Ki sa ki fè Rejim dukan la Diferan
Rejim Dukan la rele apre franse doktè Pierre Dukan, ki te kreye plan an. Faz pwa-pèt la trè ba nan grès ak idrat kabòn. Dieter yo chanje ant peryòd manje "pwoteyin pi" ak manje "pwoteyin plis legim" jiskaske rive li "vre pwa." Apre faz pwa-pèt la, rejim alimantè yo avanse nan yon faz konsolidasyon long kote gen kèk fwi ak manje ki gen lanmidon yo ajoute, anvan yo rive nan yon faz antretyen.
Pwoblèm ak yon rejim ki ba nan Grès ak glusid
Malgre ke Dukan Rejim la se anjeneral voye bòdwo kòm yon rejim alimantè ki ba-karb (e li se) anfaz la se menm plis sou kenbe grès nan rejim alimantè a trè ba. Grès yo konsidere kòm "lènmi an absoli", pi mal pase idrat kabòn, ak "reprezante chak danje posib." An reyalite, youn nan pwoblèm gwo Dr Dukan a ak rejim ki pi ba-karb se ke "se mefyans nan grès ale, ak yon fwa ale fè nenpòt fòm estabilizasyon enposib." (Aparamman, li pa konnen ke pou anpil nan nou, grès ki an sante yo se sa ki fè estabilizasyon pwa posib .. Pou kèk, yo menm estabilize atitid.) Gen kèk pwoblèm nannan ak eseye yon rejim alimantè ki ba nan tou de grès ak idrat kabòn, espesyalman yon sèl ki se estriktire wout la Dukan Rejim la se.
Diferans Pwoteyin Big: Rekòmandasyon Rejim alimantè vs Restriksyon Rejim Dukan
Akademi Nasyonal Syans, ki ak anpil atansyon revize rechèch la, kounye a rekòmande ke ant 10% ak 35% nan kalori soti nan pwoteyin.
Ak rekòmandasyon yo nan pi ki ba-karb otè rejim alimantè yo nan sa yo paramèt. Rejim Dukan, nan lòt men an, se nan katye a nan 79% a 90% pwoteyin, tou depann de chwa yo manje espesifik. Sa a se pa yon bon lide. Enkyetid prensipal la ak manje pwoteyin twòp se ke fwa nou yo ak ren yo gen nan travay nan pwosesis byproducts yo nan metabolis pwoteyin, e gen yon limit nan ki kantite pwoteyin yo ka fè fas ak.
Dr Dukan di ke bwè yon anpil nan dlo ap pran swen nan pwoblèm sa a, men li pa bay okenn referans nan do sa a moute.
Moun souvan pa santi yo trè bon manje yon rejim tout-pwoteyin. Fenomèn nan li te ye kòm "anpwazònman pwoteyin" oswa "lapen grangou" (paske vyann lapen trè mèg, ak moun ki gen egziste sou li ki gen eksperyans grangou) montre tèt li nan latwoublay gastwoentestinal, maltèt, tansyon ba ak malèz. Sa a ta ka poukisa moun pa santi tankou manje anpil sou yon rejim alimantè pwoteyin-sèlman - li fè ou santi ou malad apre yon tan. Anplis de sa, si w ap resevwa fason plis pwoteyin pase ou bezwen, kò ou ap konvèti yon kantite lajan ki jis nan glikoz ( gluconeogenesis ). Malgre ke li bon ke sa a glikoz ki pwodui tou dousman konpare ak manje sik (moun ki sou ba-karb alimantasyon benefisye de sa a), nan depase li ka kontrekare kèk nan efè pozitif nan swiv yon fason ki ba-karb nan manje. Epitou, twòp pwoteyin ap ba ou move souf, nan fòm amonyak. Sa a se diferan pase keto-souf , menm si de la ka rive ansanm.
