Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 60
Grès - 2g
Glusid - 6g
Pwoteyin - 6g
Total tan 36 min
Prep 30 min , Kwit 6 min
Sèvi 8
Chou se konsa versatile li a vin ale-a tòde vajen pou resèt anpil tradisyonèl pou diri, pòmdetè, e menm asyèt vyann. Ou ka fè sa a pòmdetè salad swap resèt lè l sèvi avèk kalite yo menm nan abiye, epis santi bon, elatriye, ke ou ta sèvi ak nan sòs salad regilye pòmdetè. An reyalite, tankou resèt sòs salad pòmdetè varye anpil, ajiste li nan gou pwòp ou a enpòtan nan siksè sa a plat. Asire ou ke ou jwenn sòs salad pòmdetè ou nan teksti nan dwa pa byen kwit manje chou a. Ou ka jwenn vapeur chou a, kòm opoze a bouyi, kreye yon pi bon konsistans pòmdetè-tankou.
Engredyan
- 1 mwayen chou tèt (apeprè 4 tas / 1 ti bouk flè)
- 2 ze (difisil bouyi)
- 1 seleri sèk medyòm (mens, ki gen ladan fèy)
- 1/2 tas vèt pwav (koupe)
- 2 zonyon vèt (koupe, vèt ak blan pati)
- 1/2 tas G reken yogout (plenn, grès-gratis)
- 1 mouton gwo kiyè (mawon oswa jòn)
- 1 ji sitwon yon ti kiyè
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- 1/4 ti kiyè poud zonyon
- Si ou vle: 1 a 2 gout sòs cho (oswa yon zongle nan kayèn pwav)
- 2 gwo kiyè asezonman (marinated oswa Dill, sik-gratis oswa koupe sik-gratis marinated)
- Sèl ak pwav gou
- Si ou vle: remèd fèy fre
Preparasyon
- Kraze oswa koupe chou a nan ti flè nan yon gwosè menm jan an. Si moso yo twò gwo, yo difisil pou yo kwit manje pou yo gen dwa "mòde" ak gou-deyò a gen tandans pou yo pase.
- Mikwo ond florè yo nan yon veso kouvri ak yon ti kantite dlo, oswa vapè yo sou recho a. Mwen pa janm te eseye bouyi, men chou gen tandans kenbe sou nan dlo, Se konsa, mwen se yon ti kras ensèten. Ou vle yo pou fouchèt-sansib (yon fouchèt glise nan fasil), men se pa kwit (evite sant la pi fò ak gou ki devlope ak pi long pou kwit manje).
- Drenaj epi mete chou a nan yon bòl mwayen. Koupe ze a epi ajoute. Lanse chou a ak ze ak sèl ak pwav. Mwen renmen byen yon ti jan nan pwav, epi li sanble yo pran yon kantite lajan etone nan sèl, men sa a ta dwe gou (men ou pa pral reyèlman konnen jiskaske ou te gen abiye an nan la.)
- Melanje engredyan yo pou abiye an (mayo, ji sitwon, epis santi bon, abli, elatriye). Gou pou balans lan nan gou ou renmen. Melanje legim yo koupe ak abiye an nan chou an ak melanj ze. Add koupe remèd fèy fre si ou vle - siboulèt, Dill, oswa pèsi travay byen, men mwen te menm itilize rekòt pye mant pou yon bagay diferan. Gani ak zèb la, oswa voye ak Paprika. Chill lannwit lan.