Enpòtans sa yo Macronutrients nan sante ou
Macronutrients yo se eleman nitritif ke kò a itilize nan kantite lajan relativman gwo ak bezwen chak jou. Gen twa macronutrients: pwoteyin , idrat kabòn ak grès. Twa nan gwo yo separe nan mikronutriman, ki kò a mande pou nan pi piti kantite, tankou vitamin ak mineral . Macronutrients bay kalori ak blòk yo bati nan kwasans, fonksyon iminitè ak reparasyon an jeneral nan kò a epi li ede fè sa yo ak lòt nòmal fonksyon chak jou.
Idrat kabrit
Depatman Agrikilti Etazini an sijere 45-65% nan konsomasyon chak jou kalori nou an soti nan idrat kabòn. Gen rezon poukisa yo sijere sa. Premye, idrat kabòn se ke yo rekonèt kòm sous prensipal kò a nan gaz. Dezyèmman, idrat kabòn se fason ki pi fasil pou kò a konvèti enèji konpare ak grès ak pwoteyin. San yo pa idrat kabòn ak fibre idrosolubl ak fib, li bay nan adisyon a enèji nan glikoz, sante entesten ak eliminasyon dechè ta dwe tou pre enposib kenbe. Idrat kabòn ede kò nou resevwa epi lage manje. Gen kèk egzanp nan manje ki wo nan idrat kabòn sitou yo te jwenn nan manje ki gen anpil grès (tankou grenn ak pòmdetè), fwi, lèt, ak yogout. Lòt manje tankou legim, pwa, nwa, grenn ak fwomaj kotaj gen ladan idrat kabòn, men nan pi piti kantite.
Pwoteyin
Nan absans la nan glikoz oswa idrat kabòn konvèti nan glikoz, kò a ka travay sou enèji atravè yon konvèsyon inverse nan enèji lè l sèvi avèk pwoteyin.
Pwoteyin dyetetik ki responsab pou kwasans, mas nan misk, òmòn ak pwodiksyon anzim, reparasyon tisi ak fonksyon iminitè. Anpil Ameriken jwenn plis pase ase pwoteyin nan men vyann, bèt volay, pwason, ranplasman vyann, fwomaj, lèt, nwa, legum, ak nan pi piti kantite, manje ki gen anpil grès ak legim. Pwoteyin konplè gen ladan tout asid amine esansyèl yo ak pwoteyin enkonplè yo ki manke youn oswa plis nan asid esansyèl asid endividyèl yo.
Pwoteyin enkonplè yo jwenn nan plant ki baze sou manje, tankou pwa ak diri.
Grès
Kòm anpil ke 20-35% nan kalori chak jou ou ta dwe soti nan grès. Grès dyetetik sèvi yon fonksyon trè enpòtan kòm absans la nan li pa ta pèmèt pou kò nou yo jwenn sèten mikronutriman. Grès tou ede nou izole kò nou yo ak kenbe sesyon egzèsis nou an pi lwen pase glikoz enèji default nou an. Grès tou se enpòtan nan kenbe teksti a ak gou nan manje.
Frape yon balans
Pandan ke rekòmandasyon chak jou yo gade pratik, jwenn yon melanj balanse nan macronutrients nan chak repa ki esansyèl nan kenbe sante ou. Ranje a gwo pousantaj rekòmande pou chak chanm kite pou patisipe, men jwenn rapò a dwa ki gen mwens enpòtan pase balans tèt li. Sa se, kenbe chak ranje nan limit li yo, men asire ke ou jwenn chak se objektif la. E menm lè chanjman rapò ou, asire w ou konsome kantite lajan an bon nan kalori nan chak kategori. Twòp oswa twò piti pral fè ou jwenn oswa pèdi pwa. Ak byenke rapò ou ak konsomasyon kalorik ka chanje jan ou pran sou yon rejim alimantè ki ba karb, li nan esansyèl ke ou toujou kenbe rapò ou an balans.
Sous
Macronutrients: Enpòtans nan idrat kabòn, Pwoteyin, ak Grès. McKinley sant sante University nan Illinois nan Urbana-Champaign. 2014.