Moun ki sou rejim ki ba-karb yo ta dwe manje plis legim , epi yo souvan manje plis pase Ameriken an mwayèn. Si ou se febli pa legim yo tan preparasyon pran, sèvi ak konsèy sa yo pou aprann fè li byen vit ak byen fasil.
1. Fè Zouti Dwa yo epi konnen kijan pou yo itilize yo
Jwenn yon kouto bon chef la, aprann kouman yo sèvi ak li, epi kenbe l 'byen file. Lè ou konnen ou ka koupe yon gwo mound nan legim nan jis kèk minit, ou se pi plis chans fè li.
Ou pral fini jwi yon varyete pi gwo ak kantite legim. Ou pa bezwen depanse anpil lajan pou jwenn yon kouto byen epi kenbe nan tèt ou ke li pral dire rès la nan lavi ou. Aprann kouman yo sèvi ak yon kouto pa pran klas nan yon magazen ekipman kwizin oswa gade videyo ki bay konsèy teknik. Pa eseye koupe twò vit nan premye. Konstwi vitès ou piti piti. Byento ou pral découper tankou yon pro.
Pou kèk travay, yon processeur manje tou se trè itil. Li ka chire yon zukèini oswa chou chou nan " chou-diri " nan kèk segond.
2. Fikse espas travay ou
Kouri tout lòt peyi sou kwizin la se yon tan-viraj. Si sa posib, mete kanpe kwizin ou pou ou gen yon workspace pou koupe dwa akote recho a. Nan fason sa a, ou ka jis "koupe ak gout" jan ou ale. Fè yon fatra kapab tou pre ou sou planche a ak yon veso pou rès pou konpòs la (oswa jete fatra) sou kontwa an. Li la tou itil yo gen yon plak oswa bòl pou legim ki pa pare yo dwe kwit.
3. Chwazi legim ki fasil pou prepare
Parye pi bon ou a sou aswè lè ou pa santi tankou kwit manje se legim ki pa gen tandans yo dwe sal yo pa difisil koupe, epi yo pa bezwen yon anpil nan meli melo siplemantè. Aspèj ka rense ak pwent yo koupe nan segonn. Chou se fasil prep; lè ou kouri kouto ou nan li, ou jwenn anpil moso.
Zucchini se trè fasil koupe.
4. Koupe Yon fwa, Manje anpil
Li pa pran de fwa tan nan koupe moute de fwa legim yo; fè li yon fwa epi manje yo pou manje plizyè. Ou ka double plat la ou ap fè oswa kenbe siplemantè a nan frijidè a oswa frizè yo itilize nan tan kap vini an. Yon fwa nan yon ti tan, koupe moute tout bagay ki rete nan tiwa legim ou ak sote li tout ansanm nan yon chodyè gwo ak lwil oliv. Ou ka epis li men ou vle. Jete nan yon pakèt nan remèd fèy, kèk lay oswa koupe nwa. Ou ka manje li kòm yon plat bò, nan yon omlèt oswa lòt asyèt ze , oswa ak abiye tankou yon sòs salad kwit.
5. Pa koupe
Ou kwit oswa griye legim ou yo ak sèl, pwav, ak yon ti lwil oliv. Sa konsantre gou yo nan yon bèl fason. Li souvan travay pi byen ak legim yo antye oswa nan pi gwo moso.
6. Koupe nan lòd la nan kote yo ale nan Pan la
Lè kwit manje moute yon pakèt moun sou legim nan yon chodyè, kòmanse ak legim yo ki pran pi long nan kwit manje ak travay fason ou nan moun ki kwit manje nan yon flash. Anjeneral, sa a ta vle di kòmanse ak aromat tankou zonyon, seleri, ak kawòt. Swiv moun ki gen legim ki pi dans tankou bwokoli oswa chou. Ou ka bay sa yo de yon tèt-kòmanse nan mikwo ond lan, sa depan de ki lòt bagay ou ap kwit manje.
Lè sa a, koupe piman, ak Lè sa a, mwens-dans legim tankou zukèini ak dyondyon. Fen ak vèt tankou epina ak bèf.
7. Jis Cook Quick Ones
Li pran prèske pa gen okenn tan sauté yon lay ti kras nan lwil oliv ak jete nan deja prepare prepare vèt epina. Add yon ti kras sitwon ji, epi jwi. Si ou se avantur, eseye ajoute kèk anchovies koupe lwil oliv la. Chans yo se, pa gen yon sèl yo pral kapab idantifye yo, men yo pral reyèlman amelyore plat la.
8. Kite yon lòt moun Fè preparasyon an
Ki moun ki pa renmen ke ou ka achte yon sache nan vèt ke yon lòt moun te lave ak chwazi nan? Plis ak plis ou ka achte deja-prepped legim nan magazen an.
Si dyondyon ou yo deja tranche, li pran prèske pa gen tan kwit manje yo nan kay la.
9. Yon atitid nouvo
Chanje atitid ou nan direksyon legim découpe. Reflechi sou li kòm yon aktivite tansyon-soulaje. Ou ka koupe estrès ou a mizik epi fè li yon pati ap detann nan jou ou. Li pa pral yon obstak ankò, epi li ka prèske meditativ.
10. Konsèvan oswa legim jele ap toujou bon pou ou
Gen kèk legim aktyèlman gen plis nitrisyon lè yo jele (oswa menm nan bwat) toupre jaden kote yo te grandi pase lè chaje fre pou dè milye de mil. Pa gen okenn wont nan nuking kèk bwokoli jele pou dine.