Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 373
Grès - 27g
Kob - 31g
Pwoteyin - 7g
Total tan 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Sèvi 2
Salad ka sanble tankou opsyon ki pi bon lè w ap eseye manje an sante, men pafwa yo ka yon pèlen pou objektif rejim alimantè ou . Ant fwomaj, croutons, bann poul fri, ak yon pour jenere nan abiye krèm, yon 'salad' w pèdi 'an sante' ka fini pi wo nan grès, kalori, ak sodyòm pase sa ou reyèlman te vle manje an plas an premye.
Pou fè yon sòs salad vrèman nourisan ak gwo ki ka ede ou rive nan objektif sante ou, sa a salad swiv règleman jeneral sa yo nan gwo pous.
Premyèman, kòmanse ak yon baz nan vèt fèy vèt. Limyè letan iceberg leti se sitou dlo epi li pa kontribye anpil nitrisyon. Fènwa vèt, tankou epina , chou , ak leti prentan gen plis vitamin, tankou vitamin K ak fè , pase pi lejè koulè leti.
Next, ajoute yon varyete de fwi ak legim yo. Ajoute yon varyete de fwi ak legim ou jwi pral ajoute yon varyete de vitamin ak antioksidan , osi byen ke tèkstur plezi ak gou. Yo menm tou yo ranpli ou ak fib ak kontni ki ba kalori. Mwen renmen ajoute fwi salad, tankou rezen yo ak pwa nan yon sèl sa a.
Ale fasil ak toppings yo kalori ki pi wo , tankou fwomaj, krouton, nwa, ak fwi sèk. Mwen te chwazi fwomaj feta ak pèkan pou sa a sòs salad. Pandan ke nourisan, yo menm tou yo ajoute kalori (ak sodyòm nan ka a nan fwomaj), kidonk limite kantite lajan ou itilize.
Finalman, pa sèvi ak bouche boutèy oswa krèm. Yo plen ak sodyòm ak grès. Olye de sa, swa fè pwòp ou a senp abiye tankou vinegar a balsamik sou sa a sòs salad, oswa ale ak lwil oliv senp ak vinèg kenbe kalori, sodyòm, ak grès satire nan chèk la.
Engredyan
- 6 tas leti melanje sezon prentan
- 1 ti pwa, mal tranche
- 1/2 tas rezen wouj, mwatye
- 1/4 tas zonyon wouj, trè mal tranche
- 1/4 tas mwatye pecan
- 1/4 tas fwomaj fwomaj crumbles
- 2 gwo kiyè basenik vinèg
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 ti kiyè siwo myèl
- zongle frèch fann nwa pwav
Preparasyon
- Add leti nan yon bòl gwo. Top ak tranch pwa, rezen, zonyon, pwa, ak feta fwomaj.
Nan yon bòl ti, fwe ansanm abiye engredyan. Vide sou sòs salad la ak jete nan rad.
Divize ant 2 plak pou sèvi.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Sèvi ak nenpòt kalite leti ke ou genyen, tankou epina ti bebe oswa romaine. Pi fonse koulè a, vitamin yo pi plis ak antioksidan li pral genyen.
Eseye sa a sòs salad ak nwa oswa nwaye si ou pa gen panchan.
Ou ka ranplase vinèg sidr pòm oswa vinèg diven wouj nan abiye an si ou pa pran swen pou vinèg balzamik.
Kwit manje ak sèvi konsèy
Sa a sòs salad se bon gou tankou-se pou yon manje midi limyè, men si ou vle yon repa pi lou, eseye topping li ak pwason griye oswa poul.
Si ou pral fè sòs salad la devan yo nan tan, rete tann yo ajoute abiye an jiskaske jis anvan sèvi konsa ke li pa jwenn mogwa.