Lè w ap tit nan plaj picnics ak pati lakou, ou pran tan yo chwazi yon krèm pwotèj kont solèy bon epi aplike li dwat. Ou ta dwe pran swen nan menm lè w ap chwazi pran-ansanm manje. Jwi plezi nan solèy la se pi bon si ou ka konsome manje san danje.
Kenbe meni babekyou a gratis nan jèm danjere epi pran kèk etap senp pou fè pou evite maladi ki fèt ak maladi.
Konsèy sa yo ak resèt an sante pral fè pou safir ete an sekirite.
Konsèy Sekirite Manje pou chalè an
Tou de gen tout pouvwa a ak lidè pati yo ankouraje yo reflechi sou sekirite alimantè nan chak etap nan repa la. Lè ou bliye sou estoke, pou kwit manje, ak sèvi manje ap ede anpeche kontaminasyon bakteri. Fè pi byen ou a:
- Lè procesna, kenbe manje anvan tout koreksyon tankou vyann separe soti nan manje-a-manje manje tankou salad, fwi, ak kondiman.
- Sere tout atik ki gate nan yon frijidè oswa pi fre chaje ak anpil glas. Glas se gwo pou kenbe desè tankou atik fre, tou.
- Lè tire gri a, sèvi ak yon tèmomèt yo dwe asire ke vyann yo te kwit nan tanperati a apwopriye entèn yo.
- Yon fwa ke manje a te sèvi, kenbe yon je sou gade ou. Evite kite atik ki ka gate nan tanperati chanm pou plis pase de zè de tan. Aprè ke anpil tan pase, manje a dwe frijidè, kwit, oswa reheated.
- Réduire tan sa a ankadre jiska 60 minit oswa mwens si tanperati a pi cho pase 90F.
Si ou pran kèk tan pou planifye meni an devan yo nan tan epi chwazi resèt ki ka kanpe jiska eleman yo, ou pral kenbe tèt ou ak konpayon ou an sekirite.
Ale pou Guac a
Pou yon kolasyon byen rapid, fwe moute yon pakèt nan guacamole te fè soti nan kè-an sante zaboka . Ou ka fè li fre dwa nan piknik la-sa a resèt foul moun-plezi se fasil fè ak gou pi bon nan tanperati chanm.
Anplis de sa nan asid soti nan ji lacho fre tou ede kenbe kolasyon an fre.
Si kondisyon yo trè cho ak imid, sèvi sou yon bòl glas epi pa bliye dippers tankou baton kawòt, tranch konkonb, tortil bato, ak ti biskwit grenn antye.
Debaz Guacamole
Sèvi: 8
- 4 zaboka mi
- Ji nan yon sèl lacho
- 1/2 ti kiyè sèl kosher
Si ou vle ajoute ins: cho sòs, tomat koupe, tise byen koupe silantro, tise byen koupe jalapeno pwav, mens wouj zonyon, mens lay
- Koupe chak nan zaboka yo nan mwatye, retire twou san fon an.
- Sèvi ak yon kiyè gwo, skoup soti vyann lan nan yon bòl medyòm.
- Sezon ak lacho, sèl, ak opsyonèl ajoute-ins, si yo vle.
- Mach engredyan dousman ak yon fouchèt oswa masher pòmdetè; sèvi imedyatman.
Salad pi an sekirite
Olye pou yo mangonmen sou mayo-tranpe salad boule nan solèy la, rive pou resèt ki ka kanpe jiska eleman yo, epi yo fasil fè.
Kale ak seriz seriz te fè soti nan rezistan chou kale reziste menm lè anlè ak abiye, pandan y ap dous ak crunchy fenouy ak sòs salad pòm ka fè doub devwa kòm yon plat bò oswa yon Burger topping.
Pou yon bagay yon ti kras inatandi, eseye yon sòs salad kolore ak bon gou panzanella te fè ak pen kroustiyan ak dous melon- timoun ale nwa pou yon sèl sa a!
