Ki jan Rebiana ap trete ak itilize nan pwodwi Manje
Rebiana se non an nan yon sik ki te fè soti nan yon plant ki rele stevia . Li pa vann sou pwòp li yo men se yon eleman enpòtan nan yon sik-zoranj sikre rele Truvia , ki disponib nan magazen makèt. Rebiana ap sòti nan fèy plant stevya yo lè l sèvi avèk yon pwosesis ki trè rafine ki pirifye yon pwodui chimik ki rele reviudioid glycoside a (Reb-A).
Ki diferans ki genyen ant Stevia, Truvia, ak Rebiana?
Stevia, ki rele tou Stevia rebaudiana oswa fèy dous nan Paragwe, se yon plant. Fèy li yo te itilize kòm yon sik pou syèk, sitou nan Amerik di Sid ak Lachin. Se pa sèlman se Stevia itilize nan manje, men li la tou nan dantifris ak lòt pwodwi yo.
Fèy Stevia yo se materyèl la anvan tout koreksyon itilize yo distile pwodui chimik la refere yo kòm Reb-A. Sa a kapab chimik super dous Lè sa a, dwe itilize nan yon varyete de pwodwi yo. Reb-A sikre yo enkli Truvia, Stevia nan OnlySweet a kri, PureVia, Li te fèt Sweet Zing. Truvia se mak la nan Reb-A sik ki itilize nan pwodwi ki fèt pa Coca-Cola, Sobe Lifewater, ak Odwalla pwodwi ji.
FDA Apwobasyon pou Rebiana
Nan mwa Desanm 2009, FDA te pibliye yon lèt ki deklare ke Rebiana ak lòt pwodwi yo te fè nan yon pati espesifik nan plant la stevia ak rankontre estanda pite nan 97% oswa pi wo ta dwe "ki pa Peye-insuportabl" kòm aditif manje.
Sa a te yon semi-anilasyon nan pozisyon anvan FDA a sou pwodwi stvya. Jiska 2009, pwodwi Stevia yo te entèdi kòm aditif manje nan peyi Etazini an paske nan rechèch ki endike yon risk kansè posib. Cargill, jeyan agrikòl la, te kapab demontre FDA a ki pwodwi Reb-A ki te san danje epi FDA a te dakò.
Kouman Èske Rebiana itilize?
Rebiana, tou refere yo kòm rebaudioside yon wo-pite A, se nenpòt kote nan 200-300 fwa pi dous pase sik tab. Li te gen yon pwòp, dous gou san yon gou. Li se itilize nan divès bwason ak manje kòm byen ke nan fwete oswa ansanm ak sik idrat kabòn lòt. Li estab nan kondisyon sèk e li gen pi bon estabilite pase aspartame oswa neotame nan sistèm manje aksye. Rechèch tou revele ke Rebiana se dous lè frèt.
Èske Rebiana Safe ak Natirèl?
FDA a apwouve pwodwi Reb-A, men sa pa vle di ke yo pa risk-gratis. Sa te di, sepandan, kantite ti yo fasil yo dwe danjere, epi yo ka ede nan rejim ki fèt yo pi ba pwa oswa kolestewòl. Li enp¿tan, sepandan, pou f¿ pou evite konsome gwo kantite nan Sousen Reb-A ki baze sou, menm jan li ka lak¿z ef¿ ti tw¿p epi gen potansyèl la yo lak¿z ki pi grav pwoblèm alont¿.
Pandan ke Reb-A tèt li se fasil lakòz pwoblèm, Truvia se sèlman .5% Reb-A. Se rès la nan pwodwi a te fè nan èritrit , yon alkòl sik alkòl . Erythritol se ajoute nan sik-Reb a yon elimine puisans la nan gou a reglis. Gwo kantite alkòl sik yo li te ye pou lakòz pwoblèm dijestif tankou gaz, gonflab, ak dyare.
Reb-A ki baze sou pwodwi yo, teknikman, natirèl. Nan lòt mo, yo kreye nan pwodwi ki rive nan lanati, ki gen ladan Stevia ak mayi. Nan lòt men an, yo trè trete pwodwi yo. Kidonk, pwodwi ki baze sou Reb-A yo sou natirèl tankou sik tab.
> Sous:
> Ulbricht, C. et al.An prèv ki baze sou revizyon sistematik nan stvya pa Creole Rechèch Kolaborasyon nan Creole. Cardiovasc ematol Med Med. 2010 Apr; 8 (2): 113-27.