Rejim alimantè a gluten-gratis se enperatif pou sante ou si ou gen maladi selyak oswa sansiblite gluten ki pa selyak, ak anpil moun ki pa gen "ofisyèl" dyagnostik swiv li pou yon varyete de rezon, menm jan tou. Men, li pa bidjè-zanmitay nan tout.
Jis konsidere egzanp sa a: yon bwat espageti gluten-gratis nan depo magazen lokal mwen an koute $ 4.49, konpare ak $ 1.39 pou varyete regilye a gluten-plen. Sa a se 323% markup, jis pou gluten-gratis espageti, ki nan jou pre-gluten-gratis mwen te yon repa trè bon mache. Lòt gluten-gratis atik manje (panse: bonbon, melanje, pen ak nan frizè manje) se menm jan bidjè-rsu.
Se konsa, sa ou ka fè si w ap mande ki jan yo manje gluten-gratis sou bon mache a? Frugal gluten-gratis k ap viv se definitivman posib, ak enplike pi fò nan estrateji yo menm jan k ap viv frugal an jeneral-ou ka achte lavant, jwenn sous altènatif pou manje, ak lokalize koupon, tout nan yo ki pral ede w jwenn manje ou depans.
Pa jenn ti kabrit ou: Sa a pral pran plis tan ou pase jis kouri nan Manje Whole lokal ou ak chaje moute kabwa ou a ak machandiz gluten-gratis kwit. Men, bous ou ap remèsye ou ... epi ou ap pwobableman swiv yon rejim alimantè an sante nan kouri nan longè, tou.
Mwen te ki nan lis etap ki anba yo soti nan pi fasil la (itilize manje endikap ki rive gluten-gratis) nan pi difisil la (fè pwòp ou gluten-gratis engredyan). Ou ka aplike yon sèl estrateji oswa tout nan yo, men ekonomi yo koute gen tandans yo dwe pi gwo sou estrateji yo ki pran efò ki pi (se pa sa prèske toujou ka a?).
Yon nòt anvan nou rive nan spesifik yo nan ki jan yo manje gluten-gratis sou yon bidjè: Mwen te wè rekòmandasyon anpil (ki gen ladan kèk nan doktè ak nutrisyonist) ke ou pa pran tout fanmi an gluten-gratis lè yon manm bezwen swiv gluten-gratis rejim alimantè, depi rejim alimantè a se konsa koute chè yo swiv.
Li nan absoliman vre ke ou ka sove kèk lajan pa kontinye bay manje kèk manm fanmi gluten-ki gen manje , pandan y ap yon sèl manje gluten-gratis. Sepandan, sa a sèlman ap travay si tout moun nan kay la se anpil atansyon; otreman, manm fanmi Gluten-gratis ou a ka peye pou li nan sentòm ki kontinye ak sante pi mal akòz Gluten kwa-kontaminasyon , ki se byen lwen plis chans nan yon kwizin pataje.
Se pa tout moun ki ka pataje yon kwizin avèk siksè (al gade atik mwen Mete kanpe yon Kitchen Pataje pou plis enfòmasyon). Li la tou yon anpil plis travay (ak kèk te ajoute enkyete ak estrès sou potansyèl kontaminasyon kwa-a) ranje de manje diferan nan yon fwa. Ou ka pi byen lè l sèvi avèk konsèy sa yo nan koupe depans ase pou ke tout moun ka manje gluten-gratis, omwen nan kay ... ou ka menm jwenn ke gen kèk manm fanmi ki pa malad santi yo an sante, tou!
1 - Sèvi ak pwodwi endikap ki gen posibilite ki posib, tankou sereyal Gluten gratis
Sa a se etap la pi fasil nan tout, epi li pa pral reyèlman pran nenpòt ki tan anplis: achte pwodwi endikap ki tou rive gluten-gratis.
Gluten-gratis sereyal se yon gwo egzanp sa a: Miltip gluten-gratis sereyal frèt ak sereyal gluten-gratis timoun yo aktyèlman se pwodwi nan mak endikap epi pote tags prix endikap. Gluten-gratis opsyon ou genyen ladan plizyè sereyal Jeneral Mills ', tankou Post frwiti ak koko ti wòch.
Tcheke chip pòmdetè ou a ak seleksyon chips mayi, twò anpil nan mak, ki gen ladan kèk moun ki vrèman endikap tankou Frito-Lay, ap ofri chips pòmdetè Gluten-gratis ak chuten tòti chips gluten-gratis . Mwen te wè tou crackers gluten-gratis (anjeneral diri ti biskwit) nan seksyon "endikap" nan makèt la, pou yon pri rezonab.
Si ou anvi yon ti goute dous, gen anpil bon gou gluten-gratis ki disponib, tou.
