Aprann koneksyon ki genyen ant rejim ki ba-karb ak sik nan san
Low-karb alimantasyon yo tout sou balanse san sik (san glikoz) nivo. Beyond pèdi pwa, nou manje alimantasyon ba-karb kenbe sik nan san nòmal ak ki estab. Pou konprann konplètman koneksyon an, li itil yo premye familyarize w avèk kòman kò a pwosesis sik nan san nan yon eta nòmal e menm eksplore ki jan chanjman lè gen nan yon pwoblèm, tankou nan dyabetik.
Ki sa ki fè idrat kabòn gen fè ak glikoz san?
Idrat kabòn gen tout bagay sa yo ak glikoz nan san. Tout manje ak idrat kabòn - si wi ou non diri, pwa jele, oswa melon - kraze jiska sik ki senp nan kò nou vire nan glikoz nan pwosesis metabolik. Pwosesis sa a se sa ki lakòz glikoz san nou an ap monte. Idrat kabòn nan nan manje ki gen anpil grès (pòmdetè, pen) se senpleman yon koleksyon chenn long nan glikoz, ki kraze vit epi ogmante sik nan san.
Ki sa kò nou fè lè sik san an wo?
Lè sik nan san nou leve, kò nou an reponn pa sekrete ensilin pou estabilize li. Lè sa a, sik la pran soti nan san an ak konvèti nan grès; Fonksyon prensipal ensilin an fasilite depo sik anplis nan san an kòm grès. Dyabetik yo pa kapab balanse sik nan san lè pwosesis la nan konvèti manje nan enèji pran plas. Lè nivo sik yo wo, kapasite selil ki nan pankreyas la fè ensilin desann.
Pankrezi a overcompensates pou mank ensilin ak nivo ensilin rete segondè, menm jan sik nan san. Apre yon sèten tan, pankreyas la pèmanan domaje ak lòt fonksyon kòporèl yo afekte tankou veso san fè tèt di toujou, pami lòt maladi.
Ki sa ki Pwoblèm yo ak san sik ale leve?
Sepandan, pou anpil moun, pwosesis metabolik sa a ap travay amann.
Pafwa, menm si, moun yo rive nan yon pwen nan lavi yo lè li ale courbe (oswa li pa travay byen nan anfans). Sa yo rele rezistans ensilin , ak youn nan konsekans yo se ke gen vin gen twòp ensilin nan san an kòm kò a ap eseye pi di ak pi difisil yo pote sik la desann. Lè ensilin an wo, benefis pwa gen plis chans, depi yon fonksyon prensipal nan ensilin se depo grès. Kontrèman, moun ki gen nivo ensilin segondè yo gen plis chans pèdi pwa sou alimantasyon ba-karb.
Kenbe nòmal glikoz san gen lòt benefis sante, tankou prevansyon maladi kè ak dyabèt. Menm ki pa dyabetik gen yon risk maladi kè ogmante ak pi wo nivo glikoz nan san.
Ki sa ki sou Index la glisemik? Èske sa pa ede separe "Bon" glusid soti nan "Move" glusid?
Repons lan glisemi nan kò a nan yon idrat kabòn enpòtan. Malgre ke endèks la glisemi gen limit li yo kòm yon zouti , li ka bay yon lide ki graj sou kijan kò ou ka reponn a yon manje bay yo. Sepandan, sonje ke gwosè k ap sèvi a enpòtan tou. Manje yon anpil antye nan yon manje glisemi ba glisemi pral toujou ogmante glikoz san ou. Se poutèt sa anpil moun jwenn li pi fasil pou limite manje ki gen anpil idrat kabòn pa swiv yon rejim alimantè ki ba.
Sous:
Ebbeling, Cara, Leidig, Michael, Feldman, Henry, et al. "Efè yon chaj ba-glisemik vs rejim alimantè ki ba nan grès nan adolesan Young adilt." Journal of Asosyasyon Medikal Ameriken an . 297.19 (2007): 2092-2102.
Selwin, Elizabeth, Coresh, Joseph, et al. "Glycemic Kontwòl ak Coronary kè Maladi Risk nan Moun ki gen ak san dyabèt." Achiv nan Medsin Entèn . 2005. 165/16.