Enpòtans nan Long Long tèm
Menm si sa, byen bonè nan yon plan pèt ki ba-carb, li se pwobableman mwens danjere yo manje yon rejim alimantè ki pi ba-grès, tou senpleman paske dieter a se metabolizing yon anpil nan grès nan kò (byenke li toujou ka dezagreyab ak pa kapab dirab pou twò lontan).
Kòm tan ale sou, sepandan, pèdi pwa ralanti epi li vin pi enpòtan yo ajoute grès nan rejim alimantè a. Lòt pase pwoblèm yo nan manje yon rejim alimantè pwoteyin-sèlman, mwen jwenn lòt pwoblèm ak plan Dukan an, osi byen ke kèk bagay mwen panse ke yo positifs.
Posibilite nan Rejim Dukan la
Mwen renmen konsèp nan yon faz konsolidasyon long. Anpil apwòch rejim ki ba-karb gen prezan pou pre-antretyen oswa tranzisyon faz; sa ka yon erè. Gen san dout yon tandans pou kò a reziste kenbe pèt grès, sitou si pèt sa a te sibstansyèl. Èske w gen yon peryòd tan long kote moun yo ekstrè okouran de sa a ak pran etap sa yo konbat li se pwobableman yon bon bagay.
Mwen menm mwen renmen anfaz la sou yon ap atann reyalis nan yon pèt dirab dirab, ki Dr Dukan ap eseye reyalize ak konsèp li nan sa yo rele vre pwa a (menm jan ak konsèp pwa mwen pi ba dirab). Pandan ke gen kèk eksepsyon kèk, mwen te wè nimewo gwo anpil nan rejim alimantè fristre ki bay moute paske yo pa kapab reyalize oswa kenbe pwa nan objektif yo orijinèlman mete. Soti nan lekti mwen nan rechèch la, plis obsèvasyon nan plizyè deseni, mwen ta devine ke a vas majorite de moun pa pral soutni yon pèdi pwa ki gen plis pase 20% nan pwa kò yo sou tan, ak pou anpil (e petèt pi) li a plis nan a ranje 5% a 10%. Erezman, pi fò nan benefis sante yo nan pèdi pwa rive nan ki ranje pèdi pwa. Kò nou yo te tou senpleman pa fèt yo anbrase gwo kantite pèdi pwa (ki fè sans lè ou panse sou li).
Plis negatif nan rejim lan Dukan
Nitrisyon aseptab: Avèk apeprè mwatye nan jou yo nan faz pwa-pèdi a yo te pi bon kalite pwoteyin, ki pa gen okenn legim pèmèt, gen yon enkyetid reyèl lè w ap resevwa eleman nitritif adekwa sou rejim lan Dukan. Sètènman, sou jou yo pwoteyin pi bon kalite, gen anpil vitamin ki pral manke. Sa yo ka oswa yo pa ka fè moute nan lòt jou yo. Dr Dukan pran yon atitid laisz-faire sou sipleman vitamin (li nan oke si ou fè oswa si ou pa fè sa). Phytonutrients yo pral manke kòm byen. Epitou, si yon moun chwazi pwoteyin trè mèg, vitamin grès-idrosolubl ak kèk nan phytonutrients yo pa ka absòbe byen.
Rejim alimantè a se anpil kalori-fobik, espesyalman pou yon rejim alimantè ki pa limite kantite manje. Li nan enpè yo kenbe ale sou sou kalori lè ou pa limite pòsyon; li ta ka konfizyon nan moun ki ap eseye swiv rejim alimantè a.
Sèl se minimize: Sa a se yon enkyetid sou yon rejim ki ba-karb pou yon koup nan rezon. Premye a tout, li la anjeneral yon rediksyon nesesè nan palatabilite nan manje, ki vle di li ta ka yon lòt klou nan sèkèy la nan volonte ou a bwa ak rejim alimantè a. Nan rejim alimantè Ameriken an, a vas majorite de sodyòm soti nan manje trete. Ki ba-karb alimantasyon yo ba nan manje sa yo, e konsa se Rejim nan Dukan. (Epitou, pou pifò nan nou, sèl se jis pa ke gwo yon kontra.) Vin pi mal, espesyalman nan premye semèn yo nan yon rejim ki ba-karb, kèk nan nou aktyèlman bezwen manje plis sèl lè manje yon rejim ki ba nan glusid, kòm Sodyòm pèdi.