Gen kèk mak yogout ki te kòmanse espò gluten-gratis etikèt (asire w ke ou tcheke engredyan ak anpil atansyon, paske se pa tout yogourt ki an sekirite), ak lòt manje, tankou kèk melanj diri prepare, yo tou make "gluten-gratis." Pifò nan sa yo pral mwens-chè altènativ nan pwodwi gluten-gratis espesyalite, tankou pen, bonbon, ak manje nan frizè-wè atik an jeneral Gluten-gratis Manje lis mwen an pou plis enfòmasyon sou sa ki an sekirite ak sa ki pa.
Pa achte sèlman "endikap" mak ak evite pwodwi gluten-gratis spesyalite otank posib, ou potansyèlman ka sove otan ke 30% a 50% chak fwa ou achte sa yo kalite pwodwi yo.
2 - Enskri pou koupon pou Atik Espesyal Gluten-Free, ak Shop avèk atansyon
Pwochen etap la nan direksyon frugal k ap viv gluten-gratis se trè fasil, tou: enskri jwenn koupon pou pwodwi Gluten-gratis espesyalite ou ka itilize sou okazyon sa yo (èspere ke ra!) Lè ou achte yo.
Gen plizyè sit ki espesyalize nan koupon gluten-gratis. Pou kèk moun, ou bezwen enskri, pandan ke lòt moun pèmèt ou enprime koupon dirèkteman sou sit la ki pa gen okenn enskripsyon. Anplis de sa, manifaktirè anpil ofri lis lis ak ofri espesyal pou abonnés. Sa yo ka kontra gwo, kidonk siyen pou anpil jan ou kapab.
Si anviwònman konfidansyalite òdinatè ou pèmèt li, ou pral jwenn tou ke pou chèche, byen, bèl anpil anyen ak mo "Gluten-gratis nan" nan li pral jenere yon kèk Ajoute ak ofri pou koupon (ou byen fasil ka kenbe tèt ou nan gluten rabè -free pen ak sa yo koupon).
Gwoup sipò gluten-gratis ak manje manje reprezante tou gwo sous koupon ... ak pi bon toujou, reyinyon yo pi gwo souvan gen reprezantan reprezantan prezan ki pral kite ou eseye echantiyon nan manje yo anvan ou achte (li nan anmèdan, yo di pi piti a, depanse $ 6 sou yon pen nan gluten-gratis pen fanmi ou pa pral manje).
Pa rabè doktè ou oswa nitrisyonis kòm yon sous koupon oswa echantiyon pou manje gluten-gratis-kèk doktè ak nutrisyonist ki trete anpil nan selyak ak gluten-sansib pasyan distribye sa yo kalite freebies. Li pa janm fè mal mande (e petèt ou pral bay doktè ou yon lide!).
3 - Manje sitou natirèlman gluten-gratis Manje ki soti nan perimèt la Store
Lè w ap manje gluten-gratis, ou pa gen opsyon pou yo itilize espageti bon mache (oswa yon lòt pwodwi ki pa gen anpil gluten ki gen ladan manje) pou fè dine. Se poutèt sa, si ou vle pou fè pou evite kraze bidjè ou konplètman, ou pral bezwen konsantre acha ou sou natirèlman gluten-gratis manje olye ke pwodui grenn pwodwi.
Shop perimèt la nan makèt la - nan lòt mo, achte fwi fre, legim, vyann, pwason ak bèt volay, plis letye ak ze (si ou ka gen yo). Manje sa yo tout natirèlman gluten-gratis nan fòm sanblab yo.
Anpil nan manje sa yo se relasyon relatif, tou-yon sak 10 lb. Nan pòmdetè se alantou $ 5, pou egzanp, epi li bay anpil lanmidon kòm sou 15 pen nan gluten-gratis pen pou apeprè 1/15 pri an. Fwi yo ka sanble chè-pòm yo se 75 santim chak nan magazen lokal mwen pi fò nan ane a - men si yo ap ranplase bawo enèji gluten-gratis nan $ 1.69 yon pòp, yo toudenkou sanble tankou yon kontra.
Achte vyann ou nan esansyèl si posib-mwen jwenn bon kontra sou vyann bèf (souvan ekonomize $ 1 yon liv oswa plis) lè mwen achte li nan gwo kantite ak koupe l 'nan pi piti moso tèt mwen. Si ou prefere vyann bèf vyann (ansanm ak gratis poul ranje ak vyann kochon), ou ta dwe envesti nan yon frizè (li pral peye), epi pale ak kiltivatè dirèkteman sou achte nan esansyèl-1/4 oswa 1/2 nan yon bèf nan yon moman.
Pwa ak diri yo ta dwe natirèlman gluten-gratis-jis gade soti pou "pataje ekipman," "ka genyen," ak "enstalasyon pataje" avètisman sou pake a, depi Gluten kwa-kontaminasyon nan anbalaj toujou kapab yon pwoblèm. Pwodui seksyon Dairy, tankou ze, lèt, ak fwomaj, yo prèske toujou oke (al gade atik mwen Èske fwomaj gluten-gratis? Pou yon koup nan opozisyon).
