Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 424
Grès - 22g
Glusid - 40g
Pwoteyin - 20g
Total tan 105 min
Prep 15 min , Cook 90 min
Sèvi 4
Jwenn nan pwoteyin maten ou ak yon dòz siplemantè nan anti-enflamatwar timerik, ki ede tou entansifye koulè a nan ze yo.
Pòmdetè Dejene yo souvan fri oswa kwit nan yon glug lou nan lwil oswa bè. Isit la, pòmdetè yo jwenn griye nan yon dife pou chofe fou cho ak lwil oliv ak sèl jouk lò ak sansib. E depi dife pou chofe fou a pral deja sou, poukisa yo pa fè yon pakèt chips vitamin K-rich chokola pou manje maten? Lè chou vin fwote ak lwil oliv ak chofe nan dife pou chofe fou a, li crisps leve, li gou tankou yon chip vajen bon gou. Jis asire w ke ou gade chale a kole konsa yo pa sou-kwit ak boule.
Vitamin K se yon vitamin grès-idrosolubl yo te jwenn nan fèy fèy vèt fèy. Li enplike nan ede san kay la kòrèkteman ak nan ede kalsyòm bati zo fò sipòte yon kò solid, sante. Fè remake ke medikaman sèten kominike avèk manje ki rich nan vitamin K, kidonk asire ou pale ak doktè ou oswa dyetetik sou potansyèl manje-dwòg entèraksyon yo.
Engredyan
- 4 pòmdetè medyòm wouj
- 1 medyòm zonyon
- 1.5 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 mwayen pakèt chou frize
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 ti kiyè sèl
- 8 ze gwo
- 1/4 tè ti kiyè timerik
- 1 gwo kiyè sale bè
- sèl ak pwav gou
Preparasyon
- Chofe fou a 400F.
- Lave pòmdetè yo ak apeprè kale yo, kite kèk nan po a sou. Koupe zonyon an nan tranch epè.
- Mete pòmdetè ak zonyon sou yon fèy boulanjri epi lanse ak lwil la ak sèl. Kwit pou 45 minit a 1 èdtan, yo tap voye pòmdetè mwatye nan boulanjri.
- Pou fè chou yo chou: Kenbe dife pou chofe fou a nan 400F. Lave chou a, pran li nan tij la, ak chire nan moso mòde-gwosè. Fwote fèy yo ak lwil oliv, kote sou yon fèy boulanjri, ak voye ak sèl.
- Kwit chou a pou 10 a 15 minit, lanse nan mitan boulanjri, jouk fèy yo se yon ti kras kroustiyan.
- Goumen ze yo: Krak ze yo nan yon bòl epi ajoute timerik la. Bat ze yo jiskaske konbine.
- Chalè yon sote ki pa baton sou mwayen chalè segondè epi ajoute bè an. Vide nan melanj lan ze ak dousman brase, leve l 'leve, li sou soti nan pati anba a jan li seche. Retire nan chalè lè yo nan konsistans vle.
- Sèvi ze yo ak pòmdetè yo ak chouch chou.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Pou fè pòmdetè yo gou anplis espesyal, koupe leve Rosemary fre (apeprè 1 gwo kiyè koupe) epi ajoute li nan pòmdetè yo anvan boulanjri. Sa a ajoute yon eleman elegant pòmdetè yo.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Pòmdetè yo pral pran 45 minit a 1 èdtan kwit. Fè yo lannwit lan anvan ak chalè chalè nan maten pou fè bagay sa yo pi vit jou-a. Oswa planifye yo kòmanse chips yo chou yon fwa pòmdetè yo nan mak a 35 a 45 minit ak kwit ze yo yon fwa tout bagay se soti nan dife pou chofe fou a ak refwadisman.