Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 354
Grès - 23g
Kabòn - 23g
Pwoteyin - 13g
Total tan 25 min
Prep 5 min , Cook 20 min
Sèvi 3
Coconut kribich se yon fanatik pi renmen dwèt manje-li se kroustiyan, yon ti kras dous, ak nan kou, karakteristik bon gou kribich! Men, restoran ak vèsyon pati nan sa a kolasyon ka souvan gen plis pase dous ak Se poutèt sa chaje ak sik. Nan sa a vèsyon sik-gratis nan kribich kokoye, sire a nan kouch la se si ou vle, kidonk, ou ka ajoute yon ti jan imite dousite restoran popilè yo 'si ou vle.
Sa yo kribich kokoye sik-gratis ka sèvi kòm yon aperitif, pati manje , oswa kou prensipal la.
Engredyan
- 1/3 tas farin kokoye
- 1/4 ti kiyè kayèn pwav (tè, oswa 1 ti kiyè ancho pwav)
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1 ti kiyè sèl
- 2 ze
- 2 gwo kiyè dlo
- Si ou vle: ranplase sik (tankou stevia ) nan gou
- 1/2 tas kokoye (san sik kokoye graje)
- Kwit manje lwil nan chwa ou, tankou legim oswa kanola, pou fri
- 1 liv gwo kribich (kri, kale ak deveined ak efondreman si yo jele)
Preparasyon
- Melanje kokoye farin frans ak kondiman nan yon bòl fon.
- Fwe ze yo ak yon fouchèt nan yon ti plat, epi melanje ak 2 gwo kiyè dlo a. Add sizo si ou vle.
- Mete kokoye graje nan yon plat ki apa a.
- Vide lwil oliv nan yon soteuz gwo sou pwofondè 3/4 pous. Chalè a 350 a 360 F, oswa jouk nan fen yon manch kiyè an kwiv tranpe lwil oliv la kolekte bul alantou li.
- Kenbe kribich pa ke a, woule nan farin nan kokoye sezonman ak souke jwenn pi fò nan li koupe-ou jis vle yon kouch mens. Lè sa a, tranpe nan melanj ze, ankò souke depase an. Finalman, woule nan kokoye.
- Mete kribich nan lwil oliv la ak fri jouk an lò, sou 2 minit pou chak bò. Pa foul moun chodyè a, ki pral pi ba tanperati a nan lwil la-sa a fè yo absòbe plis lwil oliv ak fini lou ak gra. Tong yo se zouti ki pi bon pou vire epi retire kribich la.
- Retire kribich soti nan lwil oliv nan sèvyèt papye oswa etajè refwadisman.
Kwit manje ak Nitrisyon Nòt
Deglase kribich la, mete frizè kribich nan yon kolòn, epi mete anba dlo frèt kouri pou plizyè minit jiskaske kribich yo pa gen glas ak rèd. Mete ant sèvyèt papye yo absòbe dlo a.
Lè fri kribich la, ou ka mete chak nan lwil oliv la menm jan ou pen yo, men ou pral gen yo gade kribich la ou mete nan sote nan premye byen sere asire w ke yo pa ap resevwa overcooked (ak pa bliye baskile! ). Yon metòd altènatif se pen yon kribich kèk nan yon fwa ak Lè sa a, mete yo tout nan chodyè a nan menm tan an (osi lontan ke yo anfòm san yo pa twò ki gen anpil moun).
Kenbe nan tèt ou ke konte a kalori ki nan lis isit la ka varye depi kantite lajan an nan lwil oliv itilize pa chak kwit manje ka diferan depann sou gwosè a chodyè. Li se tou difisil yo ka resevwa yon nimewo presi depi tanperati a fri ap afekte kantite lajan an nan lwil oliv absòbe. Anplis de sa, kantite egzak la nan pen kokoye pou chak kribich yo ap varye.