4 - Mache kiltivatè magazen yo ak fèm kanpe pou promosyon sou pwodui fre
Se vrèman ke bouskèt m 'yo nan pri yo pou pwodwi desan nan makèt la, espesyalman nan mitan an nan sezon livè (menm si manje pwodwi toujou se pi bon mache pase manje pwodwi gluten-gratis spesyalite). Men, sa a se kote kèk tan depanse planifye devan reyèlman peye: ou ka magazen mache kiltivatè yo ak kanpe fèm nan sezon yo achte ki natirèlman gluten-gratis pwodwi nan esansyèl. Avèk planifikasyon atansyon w, kèk nan li menm pral pase nan sezon fredi a jiskaske pwochen sezon an ap grandi.
Kòm yon bonis te ajoute, si w ap patikilyèman sansib nan gluten kwa-kontaminasyon , chans pou pwoblèm ak pwodwi kanpe fèm se byen lwen pi ba pase chans lan (deja ki ba) nan pwoblèm ak pwodui makèt (sou okazyon ra, ou ka jwenn ke pre pwodui makèt anbalaj te pake sou ekipman ki tou pwosesis ble).
Si ou ka manje nightshades, tomat yo ak piman w ap jwenn nan kanpe lokal fèm ou yo byen lwen siperyè bay moun ou pral jwenn nan makèt la, ak pi bon mache, tou. Mwen achte arasman anbalaj plen tomat ak piman pou $ 20 yon kès nan mwa Out; nou manje kèk touswit, epi mwen sèvi ak dehydrator mwen an sèk kèk pou itilize sou sezon ivè a (sa yo "sundried" tomat fè yon sòs gwo, ak rehydrated piman travay reyèlman byen nan asyèt brase-fri).
Mwen te tou te achte pòmdetè dous nan en nan sezon otòn la pou mwens pase 75 santim yon liv-kenbe nan yon kote ki fre, yo pral dire senk a sis mwa. Pòmdetè Regilye (anjeneral alantou 33 santim yon liv oswa mwens lè ou achte yon kès nan yo) ap kòmanse boujonnen pi vit, men mwen te kenbe bwat nan sa yo pou plizyè mwa kòm byen (si ou gen yon sèl, garaj ou a se yon bon espas depo, espesyalman si w ap viv nan yon klima fre). Si ou gen espas frijidè pou yo, pòmdetè regilye yo ka dire byen yon ti tan san pouse.
Kontrèman ak kalbas makèt, kadav kanpe fèm pa nòmalman kouvwi ak sir kenbe li fre pi lontan. Sepandan, mwen te gen bon chans kenbe sezon fredi kalbas pandan plizyè mwa menm unwaxed ... epi ou ka kapab negosye yon kontra sou yon achte esansyèl. Joumou yo se yon negosye si ou achte yo dwa apre Halloween-ou ka sèk grenn yo pou melanje santye epi sèvi ak kò a pou tout kalite resèt (al gade atik mwen an sou gluten-gratis Recipes joumou pou lide).
Greens yo ekstrèmman bon mache nan mache kiltivatè yo, tou-kale, moutad vèt ak kolye yo se 75 santim yon (jenere) liv nan sezon. Mwen lave vèt yo ak friz yo nan gwo zip-lock baggies (pa bezwen blanchi yo oswa otreman travay sou yo), epi rale yo soti lè mwen bezwen yo.
Li sètènman posib jwenn pwodwi ovèrprisèd nan mache kiltivatè-kèk nan fèm yo patikilyèman tendans òganik kote yon prim trè wo sou machandiz yo, mwen te jwenn. Men, ou ta dwe kapab jwenn fournisseurs ak fwi ak legim trè rezonab-prix si ou gade alantou.
5 - Achte gluten-gratis grenn nan Bulk fè pwòp ou Gluten-gratis farin ak melanje
Èske ou tcheke soti pri a nan flè gluten-gratis? Ou ap chèche ant $ 3 ak $ 5 yon liv-ouch! Melanje yo menm vin pi mal-nan makèt lokal mwen an, gluten-gratis tout-bi melanje farin frans se $ 4.19 ak yon melanj gato gluten-gratis se $ 4.69. Pa gen okenn fason yo kenbe nan yon bidjè ak sa yo kalite pri. Se konsa, sa ou ka fè?
Li se yon anpil nan travay, men ou ka konsidere achte gluten-gratis grenn nan pakè esansyèl (panse: 25 liv diri blan nan yon sak sache jete) ak fè pwòp ou gluten-gratis melanje farin. Pa fè sa, ou ka diminye pri a nan farin Gluten-gratis ou a sou $ 1 yon liv-yon 75% rabè.
