Yon Rezime sou Nitrisyon
Nitrisyon se pwosesis pou konsome manje epi ki gen kò a sèvi ak li kòm matyè premyè pou kwasans, gaz, ak fonksyon. Men, gen divès pati ki gen ladan nitrisyon an jeneral, ki gen ladan eleman nitritif aktyèl, rezon ki fè yo manje sante, fason yo manje entelijan, ak plis ankò.
Macronutrients: idrat kabòn, Pwoteyin, ak grès
Manje yo ou manje bay enèji a kò ou bezwen travay. Jis tankou ou bezwen mete gaz nan machin ou oswa rechaje batri telefòn selilè ou, kò ou bezwen manje manje ki bay li ak enèji chak jou.
Glikoz se fòm pi renmen nan kò a nan enèji. Idrat kabòn yo kase nan glikoz kòm byen ke inite fructose ak galactose. Si ou pa jwenn idrat kabòn ase, kò ou ka fè glikoz soti nan pwoteyin nan yon trete rele gluconeogenesis. Si ou konsome twò anpil idrat kabòn, kò ou pral konvèti yo nan grès, yo itilize lè sa a pou depo nan tisi adipoz ou.
Pwoteyin soti nan manje ou manje ak se kraze nan asid asid endividyèl.
Kò a itilize sa yo asid amine pou konstwi ak reparasyon divès pati nan tèt li. Epitou, misk gen anpil pwoteyin ki bezwen pou ranje nan rejim alimantè. Kò a menm sèvi ak pwoteyin nan direksyon pou sistèm iminitè li yo, òmòn, sistèm nève, ak ògàn yo.
An tèm de grès, kò a bezwen yo epi li bezwen yo pou yo varyete an sante. Se pa sèlman yo se grès oblije siyal òmòn, men manbràn ki gen grès antoure tout selil yo nan kò a. Menm sèvo a gen asid gra.
- Pwoteyin: Konbyen ou bezwen?
- Chwazi Sante Pwoteyin Sante
- Poukisa ou bezwen bon grès ak ki kote yo jwenn yo
- Tout sa ou bezwen konnen sou idrat kabòn
Micronutrients: Vitamin ak Mineral
Vitamin yo ak mineral ou jwenn nan rejim alimantè ou yo se jis enpòtan tankou idrat kabòn, pwoteyin, ak grès (menm si ou sèlman bezwen yo nan ti kantite). Yo anjeneral fonksyone kòm ko-anzim, ki vle di yo ede pi vit kèk nan reyaksyon chimik kò a. Pa egzanp:
- Anpil Vitamin B-konplèks ede boule idrat kabòn pou enèji.
- Vitamin A nesesè pou vizyon.
- Zenk ki enplike nan pwosesis anpil metabolik .
- Vitamin C ede kenbe konsyans tisi fò ak sistèm iminitè a fonksyone.
- Vitamin D se esansyèl pou absorption bon kalsyòm.
Pale de kalsyòm , li la pwobableman pi bon li te ye mineral la dyetetik. Li gen plizyè fonksyon nan kò a. Men, rezon ki fè ou tande oswa li sou kalsyòm anpil se paske anpil nan li se ki estoke nan zo ou ak dan yo. Se poutèt sa, ou bezwen li nan rejim alimantè ou kenbe zo ou ak dan fò. Yon lòt mineral ou te pwobableman tande anpil sou se fè. Malgre ke ou pa bezwen kòm anpil fè tankou kalsyòm, li esansyèl pou selil ou a jwenn ase oksijèn.
Rejim ou bezwen pou bay kantite adekwa nan tout moun sa yo "ti kras moun k'ap ede yo." Ak yon sante, balanse rejim alimantè ap ba ou anpil vitamin ak mineral. Yon rejim alimantè malsen ka fè kò a ensufizant nan youn oswa plis nan yo.
Antioksidan ak Phytochemicals
Bon nitrisyon bay plis pase enèji, eleman estriktirèl, vitamin, ak mineral. Antioksidan ede pwoteje kò a soti nan domaj ki soti nan solèy la, polisyon, lafimen, ak chwa pòv dyetetik. Yo se phytochemicals yo nan fwi ak legim (responsab pou koulè yo klere). Gen kèk vitamin ak asid amine menm fonksyone kòm antioksidan kòm byen.
Phytochemicals yo se antioksidan yo te jwenn nan plant ki baze sou manje. Malgre ke yo pa oblije pou fonksyon kò, yo ka gen yon enpak trè pwisan sou sante ou. Pou egzanp, quercetin (yo te jwenn nan pòm wouj) opere tankou yon antihistamine e li gen yon efè anti-enflamatwa.
Manje yon Rejim Healthy
Yon rejim alimantè ki an sante pral bay kò ou kantite lajan an dwa nan enèji, ase materyèl bwit, ak tout "èdè yo ti kras" ou bezwen rete an sante.
Bon nitrisyon pral tou bay phytochemicals ak antioksidan ki pral ede kenbe ou santi jenn, kap gwo, e petèt menm maladi-gratis.
Esansyèlman, yon rejim alimantè ki an sante gen ladan anpil fwi ak legim, kèk grenn antye, bon jan kalite pwoteyin, ase lèt oswa lòt sous kalsyòm, ak yon ti jan nan grès ki an sante. Epi pandan ke ou pa vle refize tèt ou yon trete kèk ak manje yo ou renmen, li pi bon yo koupe tounen sou manje malsen ki wo nan sik, grès, sodyòm, ak kalori. Sa a kote kontwòl pòsyon vini an sou la men.
Manje dwa sanble fasil ase sou papye (oswa sou yon ekran òdinatè). Men, si ou pa te fè li pou kèk tan, li ka difisil jwenn tounen sou track. Men kèk konsèy pou fè ou te kòmanse sou yon rejim alimantè ki an sante:
- Ki sa ki se yon Rejim kè ki an sante?
- 10 Rezon ki fè ou bezwen manje yon pi bon rejim
- Planifye manje ki bon pou fanmi w
- Fast ak Healthy manje Lide
Sipleman dyetetik
Endistri a sipleman dyetetik se gwo biznis epi ou ka jwenn sipleman ki fè reklamasyon fè yon anpil nan bagay sa yo.
Sepandan, itilize nan sipleman dyetetik ka asire ou jwenn tout vitamin yo ak mineral ou bezwen chak jou-pifò nenpòt multivitamin pral akonpli sa. Men, osi lontan ke ou manje yon rejim balanse ou pa ta dwe bezwen pran nenpòt sipleman.
Ak sou reklamasyon sa yo. Malgre sa ou wè sou etikèt yo, pa gen toujou prèv syantifik nan do yo moute. Pandan ke gen kèk fwa lè yo pran sipleman sipòte pa prèv, li toujou pi bon yo pale ak founisè swen sante ou anvan ou pran yo, espesyalman si ou gen nenpòt pwoblèm sante.
- Entwodiksyon nan sipleman dyetetik Sèvi ak
- Benefis ak risk pou pran sipleman dyetetik
- 7 bagay yo konnen sou sipleman dyetetik pou timoun
- Sipleman dyetetik Sipleman Sekirite, Règleman, ak normalizasyon
Sous:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Nitrisyon Avanse ak metabolis Imèn." Sizyèm edisyon. Belmont, CA. Wadsworth Piblikasyon Konpayi, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Nitrisyon: Syans ak aplikasyon." Twazyèm edisyon. Wiley Piblikasyon Konpayi, 2013.