Nitrisyon Pwen esansyèl (pou chak pòsyon)
Kalori - 280
Grès - 12g
Glusid - 41g
Pwoteyin - 5g
Total tan 70 min
Prep 10 min , Kwit 60 min
Sèvi 4 (1 pòmdetè + 1/4 zaboka chak)
Manje yon pòmdetè Hasselback kòm yon pati nan manje midi oswa dine lè w ap bzwen yon bagay crunchy ak satisfè. Sa pa sanble konsèy nitrisyon son, men li se pou de rezon.
Premyèman, konplètman inyore anvi ou pa pral fè ou an sante. Plis chans, li pral fè ou santi ou mizerab ak mete ou moute pou patiraj oswa manje bwè pita sou. Ou pral pi bon satisfè bzwen ou nan yon balanse, pòsyon ki kontwole fason.
Dezyèmman, li endike enpòtans ki genyen nan navige otou manje ki komen. Pòmdetè yo pa move lespri a nan degize. Yo gen yon plas nan yon rejim alimantè ki an sante-menm yon sèl vle di ede jere kolestewòl. Malgre ke yo ap lanmidon, yon mwayen ki menm gwosè ak kawotchou ofri tou 4 gram fib (si ou kenbe kale a sou), 4 gram nan pwoteyin, prèske doub potasyòm nan yon bannann, ak montan sibstansyèl nan vitamin B ak C, mayezyòm, fosfò, fè, kwiv, ak plis ankò.
Ale pi devan epi jwi chak paprika kroustiyan sèl, lay, sèl, ak nwa pwav kouvwi nan pòmdetè sa a. Li nan kwit, pa fri, kidonk li pi ba nan grès ki pa kòm bon pou ou. Ou ajoute kèk grès kè ki an sante ak guak an sou tèt. Si ou pè sa a resèt ak pwoteyin mèg, ou pral gen yon repa konplè.
Engredyan
- 4 medyòm pòmdetè russet
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1/2 ti kiyè tè nwa pwav
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 ti zaboka
- 2 gwo kiyè ji sitwon
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 2 gwo kiyè koupe Cilantro fèy (si ou vle)
Preparasyon
- Chofe fou a 425F ak prepare yon fèy boulanjri aliyen.
- Lave pòmdetè yo byen, kenbe po a sou. Tranch chak yon sèl nan tranch 1/8-pous, kenbe tranch yo entak nan baz pòmdetè a (nan lòt mo, pa koupe tout wout la nan).
- Konbine lwil oliv, poud lay, pwav nwa, ak sèl nan yon ti bòl.
- Mete pòmdetè sou fèy la boulanjri aliyen ak bwose melanj lan lwil oliv sou chak yon sèl, ki fè asire w ke ou bwose andedan chak tranch osi byen.
- Kwit pou yon ti tan, tcheke apepwè 45 ak 50 minit pou asire ke yo pa boule.
- Retire nan fou epi kite fre. Pandan ke refwadisman, prepare guacamole la. Pit ak retire vyann lan soti nan zaboka a. Mach li moute ak yon fouchèt ak brase nan ji an sitwon ak sèl.
- Top chak pòmdetè ak yon trimès nan guacamole la. Voye ak fèy Cilantro si ou vle.
Varyasyon engredyan ak sibstitisyon
Ou ka eseye resèt sa a ak yon pòmdetè dous . Tranch yo pa ka sote moute kòm anpil, men ou pral jwi yon pwofil gou pi dous ak antioksidan beta-karotèn la .
Guacamole a topping isit la se super senp-jis twa engredyan-Se konsa, gen nan anpil nan sal Customize ki baze sou preferans ou. Add yon ti kiyè nan sòs cho pou kèk chalè, oswa ajoute kèk tomat tise byen koupe.
Ou kapab tou konplètman sote guak la ak tèt chak pòmdetè ak yon pwopaje pi rich pwoteyin ki baze sou, tankou tranpe Edamame oswa Curry pwa blan ak kawotchou tranpe .
Kwit manje ak sèvi konsèy
Depi w ap kenbe po a sou (ki pral crisp joliman), ou pral vle byen lave pòmdetè yo. Fwote yo ak men ou anba dlo k ap koule, oswa pi bon ankò, envesti nan yon bwòs veggie ak fwote yo desann.
Isit la nan yon Trick pou tranch pòmdetè pafè: Mete pòmdetè a nan ant de chopsticks oswa brochet.
Yo pral anpeche kouto ou nan koupe tout wout la nan epi kite chak tranch pòmdetè tache ak baz li yo.