare vyann menm jan an.
- Single Sèvi chveu fri griye poul - 360 miligram sodyòm pou chak sèvi
- Kale Hickory Fimen Latiki - 530 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Oven-griye Turkey Tete - 570 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Kwit nan fou - 570 miligram sodyòm pou chak sèvi
- Kwit nan fou siwo myèl - 630 miligram sodyòm pou chak sèvi
Applegate natirèl ak òganik vyann bay pwodwi ki gratis nan antibyotik oswa òmòn. Men, anpil nan vyann yo toujou relativman wo nan sodyòm.
- Natirèl Ralanti Kak Kam - 480 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Natirèl fimen Latiki Tete - 360 milimèt sodyòm pou chak pòsyon
- Natirèl griye Latiki Tete - 360 milimèt sodyòm pou chak pòsyon
- Natirèl griye poul tete - 360 milimèt sodyòm pou chak pòsyon
- Natirèl kwit vyann bèf - 320 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Natirèl siwo myèl Kam - 450 miligram sodyòm pou chak pòsyon
- Natirèl babekyou poul tete - 420 miligram sodyòm pou chak pòsyon
Ou ka remake yon tandans kèk nan mak nan mak. Kam gen tandans yo dwe pi wo nan sodyòm pase lòt varyete. Tranpe kodenn tou gen tandans yo dwe pi wo nan sodyòm pase vyann bèf boukannen oswa poul, tou depann de preparasyon an. Manje midi manje ki pi ba yo ki nan lis yo ki make "pa gen okenn sèl te ajoute."
Si ou jwenn vyann manje midi ou soti nan kontwa an deli, asire w ou mande asistan an vann san preskripsyon pou done nitrisyon si ou ap chèche pou vyann manje midi ak mwens sèl. Souvan, materyèl enprime yo disponib epi li ka pa an sekirite pou asime ke vyann fre-tranche gen mwens sodyòm.
Konsèy pou fè yon pi ba Manje sodyòm
Si ou ap eseye redwi sèl nan manje apremidi ou, gid sa yo ka ede.
- Fè atansyon nan sèvi gwosè. Gwosè pòsyon ou chwazi pou manje a ka diferan pase gwosè k ap sèvi a ki nan lis sou etikèt sou Faktè Nitrisyon (anjeneral youn ons). Konbyen ons ki genyen nan yon tranch deli sèl? Tou depan de ki jan epis tranch yo koupe, ka gen nenpòt kote nan youn nan twa tranch. Ou pral konsome plis sodyòm si ou manje plis pase sa ki sijere sou etikèt la.
- Prepare pwòp ou "Deli" vyann. Manje ki pi ba manje midi sodyòm lan ka varyete ke ou prepare nan kay la. Ou kwit kod pwòp ou oswa poul (yon sèl se sa ki pa chaje nan solisyon sodyòm) ak tranch li tèt ou nan koupe tounen sou sèl depase.
- Evite tranch fwomaj trete. Si ou ajoute yon tranch fwomaj nan sandwich ou, ou pral plis ogmante konsomasyon sodyòm ou. Pou egzanp, yon sèl tranch nan fwomaj Ameriken bay 330 - 460 miligram nan sodyòm.
- Sote prepare soup. Pran prekosyon si ou pè sandwich ou ak soup nan moman repa. Soup nan bwat se yon lòt manje ki se tradisyonèlman segondè nan sodyòm. Menm pi ba sodyòm varyete ka bay plis sèl ke ou bezwen.
- Gade kondiman ou. Renmen Mayo ak moutad? Tcheke etikèt la Faktè sou etikèt pou kontni an sodyòm paske li ka ranfòse konsomasyon total ou. Konsidere gaye zaboka fre olye.
- Pa bliye sou pen. Pifò pen pral ranfòse konsomasyon sèl ou a kèk degre. Tcheke etikèt la epi chwazi youn ak pi ba sodyòm.
Eseye jwenn yon vyann ba manje midi ki ba se difisil, depi vyann trete gen tandans yo dwe segondè nan sodyòm. Men, ak gid sa a etikèt, ou ka fè chwa pi entelijan kenbe konsomasyon ou nan kontwòl.
> Sous:
> Ekstansyon Koperasyon Clemson. HGIC 4061 Reklamasyon eleman nitritif sou Labels Manje: Ekstansyon: Inivèsite Clemson: South Carolina. http://www.clemson.edu/extension/hgic/food/nutrition/nutrition/dietary_guide/hgic4061.html.
> USDA. Enfòmasyon sou sodyòm / Sèl. https://snaped.fns.usda.gov/nutrisyon-education-materials/lifestyle-nutrition/myplate-dietary-guidelines-and-general-nutrition
> US Manje ak Administrasyon Dwòg. Gid pou endistri: Yon Gid pou etikèt Manje (9. Dokiman Siplemantè A: Definisyon Reklamasyon sou Nitrisyon). Fwad
> US Manje ak Administrasyon Dwòg. Enfòmasyon Konsomatè sou Redui Sodyòm Konsomasyon. http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm253316.htm.