Dairy vs legim: Grès-gratis lèt ak yogout yo sou lis la san limit (ak nan kèk nan meni yo gen kòm anpil jan 2 1/2 tas yogout pou chak jou). Dr Dukan bwose sou kote sik nan lèt nan pwodwi sa yo, li di ki kantite sik se twò piti enkyete sou. Men, Lè sa a, li mete restriksyon sou legim ki ba-lanmidon, ki se menm pi ba nan sik / glusid. Bwè tout lèt ou vle a, men poupe epina? Sa pa fè okenn sans nan tout pou mwen.
Erè reyalite
Gen anpil deklarasyon nan "reyalite" nan liv la ki se swa fo oswa trè dout. Isit la yo se jis yon kèk:
- Dr Dukan mete idrat kabòn yo nan legim rasin ak grenn antye nan yon kategori li rele "sik ralanti," sa vle di ke yo sipozeman kraze nan sik tou dousman nan kò nou konpare ak grenn rafine ak sik. Sa a se trè bay manti. Anpil legim legim ogmante sik nan san menm pi vit pase sik rafine, ak idrat kabòn yo nan nenpòt grenn ki se tè nan farin frans, si antye oswa ou pa, ogmante sik nan san rapid.
- Dr Dukan eta yo ki Rejim nan Atkins lakòz "kolestewòl ak nivo trigliserid ap monte danjerezman." Nan ka trigliserid, opoze a te lajman dokimante. Nan ka kolestewòl, sitiyasyon an pi konplèks, men sètènman, kolestewòl HDL ("bon") anjeneral leve, ak modèl kolestewòl LDL a chanje nan modèl la mwens danjere A (nan yon moun ki gen modèl la pi danjere). Sa a, ankò, se trè byen dokimante.
- Dr Dukan ekri ke lè sa nesesè nou "transfòme rezève grès nou yo nan glikoz." Sa a se tou senpleman inègza. Youn nan rezon ki fè prensipal ki alimantasyon ba-karb travay fason yo fè se ke grès yo te itilize dirèkteman pou enèji. Yo pa ogmante sik nan san paske yo pa ka tounen glikoz.
- Li reklamasyon ke gen yon "an lò pwopòsyon" nan macronutrients ki fasil asimile pa kò nou yo ak ki deviant soti nan pwopòsyon sa vle di ke kalori yo pa absòbe kòm byen epi pèdi pwa ankouraje. Pwopòsyon sa a se 5: 3: 2 nan carb: grès: pwoteyin. Osi lwen ke mwen konnen, sa a se enjustifye. (Doktè Dukan di se verite paske lèt imen se nan pwopòsyon sa a, men sa vle di pa gen anyen nan yon adilt.)
- Li te di, "Lè yo konbine, dlo ak pwoteyin pi aji pwisan sou selulit." Ankò, 100% enjustifye osi lwen ke mwen konnen.
An rezime, mwen panse ke pa anpil moun ta rete kou a pou rejim tout Rejim Dukan, epi si yo te fè, mwen ta dwe konsène sou sante yo. Sa a se yon rejim alimantè grès-fobik / ki ba-karb ke mwen pa rekòmande pou nenpòt ki kantite pwolonje tan.
Sous
Referans pou rejim alimantè pou enèji, idrat kabòn, fib, grès, asid gra, kolestewòl, pwoteyin, ak asid amino (Macronutrients) (2005), konsèy manje ak nitrisyon, Akademi Nasyonal Syans.
Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna ak Brand-Miller, Janette. "Entènasyonal tab nan endèks glisemi ak valè chaj glisemik: 2002." Ameriken Journal of Nitrisyon nan klinik. Vol. 76, No 1, 5-56, (2002).