Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 168
Grès - 3g
Glusid - 30g
Pwoteyin - 8g
Total tan 55 min
Prep 20 min , Cook 35 min
Sèvi 6 (1 1/2 tas chak)
Genyen yon anpil renmen sou tchili. Lè yo fè sa ki dwat, li anjeneral chaje ak engredyan diskontinuèl tankou pwa antioksidan ki rich, legim ak epis santi bon. Yon vegan pran sou sa a resèt yon sèl-po se jis kòm satisfè kòm vèsyon an meaty, men gen mwens malsen gen anpil grès ak gen anpil pòsyon siplemantè nan fib .
Chou ajoute teksti bèl ak gou ak melanj lan nan legim fre ak tomat nan bwat pake nan pouvwa a anti-enflamatwa. Pou yon dòz anplis nan enflamasyon-batay nitrisyon, sèvi ak yon bò nan diri grenn diri antye.
Engredyan
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- ½ tas zonyon wouj, koupe
- ½ tas wouj klòch pwav, koupe
- 1 tas chou, koupe
- ½ tas seleri, koupe
- ¼ ti kiyè sèl kosher
- 1 lay lay, mens
- 1 ti kiyè tè kimen
- ½ tas bouyon legim oswa dlo
- 2 (28-ons) ka kraze tomat
- 10-ons ka rache tomat ak chili vèt
- 1 gwo kiyè poud tchili
- ½ ti sèl seleri sèl
- 15-ons ka pwa ren wouj, rense ak vide
- 15-ons ka pwa nwa, rense epi vide
- Toppings sijere: koupe silantro, koupe zonyon vèt
Preparasyon
- Lwil oliv chalè nan gwo po oswa dutch fou sou chalè medyòm.
- Sote zonyon, pwav, chou, ak seleri pou 3 to5 minit jiskaske sansib. Sezon ak sèl.
- Add lay ak kimen, kwit manje pou yon minit, vibran dousman kimen pen griye.
- Brase nan bouyon legim, tomat kraze, ak rach tomat ak chili vèt.
- Add poul tchili ak sèl seleri.
- Ajoute pwa ak brase nan konbine.
- Pote nan yon mitone ak kwit dekouvri pou 30 minit, vibran detanzantan.
- Sèvi ak toppings vle.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Lòt sijesyon legim gen ladan dyondyon koupe, rache pòmdetè dous, shelled edamame, oswa mayi fre. Yo pral ajoute teksti remoute kouraj nan chili a, men sonje ke kalori ap varye.
Si ou pa ka jwenn tomat nan bwat rache ak chili vèt, ranplase ak tomat regilye nan bwat rache-ou pral toujou jwenn anpil likopèn .
Kwit manje ak sèvi Ide
Tout poud tchili gen diferan nivo chalè, se konsa gou devan de tan ak ajiste pòsyon an nan engredyan sa a kòmsadwa. Li pi bon yo ajoute plis nan ogmantasyon ti olye pou yo fè plat la twò pikant touswit!
Sa a tchili jele trè byen konsa fè yon gwo pakèt ak magazen pòsyon pou yon repa nan lavni.