Ou ka jwenn sache gwo diri nan klib depo oswa nan mache Oriental pou mwens pase 50 santim yon liv (pafwa yon anpil mwens). Twin Valley Mills vann yon bokit 30 liv nan tout sorgo grenn pou $ 15 plis anbake (ak anbake a, li a sou $ 50 nan kay mwen an). Epi ou ka achte yon sak 25-liv nan Chinwa ansyen Harvest pou apeprè $ 3 yon liv, ki gen ladan anbakman-byen lwen mwens pase $ 4.29 chaj yo makèt lokal pou yon pake 12-ons.
Yon avètisman: ou vle achte grenn nan esansyèl, men pa janm achte li (oswa nenpòt lòt bagay) soti nan posode yo esansyèl nan makèt la oswa magazen manje sante. Pòsyon yo esansyèl yo se yon sous ki mennen nan kontaminasyon kwa-a. Moun chanje pèl yo soti nan bin nan bin, ak magazen yo pa toujou netwaye yo byen-ou ta ka van moute achte diri ki sòti nan yon bin ki te deja ki te fèt ble, ki se yon panse reyèlman pè.
Yon fwa ou te gen grenn en ou, ou pral evidamman bezwen kèk fason yo moulen yo moute. Si ou pa ap fanm k'ap pile anpil grenn nan yon tan, ou ka itilize yon moulen kafe-jis dwe konnen ke sa yo pral boule deyò apre yon koup la mwa (oswa pafwa mwens) nan grenn regilye grenn-fanm k'ap pile. Ou kapab tou itilize yon atachman grenn-fanm k'ap pile sou yon blenndè-wo fenèt oswa mixer, oswa yon moulen grenn pou kontwa-si ou chwazi nenpòt nan opsyon sa yo, envèstisman leve ou devan yo pral omwen $ 100 pou atachman an fanm k'ap pile, oswa $ 300 ak moute pou aparèy la tèt li.
Konbine grenn ou lè l sèvi avèk yon gluten-gratis resèt melanj farin frans. Ou pral pase kèk lajan sou jansiv ki nesesè pou melanj farin lan (Gluten-gratis jansiv guar se sou $ 16 yon liv), men engredyan yo dire yon bon bout tan, epi ou sèlman bezwen yon ti ti jan pou chak liv nan gluten-gratis farin frans .
6 - Fè pwòp ou Gluten-gratis engredyan, ansanm ak kwit manje ak kwit manje Pwodwi pou
Lè w ap fè yon anpil nan kwit manje ak boulanjri (epi si w ap manje gluten-gratis, ou pral kwit manje ak kwit pi plis pase ou te janm panse posib), pri a nan engredyan yo espesyalite-bagay sa yo tankou vaniy sik oswa zèb- Infused lwil oliv-reyèlman ka ajoute moute byen vit. Anplis de sa, li ka difisil pou jwenn gluten-gratis vèsyon nan tout kalite engredyan spesyalite ou ka bezwen ... espesyalman si opsyon magazen makèt ou yo limite.
Tout moun nan tout, li bon pou konnen kijan pou fè kèk nan engredyan sa yo pou tèt ou-Et ou ka sove siyifikatif lajan fè sa.
Pandan ke li ka sanble redoutable eseye kèk nan sa yo (li pa janm ta ka rive m 'fè mayonèz pwòp mwen anvan m' ale gluten-gratis), anpil nan yo trè fasil fè, epi yo reyèlman fè gou pi bon pase magazen an- achte vèsyon.
Epitou, si ou pa ka gen kèk engredyan nan magazen ki te achte pwodwi (si, pou egzanp, vinèg distile se yon pwoblèm pou ou), ou ka itilize sa yo resèt ak engredyan ki an sekirite ou sous tèt ou fè vèsyon nan sa yo magazen ki te achte pwodwi ke ou ka jwi san yo pa vin malad.
7 - Yon Pawòl nan
K ap viv gluten-gratis kapab yon pwopozisyon chè si ou manje sitou gluten-gratis manje ki prepare. Men, li posib-kwake yon ti jan nan travay-diminye bidjè manje ou anpil.
Li evidan, li nan yon ti jan nan yon kwasans yo ale nan k ap viv koupe nan manje prepare yo fè sik vaniy pwòp ou yo. Sepandan, ou ka kòmanse soti pa aktivman fè makèt pou promosyon (ak siyen pou koupon), ki pa ta dwe pran ou ke anpil tan. Si ou vle pran pwojè ekonomize lajan ou pi lwen apre sa, ou ka konsidere kèk nan etap ki pi avanse ki dekri pi wo a.
> Sous:
> Selyak Maladi Fondasyon. Kisa mwen ta dwe manje? Fèy enfòmasyon.