Kalori nan pòmdetè dous ak benefis Sante yo
Malgre ke pòmdetè dous tou fè pati nan fanmi an tubèrkul yo, yo diferan pase pòmdetè blan, tou de nitrisyonèl ak nan aparans. Kòm konpare ak pòmdetè blan, pòmdetè dous ran pi ba sou tablo a endèks glisemik, sa vle di yo gen tandans ogmante sik nan san nan yon vitès pi dousman. Yo menm tou yo gen mwens kalori ak idrat kabòn ak gen plis vitamin A ak fib pase pòmdetè blan.
Pòmdetè dous yo chòk-plen nan eleman nitritif, procesna nan vitamin miltip ak mineral. Yo tou rich nan idrat kabòn. Se poutèt sa, si w ap chèche kontwole konsomasyon idrat kabòn ou, li se yon bon lide pou kapab konte konte idrat kabòn yo nan pòmdetè dous.
| Dous Pawòl Nitrisyon Facts | |
|---|---|
| Sèvi gwosè 1 mwayen (2 "dia, 5" long, anvan tout koreksyon) (130 g) | |
| Pa sèvi | Valè chak jou * |
| Kalori 112 | |
| Kalori soti nan Grès 2 | |
| Total grès 0.1g | 0% |
| Satire grès 0g | 0% |
| Polyunsaturated grès 0g | |
| Monounsaturated grès 0g | |
| Kolestewòl 0mg | 0% |
| Sodyòm 72mg | 2% |
| Potasyòm 438mg | 9% |
| Idrat kabòn 26.2g | 10% |
| Fibè dyetetik 3.9g | 15% |
| Sik 5.4g | |
| Pwoteyin 2g | |
| Vitamin A 270% · Vitamin C 25% | |
| Kalsyòm 2% · Iron 4% | |
* Ki baze sou yon rejim 2 kalori kalori | |
Yon mwayen pòmdetè dous gen sou 112 kalori ak 26 gram idrat kabòn (ekivalan a prèske de tranch pen). Pòmdetè dous yo rich tou nan fib, griyaj nan apeprè 15 pousan nan yon mwayen gwosè. Yon pòsyon gen prèske twa fwa konsomasyon an chak jou rekòmande pou vitamin A, racking nan sou 18,443 IU nan yon sèl pòmdetè medyòm gwosè.
Sante Benefis nan pòmdetè dous
Pòmdetè dous se yon sous ekselan nan fòm nan plant nan vitamin A. Vitamin A se yon esansyèl grès idrat kabòn vitamin ki kritik nan kenbe sante je ak esansyèl pou fonksyon iminitè. Vitamin A enpòtan tou nan devlopman selilè.
Pòmdetè dous yo tou se yon sous bon nan karotenoid, lutein ak beta karotèn, osi byen ke vitamin C, ki gen antioksidan afekte ka ede ward selil nou yo soti nan domaj.
Anplis de sa, lutein ak beta karotèn yo enpòtan pou sante je. Pòmdetè dous se yon bon sous manganèz, osi byen ke vitamin B6 ak potasyòm, ak yon bon sous kwiv, ak fib. Phytonutrients yo nan pòmdetè dous tou yo te jwenn gen pwopriyete anti-enflamatwa.
Komen Kesyon Sou pòmdetè dous
Konbyen kalori yo nan fri pòmdetè dous?
Fwi pòmdetè Sweet gen ladan sou menm kantite lajan an nan kalori kòm pòmdetè blan pòmdetè franse. Diferans lan se ke pòmdetè dous gen ladan plis vitamin A pase pòmdetè blan epi yo gen yon pi piti endèks glisemiik, ki vle di yo gen plis chans yo ogmante sik nan san nan yon pousantaj pi dousman. Yon twa-ons sèvi nan pòmdetè dous, gen apeprè 160 kalori, 8 g nan grès, ak 23 gram idrat kabòn. Kenbe nan tèt ou, ke yon lòd bò nan fwomaj pòmdetè dous nan yon restoran pwodiksyon sou 350-450 kalori, 20 gram grès, ak 50 gram idrat kabòn.
Konbyen kalori ki nan yon yom?
Yon tas yom kri gen anviwon 158 kalori, tandiske yon tas pòmdetè anvan tout koreksyon gen anviwon 114 kalori. Se poutèt sa, yad gen ladan 44 plis kalori pase pòmdetè dous pou yon pòsyon egal.
