Enfòmasyon sou nitrisyonèl ak chaj glisemi nan dyondyon portobello
Pòtobelo dyondyon yo se tou senpleman grandi-up crimini dyondyon. Pòmdetòn dyondyon (espesyalman gwo yo) yo ka itilize kòm altènativ pou sante pou anpil manje favorites lè ou yo ap eseye manje mwens idrat kabòn oswa ap eseye manje gluten-gratis.
Pou egzanp, gwo bouchon yo nan dyondyon portobello ka sèvi kòm machin pou engredyan lòt tankou toppings pitza, diri mawon, Chinwa, oswa lòt ki ba-karb ak gluten-gratis grenn an sante.
Paske nan teksti yo, pòtobellos fè yon altènatif vyann bon gou ak remoute kouraj nan yon vejetaryen oswa vejetalyen. Portobellos griye ka itilize olye pou yo pen anmbègè. Sa yo dyondyon tou pran byen nan marinad ki bay plis gou.
Lè yo kwit manje ak dyondyon portobello, anpil prefere yo retire lasi yo, menm jan yo ka vire likid trè fè nwa ak exude ki muddies gou yo nan lòt engredyan yo.
Idrat kabòn ak konte Fib pou Chanpiyon Portobello
| 1/2 tas rach dyondyon anvan tout koreksyon pòtobello | 1.5 gram efikas (nèt) idrat kabòn plis 0.5 gram fib ak 11 kalori |
| 1 gwo Capobobello bouchon (apeprè 3 ons) | 3 gram efikas (net) idrat kabòn plis 1 gram fib ak 22 kalori |
| 1/2 tas tranche griye dyondyon pòtobello | 1.5 gram efikas (net) idrat kabòn plis 1.5 gram fib ak 21 kalori |
Index glycemik pou Chanpiyon Portobello
Menm jan ak pifò legim ki pa lanmidon, pa gen okenn etid syantifik nan endèks la glisemi nan dyondyon .
Endèks glisemi yo , ki endike kijan yo afekte sik nan san, sipoze gen anpil ba jan yo manke sik ak lanmidon.
Estimasyon glisemik chaj nan chanpiyon Portobello
Chaj la glisemik pran an kont tou de endèks la glisemi ak kantite manje ki manje. Yon chaj glisemi nan 10 oswa mwens yo konsidere kòm ki ba epi yo ta dwe gen ti efè sou glikoz san oswa repons ensilin.
Pòtobelo dyondyon ak dyondyon lòt gen yon chaj ki ba glisemi.
| Sèvi gwosè | Estimasyon glisemik chaj |
| 1/2 tas rach dyondyon anvan tout koreksyon pòtobello | 1 |
| 1 gwo Capobobello bouchon (apeprè 3 ons) | 2 |
| 1/2 tas tranche griye dyondyon pòtobello | 2 |
Benefis Sante nan Chabon Portobello
Pòtobelo dyondyon yo se yon sous ekselan nan kwiv, selenyòm, riboflavin, ak niacin, ak yon sous trè bon nan asid pantotènik, potasyòm, ak fosfò. Yo se yon bon sous thiamin.
Low-Carb djondjon rsèt
Ou ka ranplase dyondyon portobello (oswa varyete nan pi piti li te ye tankou dyondyon krinmi) pou dyondyon yo bouton blan nan resèt ak vis vèrsa.
- Somon ki pa fimen ki fimen, kochon, ak chich djondjon : Pifò quiches yo fèt ak gwo kwadwilatè yo men yon vèsyon krustlèt fasil pou fè ak gwo pou nenpòt repa. Ou ka repanse nenpòt nan resèt kich ou ak kwit yo san yo pa kwout la. Ou ka menm kontwole gwosè pòsyon ou yo pa kwit yo nan fòm moustik silikon.
> Sous:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tablo entènasyonal nan glycemic Index ak Valè chaj glisemik: 2008. Swen dyabèt . 2008; 31 (12): 2281-2283. fè: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database pou referans Creole, Depatman Agrikilti Etazini. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.