Ki jan yo Chwazi Safer Seafood
Pwason pouvwa gen yon superfood anti-aje , men manje kalite sa yo mal nan pwason twò souvan ka ogmante nivo nan mèki nan kò ou. Sa a se espesyalman danjere pou fanm ansent ak fanm ki bay tete paske fetis ak tibebe ki fèk fèt yo trè sansib a mèki. Chèche konnen pwason ki pi bon yo manje ak nan ki kantite.
Mèki enkyetid ak pwason
Tout pwason gen tras kantite mèki. Pou pifò moun, ti kantite lajan nan pwason pa poze yon pwoblèm sante. Men kèk pwason, sepandan, gen gwo kantite mèki-ase pou domaj yon fetis oswa tibebe ki fenk fèt. Se poutèt sa manman ansent ak enfimyè yo dwe pran anpil prekosyon sou kantite ak kalite pwason yo manje. Timoun piti yo ta dwe tou evite manje pwason ki wo nan mèki. Dapre FDA, fanm ansent ak timoun piti (ki poko gen laj 6 an), yo pa dwe manje plis pase de pòsyon nan pwason chak semèn, epi yo ta dwe manje sèlman pwason sa yo ak kontni mèki ba yo (gade anba a).
Mèki nivo ka bati nan adilt tou-evantyèlman vin danjere nan sante. Nivo mèki segondè ka lakòz pèmanan domaj nan ren yo ak nan sèvo. Mèki se natirèlman elimine nan kò ou, men li ka pran plizyè mwa pou li pase nan. Se poutèt sa, fanm ki planifye pou yo vin ansent ka vle kòmanse evite pwason ki pi wo nan mèki anvan yo vin ansent.
Ki jan Mèki jwenn nan pwason?
Mèki yo te jwenn nan pwason se methylmercury. Premyèman, mèki lage nan lè a ak Lè sa a, rezoud sou tè a ak nan dlo a. Bakteri ak mikwo-òganis lòt konvèti mèki nan methylmercury. Lè sa a, pwason ak kristase nan dlo a kòmanse absòbe li. Pwason ki manje lòt pwason ak moun ki viv pi lontan gen pi wo nivo nan methylmercury.
Efè Methylmercury sou moun
Methylmercury se toksik nan sistèm nève santral la - sèvo a ak mwal epinyè a. Li lakòz irevokabl domaj. Sèvo tibebe ak tibebe ki poko fèt yo espesyalman sansib. Ki kantite domaj yo fè depann de kantite lajan ou ekspoze a pwodui chimik la. Efè yo nan anpwazònman methylmercury gen ladan paralezi serebral, avèg, soud, fonksyone mantal ki gen pwoblèm, pwoblèm poumon, pwoblèm kwasans, epi ki gen yon ti tèt.
Ki pwason gen pi mèki a?
Gwo pwason gen plis mèki pou rezon senp ki gwo pwason anjeneral viv pi lontan. Yo gen plis tan bati pi wo nivo nan mèki nan kò yo. Ajans Pwoteksyon Anviwònman (EPA) rekòmande pou tcheke konsèy lokal yo pou kontni mèki pwason ki kenbe nan zòn ou an lè l sèvi avèk sit entènèt sa a. Gade lis ki anba a pou nivo mèki jeneral kalite anpil komen nan pwason ak ki kantite nan chak kalite yo manje (dapre National Resource Defense Council)
Pwason ak fwi ki pi ba nan Mèki
Manje de a twa pòsyon nan yon semèn nan pwason sa yo (fanm ansent ak timoun piti pa ta dwe manje plis pase 12 ons oswa de pòsyon):
- Anchwa
- Catfish
- Clam
- Crab
- Kraze
- Croaker (Atlantik)
- Flounder
- Haddock
- Hake
- Herring
- Makro (North Atlantik, Chub)
- Mullet
- Oyster
- Perch (FDA a bay lis sa a sou lis ki ba a, men NDRC yo bay lis li kòm modere oswa segondè)
- Pollock
- Salmon
- Sardin
- Scallop
- Kribich
- Sole
- Kalma
- Tilapia
- Trout
- Whitefish
Pwason ak montan modès nan Mèki
Manje sis pòsyon oswa mwens chak mwa (fanm ansent ak timoun piti ta dwe evite sa yo):
- Bass (Saltwater, reye, Nwa)
- Buffalofish
- Carp
- Kòd (Alaska)
- Koulèv
- Woma
- Mahi Mahi
- Monkfish
- Pès (dlo dous)
- Pwisan
- Monte paten
- Tilefish (Atlantik)
- Ton (limyè nan bwat)
Pwason ki wo nan Mèki
Manje twa pòsyon oswa mwens chak mwa (fanm ansent ak timoun piti ta dwe evite sa yo):
- Bluefish
- Grouper
- Lanmè Bass (Chilyen)
- Makroel (Panyòl, Gòlf)
- Croaker (Blan, Abitan)
- Sablefish
- Pari (lanmè)
- Ton (Albacore nan bwat, yellowfin)
Pwason pi wo nan Mèki
FDA a bay lis chwa sa yo pou evite manje:
- Wa makroel
- Marlin
- Orange Roughy
- Reken
- Swordfish
- Tilefish (ki soti nan Gòlf Meksik la)
- Ton (Bigeye, Ahi)
- Bluefish ak grouper: National Resource Defense Council ajoute sa yo nan lis la nan sa yo pou fè pou evite.
Yon Pawòl nan
Pwason ka fè pati nan yon rejim alimantè ki an sante, men li gen bon konprann yo chwazi pwason ki pral pi ba nan mèki. Eksplore resèt pou pwason, ki gen ladan sa yo lè l sèvi avèk fwidmè soti nan lis la ba-mèki:
Jwi sa a gwo sous pwoteyin ak Omega-3 asid gra . An reyalite, anpil moun ki depi lontan vivan atravè mond lan gen yon rejim alimantè moun rich nan pwason ak fwidmè.
> Sous:
> Sant pou Sekirite Manje ak Nitrisyon aplike. Metal - Manje Pwason: Ki Fanm ansent ak Paran ta dwe konnen. US Manje ak Dwòg Administrasyon Home Page.
> Greenfield, N. Smart Seafood Buying Guide la. Nasyonal Resous Defans Konsèy.
> Mèki Nivo nan Pwason Komèsyal ak Shellfish. Manje ak Medikaman Administrasyon (FDA).
> Methylmercury anpwazònman. Medicaplus Medikal Ansiklopedi.
> Deklarasyon Sante Piblik pou Mèki. Sant pou Kontwòl ak Prevansyon Maladi.