Chwazi ak estoke pòmdetè dous
Pòmdetè dous yo pi dous pase yams, men yo ka itilize interchangeably.
Yo vini nan de varyete: yon sèl ki gen yon sèk teksti vyann (li te ye kòm bonaito a), blan oswa kiben pòmdetè dous, ak yon lòt ki gen yon pi fonse zoranj ak vyann vyann ak pi wo nan sik. Sa a se kalite li te ye tankou yon pòmdetè wouj dous. Tou de varyete gen po epè ki ranje nan koulè, ki soti nan tan limyè maron wouj.
Chwazi pòmdetè ki lou ak fèm ak po pwòp ak je kèk. Evite pòmdetè ki gen jèrm, tach mou, fant, oswa koupe bor.
Ou kapab tou achte vakyòm chaje pòmdetè dous, ki yo, se tipikman yo te jwenn nan yon sòs spike oswa ki gen sik. Nan limit ki disponib, chwazi varyete nan san sik paske li gen mwens sik ak idrat kabòn.
Anfen, achte jele pòmdetè dous si ou pa itilize yo touswit. Senpleman vapè oswa sote yo pou yon bon plat ak eleman nitritif plat bò. Tipikman, manje ki glase ka dire nan frizè a pou apeprè yon ane. Tcheke dat la pi bon achte pou plis enfòmasyon.
Pa estoke pòmdetè anvan tout koreksyon nan frijidè a. Olye de sa, magazen yo nan yon kote ki fè nwa ant 50-65 degre Farennayt. Pifò pòmdetè pral dire yon mwa nan fason sa a, gen kèk ankò. Pa lave pòmdetè jiskaske yo pare pou itilize.
Fason an sante pou prepare pòmdetè dous
Ajoute pòmdetè dous nan plan repa ou pou yon vitamin ak fib moun rich, gluten-gratis natirèl sous idrat kabòn. Pòmdetè dous kapab bouyi, kwit, griye, griye, vide, pure, ak, mwens depreferans, fri. Yo ka sèvi kòm yon plat bò oswa yo anlè nan salad, chili, ponmkèt chaje pwoteyin, ak pen. Fè yo pikant oswa yon ti kras dous pa itilize kannèl ak noutmèg gou yo.
Pou sove tan, ou ka fasilman 'kwit' pòmdetè dous ou nan mikwo ond lan. Po a pa pral tankou kroustiyan, men yo toujou pral bon gou.
Si ou se mashing oswa fwote pòmdetè dous ou, sote engredyan tankou krèm lou, zoranj ji, epi ajoute kèk Rosemary ak Parmesan olye pou yon fize bon plat.
Fè yon mock "dous pòmdetè fri franse" nan dife pou chofe fou a pa kwit yo nan gwo chalè ak kèk remèd fèy ak fèy santi bon.
Recipes Avèk pòmdetè dous
Eseye itilize pòmdetè dous pou manje maten, manje midi, oswa dine. Yo se yon engredyan ki fasil, chè ak versatile ki ka enkòpore nan yon plan manje an sante.
- Sweet pòmdetè Falafel
- Dous pòmdetè pen ak Ginger-siwo myèl Almond bè
- Kale ak lantiy boure pòmdetè dous
- Pòmdetè dous ak chou wouj chou
Yon Pawòl nan
Pòmdetè dous se yon chwa manje nourisan ak bon gou ki fasil pou prepare epi ki disponib tout ane lontan. Si ou ap chèche pou yon sous tout natirèl nan idrat kabòn bon jan kalite ki gluten gratis ak chòk-plen nan nitrisyon, Lè sa a, jwenn pou kwit manje ak pòmdetè dous. Kwit, gri, Mach, boukannen, oswa bouyi yo, men kòm ak tout manje sonje kenbe pòsyon ou kontwole.
> Sous:
> Failla ML, Thakkar SK ak Kim JY. Nan bioaccessibilité vitro nan beta-karotèn nan Orange vyann pòmdetè dous (Ipomoea batatas, Lam.). J Agrik Manje Chem . 2009 Nov 25; 57 (22): 10922-7. 2009.
> Piblikasyon Sante Harvard yo. Glisemik endèks ak chaj glisemi nan 100 + manje.
> Linus Pauling Enstiti. Micronutrients pou Health.http: //lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf
> Labensky, SR, Kay, AM. Sou kwit manje: Yon liv nan fondamantal kuizin. 3yèm ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 687-689.
> USDA Nasyonal Dat Nitrisyon Database pou referans Creole 28.