Fre oswa fèrmante Manje ki ankouraje Flè dijestif
Dwòg dijestif ou jwe lame nan yon divèsite nan bakteri "bon" ak ledven ki èd nan dijesyon pandan y ap anpeche "move" bakteri oswa ledven soti nan sa ki lakòz mal. Nou gade nan mikwo-òganis sa yo kòm probiotik .
Ou ka sipòte flora ki an sante nan aparèy dijestif ou a lè w ap pran sipleman sou-san preskripsyon probiotic ki fasil pou itilize ak fasilman jwenn nan magazen pi dwòg pi gwo.
Men, grenn pa yo se sèl fason pou jwenn probiotik nan rejim alimantè ou. Gen anpil nan manje fre ak fèrmante ak valè probiotique segondè kòm byen ke manje prebiotic ki gen fructooligosaccharides (FOS) li te ye pou ankouraje kwasans probiotique.
Isit la yo se 10 ou ta dwe konnen sou:
1 - Yogout
Yogout se pwobableman pi bon-li te ye sous la dyetetik nan probiotics, men tou se benefisye pou anpil lòt rezon. Li se yon sous ekselan nan kalsyòm, pwoteyin, ak potasyòm ak delivre yon enpresyonan nèf gram nan pwoteyin pou chak sis-ons sèvi.
Tou depan de mak la, yogout ka gen ladan nenpòt kote soti nan 90 milya dola a 150 milya dola CFU (inite koloni fòme) nan probiotics pou chak gram.
2 - choukrout
Sauerkraut se yon sous ekselan nan probiotik, fib, Manganèz, potasyòm, fè, kalsyòm, ak vitamin C. Sou inconvénient la, li gen tandans yo dwe wo nan sodyòm, kidonk li ka pa chwa ki pi bon si ou se sou yon ba -sodyòm rejim alimantè .
Kòm yon sous probyotik, konsantrasyon nan bakteri laktobazilis nan choukrout ka rive jwenn plis pase yon sèl billions CFU pou chak gram.
3 - Miso
Miso se yon keratin ki fèt ak fèy fèrmante epi yo itilize nan plizyè kalite manje Japonè ak Azyatik. Miso se wo nan vitamin fè ak b-konplèks, men tou li gen yon anpil nan sodyòm, kidonk li pa pouvwa bon si w ap koupe tounen sou sèl.
Menm jan ak choukrout, pwosesis la nan fèmantasyon kreye yon anviwònman bakteri ki rich nan miso, tradui a pa mwens pase 100 milya dola CFU nan probiotics pou chak gram.
4 - Kefir
Kefir se tipikman te fè soti nan lèt fèrm bèf, kidonk li se menm jan ak yogout ak egalman moun rich nan kalsyòm ak pwoteyin. Kefir kapab tou fèt nan mouton ak kabrit lèt ak souvan ankouraje kòm vèsyon an sante ak plis pouvwa anpil nan yogout.
Pandan ke volim nan probiotics ka varye, pi bon jan kalite kefir pwodwi yo pral pa gen okenn mwens pase 70 milya dola CFU nan bakteri laktobazilik pou chak gram.
5 - Kimchi
Kimchi, Koreyen nasyonal plat la, se te fè sitou ak fèrmante chou e li gen yon gou bèl gou pwa ak gou. Kimchi se yon sous ekselan nan probiotik, men tou se moun rich nan fib, vitamin A, vitamin C, kalsyòm, ak ki kalite antioksidan souvan yo te jwenn nan legim krisifèr .
Soti nan yon pwoblem pwobi, atann menm nivo nan CFU pou chak gram kòm choukrout.
6 - tan
Tempeh se te fè soti nan kwit ak fèrmante soya. Li te gen yon gou bon gou nutty ak yo itilize nan asyèt anpil vejetaryen ak vejetalyen. Anplis valè probyotik li yo, tanp se yon sous ekselan nan kalsyòm, mayezyòm, potasyòm, ak Manganèz. Kòm yon sous probiotik, tempeh delivre apepwè 10 milya dola CFU nan probiotics pou chak gram.
7 - Konbine
Kombucha sikreye fèrmante nwa te ki gen tou de ledven ak bakteri. Li soti nan Lachin e li gen yon gou yon ti kras asid ki anpil jwenn fè apèl kont. Pwosesis la fèmantasyon se gaya akòz kontni an sik segondè, epi ki lakòz fòmasyon an nan yon kouch epè jelatineuz sou tèt ke yo rekonèt kòm SCOBY (kilti senbyotik nan bakteri ak ledven).
An tèm de valè probiotik, kombucha gen apeprè 10 milya dola CFU pou chak gram. Pandan sante, kombucha pa ka ideyal sous probiotik pou moun ki gen difikilte ak yon enfeksyon ledven Candida.
8 - Aticho
Aticho yo pa probyotik pou chak se, men yo ka ranfòse gastwoentestinal Flora kòm yon pati nan yon rejim alimantè probiotic. Aticho yo rich nan prebiotic FOS la ki bakteri dijestif bezwen ap boujonnen. Anplis, yo wo anpil nan mayezyòm, potasyòm, vitamin C, ak Manganèz.
Anplis ke yo te rich nan dyetetik fib, Aticho gen yon konpoze li te ye tankou cynarin ki ogmante pwodiksyon an kòlè nan fwa a, epi, nan vire, mare kolestewòl nan kò a.
9 - Fig
Bannann yo tou rich nan prebiotic FOS epi yo gen pèktin ak lanmidon rezistan ki plis èd nan dijesyon. Anplis de sa, yo se yon sous enpòtan nan kwiv, Manganèz, potasyòm, vitamin C, ak vitamin B-6.
Fig peye relativman ba sou endèks la glisemi (GI) epi yo gen pwochen nan pa gen anpil grès. Soti nan yon plan dyetetik, yon bannann sèlman gen anviwon 100 kalori ak se sitou konpoze de dlo ak idrat kabòn.
10 - Aspèj
Aspèj se moun rich nan fib dyetetik, ki gen ladan prebiotic FOS ki ankouraje kwasans probyotik. Aspèj tou se wo nan jis sou chak vitamin ak mineral imajinab pandan ke yo te super ki ba nan kalori.
Si gen yon niggle minè nan manje aspèj, li se ke li gen yon konpoze souf ki rele mercaptan ki, lè kraze pandan dijesyon, bay pipi yon karakteristik odè pike.
> Sous:
> Agrikòl Rechèch Sèvis: Depatman Agrikilti Ameriken. "USDA Konpozisyon Manje Konpayi." Washington, DC; mete ajou Me 2016.