Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 206
Grès - 13g
Kabòn - 18g
Pwoteyin - 4g
Total tan 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Sèvi 2 pòsyon (206 kalori)
Konnen yon bagay ki rich, dekadan, ak chokola? Sa a flourless, gluten-gratis gato chokola se pafè pou pataje ak pran sèlman senk minit prep. Li se yon fason bon gou yo jwi benefis yo kè-sante nan chokola san yon tòn sik ak farin blan, kidonk li a pafè nan yon rejim alimantè dyabèt-zanmitay.
Engredyan
- 2 ti kiyè luil bè
- 1.5 ons chokola nwa, koupe
- 1 gwo ze
- 2 ti kiyè luil sik
- 1 ti kiyè vaniy ekstrè
- 1 ti kiyè farin frans avwan
- yon zong kèk sèl
- nonstick kwit manje espre
Preparasyon
- Chofe fou pou 375F.
- Bè chalè ak chokola fè nwa nan mikwo ond lan pou 30 segonn. Brase, Lè sa a, chalè nan 10 ogmantasyon dezyèm jouk konplètman fonn.
- Krak ze nan chokola fonn, vlope konbine. Brase nan sik, vaniy ekstrè, soti farin, ak yon pike koup la sèl.
- Flite yon ramekin ki san danje dife ak nonstick espre. Grate bat nan ramekin, mete nan fou a, epi kwit 12 a 15 minit jiskaske kwit nan. Sèvi cho.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Sa a resèt sèvi ak chokola nwa, ki se moun rich nan kè-sante fytonutriman soti nan kakawo , ak mwens te ajoute sik pase chokola lèt. Gade pou yon bar chokola ak apeprè 70 kakao pousan oswa itilize semi-dous chokola bato yo.
Malgre ke resèt sa a se gluten gratis, si ou pa bezwen pou fè pou evite gluten santi yo lib yo sèvi ak farin blan oswa farin ble antye . Nòmalman, mwen ankouraje grenn antye pou moun ki gen dyabèt, men yon ti kiyè nan farin frans se tankou yon ti kantite lajan li pa gen pwoblèm anpil ki kalite ou itilize. Pou fè gato sa a grenn gratis, sèvi ak farin frans. Li ajoute gou nutty san yo pa chanje teksti an anpil.
Si ou ta renmen diminye sik la ak idrat kabòn nan sa a resèt plis, santi yo lib yo sèvi ak sik ki pa kalorik nan chwa ou. Pi renmen m 'se eritol , yon sik alkòl ki pa gen yon gou anmè kou fièl ak kwit jis tankou sik. Double tcheke etikèt yo nan nenpòt ki sik ou itilize, men pifò se yon sèl nan yon sèl konvèsyon pou sik.
Si w ap itilize ekstrè likid stevia, ou pral gen anpil chans bezwen 7 a 10 gout.
Si ou prefere pa kwit ak bè, sa a ka resèt dwe fèt ak nenpòt gaye buttery. Si wap itilize, asire w ke ou tcheke engredyan yo pou lwil oliv ki pasyèlman idwene. Ou ka itilize lwil oliv kokoye tou. Menm si li pi wo nan grès satire pase bè, kalite espesifik asid satire gra gen yon efè net sou nivo kolestewòl.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Anvan ou kwit, doub tcheke ke ramekin ou se dife pou chofe san danje. Ou definitivman pa vle li eksploze nan dife pou chofe fou a! Se pa sèlman li ta fè yon dezòd terib men nou menm tou nou pa ta vle manke soti sou trete bon gou chokola sa a.
Si ou pa gen yon ramekin san danje dife ou ta ka tou "kwit" sa a nan mikwo ond lan lè l sèvi avèk yon tas. Mikwo ond lan ka sèk li soti jis yon ti kras, kidonk, ou ka vle ajoute yon gwo kiyè lèt nan melanj lan. Mikwo ond bè a ak chokola ansanm nan tas la, fwe nan rès la nan engredyan yo, Lè sa a, mikwo ond gato a pou apeprè 1 minit ak 30 segonn.
Pou fè sa a trete menm plis dekadan, farin li ak yon ti jan nan manba ak sèvi ak yon poupe nan krèm vide oswa ti skoup nan krèm pi renmen ou glas. Oswa, tèt ak sezon bè pou yon siplemantè sipòtè antioksidan !