Melon Panzanella Avèk Mint Mint
Sèvi: 4
- 4 tranch epè grenn antye, pen an lajounen, kib
- 3 gwo kiyè siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 3 tas melon melon
- 1 medyòm tomat, smi ak koupe
- 1 tas ranmase konkonb
- 2 gwo kiyè koupe fre rekòt pye mant
- ¼ tas fwomaj feta fwomaj
- ½ ti kiyè sitwon zès
- Ji nan ½ yon sitwon
- Kosher sèl
- Frèch tè nwa pwav
- Chofe fou a 350F.
- Mete kib pen sou yon chodyè fèy, friz ak 2 ti kiyè luil lwil oliv ak sezon ak ¼ ti kiyè sèl ak yon zongle nan nwa pwav. Kwit jiskaske griye, apeprè 15 minit. Mete sou kote pou refwadi nan tanperati chanm.
- Nan yon bòl gwo, konbine griye pen griye, melon, tomat, konkonb, mant, ak feta. Add sitwon zès, ji sitwon, rete lwil oliv, ak sòs salad sezon ak yon anplis ¼ ti kiyè sèl ak nwa pwav gou. Lanse byen epi sèvi.
Pou griye la
Popilè griyaj Staples tankou anbourger, poul, ak sosis yo se kèk nan manje ki pi riske pou pote nan piknik la jan yo mande pou ekselan kontwòl tanperati.
Lè w ap prepare kebab yo, tranpe nan dlo an premye pou anpeche yo boule. Yon fwa sou gri a, asire w ke vyann kri yo konplètman kwit nan tout kote anvan sèvi. Jete nenpòt ki marinad ki te an kontak ak ji vyann kri ak evite itilize istansil pou kwit manje sou kwit manje lè yo te manyen bagay la anvan tout koreksyon.
Eseye poul ba sòs griye poul ak tomat brochet oswa fwidmè tankou zesty kribich griye . Epi pa bliye legim yo pa fè griye berejenn ak epis santi bon Mwayen Oryan . Genyen tou pa bezwen timid lwen stèk. Chwazi yon koupe mèg nan vyann tankou tranche fas, ki se wo nan pwoteyin ak fè ak fasil kwit respire sou gri an.
Rosemary Flank Steak
Sèvi: 4
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 gwo kiyè Rosemary fre
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1/2 ti kiyè sèl kosher
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1 liv fas tranche
- Mete lwil oliv, Rosemary, Worcestershire, sèl, ak pwav nan yon gwo sak resealable.
- Mete tranch nan sak la menm ak marinate nan frijidè a pou omwen yon èdtan oswa jiska 24 èdtan.
- Chalè chal oswa gri chodyè a mwayen-wo. Kwit pou 8 a 10 minit pou chak bò, oswa jiskaske ou kwit. Pèmèt rès pou 10 minit anvan tranche.
Save chanm pou desè
Depi Desè yo tipikman te sèvi nan direksyon pou fen nan pati a, asire w ke yo yo byen tanperati kontwole pou tèm long la. Asire w ke gen plas pou ke letye ki trete tankou krèm vide, poudin, gaspié, ak manba bannann yogout parfait ka kenbe frèt oswa sou glas.
Kenbe yon pi fre apa nan men oswa asire w kite chanm nan frijidè a. Nan moman sa yo, lè l sèvi avèk frizè ou a pou glas Pops ka vini nan anpil sou la men.
Fwi pete glas Pops
Sèvi: 4
- 1 tas 100 ji fwi pousan (ji rezen blan rekòmande)
- 1 tas dlo
- Tise byen koupe fwi fre (bè, rezen, anana, kantaloup, pòm, pèch)
- Konbine ji ak dlo nan yon tas gwo mezire; brase byen konbine.
- Vide ji nan mwazi glas pòp, ranpli sou twa ka nan wout la plen. Drop an moso nan fwi fre ak baton insert ak bouchon kòm dirije.
- Transfere nan frizè a pou omwen 4 èdtan nan kenbe anvan sèvi.