Gen kèk mak Manje yo bay enfòmasyon ki itil sou Manje
Èske w konnen ki sa ki nan manje ou a? Ou peye atansyon sou etikèt manje ak gid nitrisyon lè ou achte manje nan magazen an makèt oswa manje lòd nan yon restoran? De pli zan pli, konsomatè yo mande pou konnen ki kote manje yo soti, kijan li fè, e ki engredyan yo anndan. Kòm yon rezilta, transparans manje a vin tandans pi cho nan endistri a manje.
Ki sa ki Èske Transparans Manje?
Transparan etikèt manje vle di bay enfòmasyon ki ale pi lwen pase etikèt la Faktè sou etikèt la . Pandan ke etikèt sou nitrisyon an bay enfòmasyon enpòtan pou ede ou fè chwa manje ki an sante, gen yon pouse fò pa konsomatè yo bezwen plis enfòmasyon sou etikèt pake manje ak nan restoran yo.
Natirèlman, jis paske yon pake bay etikèt transparan pa vle di ke manje a se nesesèman an sante. Men, dapre Inyon an nan syantis enkyete, lè konpayi yo oblije lis engredyan malsen yo, yo gen tandans mete mwens nan sa yo engredyan nan pwodwi yo.
Gen diferan fason ou ka benefisye de transparans pou manje. Sa yo se kèk nan reklamasyon yo ou ka wè sou etikèt manje ak ankadreman meni ki ka ede w pran desizyon ki pi enfòme sou sa yo manje:
- Netwaye manje. Konsomatè yo de pli zan pli kap chèche engredyan ki pa sèlman rekonèt, men tou ou fè konfyans. Pou rezon sa a, anpil konpayi yo retire engredyan tankou préservatifs atifisyèl , sik atifisyèl , ak koulè atifisyèl soti nan pwodwi yo.
- Klè etikèt. Si ou se tankou achtè anpil, ou pa sèlman vle konnen egzakteman sa ki nan nan manje ou, men ou vle enfòmasyon ki disponib fasilman. Ou pa gen tan nan rechèch engredyan sou entènèt oswa li ti tèks sou pakè manje, se konsa restoran ak pwodiktè manje yo mete enfòmasyon enpòtan moute devan sou ankadreman meni oswa nan pi gwo tèks sou pakè manje.
- Human and healthy farming practices. Achtè yo renmen ke pratik etik yo te itilize pou pwodui manje nou yo. Pou egzanp, nan magazen lokal ou a, ou ta ka gade pou ze gratis-ranje oswa patiraj-leve soti vivan ki te founi pa kiltivatè ki pèmèt poul yo nan mache gratis epi angaje yo nan lòt konpòtman natirèl deyò. Anpil achtè an sante tou chèche pou pa gen okenn antibyotik janm (NAE) oswa leve san Antibyotik etik sou manje tankou pwodwi letye ak poul.
- Dirab apwovizyone. Kiltivatè anpil sèvi ak pratik dirab ki ede pwoteje anviwònman an. Agrikilti dirab tou ede ankouraje amelyore sante piblik ak byennèt bèt.
- Minimòm tretman. Ekspè Sante rekòmande ke nou limite konsomasyon nan kalori vid ak manje trete. Se konsa, konsomatè yo ap eseye pou fè pou evite manje ak engredyan tankou grenn rafine ak grès trans epi yo olye chwazi manje ki fèt ak engredyan antye.
Ki moun ki bay Transparans Manje?
Gen anpil konpayi ki ap mennen wout la lè li rive bay enfòmasyon ki aksesib, transparan sou manje yo vann. Panera Pen ak KIND se de egzanp.
Panera Pen
Sa a te konpayi restoran te sou kwen an dirijan nan mouvman an transparans manje pou anpil ane.
Nan kòmansman 2017, konpayi an te anonse ke li te netwaye meni li yo ak retire tout gou atifisyèl, préservatifs, sik, ak koulè soti nan sous atifisyèl. Men, Sara Burnett Panera a eksplike ke inisyativ la pa t 'ale byen lwen ase.
Burnett, Direktè Panera nan Byennèt ak Règleman Manje, di ke konpayi an te kapab rive nan objektif yo ak inisyativ manje pwòp la, men yo toujou plede nan sous la soda. "Nou te gen anpil manje pè ak bwason ki pa te toujou an sante. Nou te vle kreye yon bar bwason ki gen anpil nan opsyon, jis tankou meni an manje. "
Se konsa, Panera te kòmanse woule soti yon bar bwason ki elaji avèk yon liy nouvo nan bwason atizanal ak signalisation ede kliyan pran desizyon enfòme sou sa yo bwè.
Bwason tankou Pasyon Tea Papay Vèt oswa Piquant Pear Hibiscus Freska bay diferan nivo nan dous, se konsa kliyan ka chwazi konbyen sik yo vle konsome.
Siy prominent afiche nan estasyon an bay detay sou kantite sik ajoute nan chak bwè. Burnett di ke pwogram lan se plis sou bay chwa pase sou di kliyan an ki sa yo bwè. "Nou bay opsyon reyèl ak enfòmasyon ki sans ak itil pou kliyan an, men an menm tan an li se yon Replik subtil."
Bwason ki mou ak dlo yo tou bay ansanm ak bwason yo nouvo. Burnett di ke Panera te dirije wout la sou plizyè pwoblèm epi li espere ke transparans konplè nan bar la bwason vin estanda nan nouvo nan endistri a restoran.
KIND
Si ou ap chèche pou yon ti goute oswa trete ki te fè soti nan antye, pwononb, ak engredyan engredyan, konsidere youn nan trete yo te fè pa KIND. Nan 2016, KIND te vin premye konpayi an goute yo pibliye kontni an sik ajoute nan pwodwi li yo pou ke konsomatè te kapab wè egzakteman ki kantite sik ak sik ajoute te nan chak ti goute. Desizyon an te vin dezan anvan FDA te mande enfòmasyon an.
Anplis de sa, konpayi an fè pwomès plizyè konsomatè sou engredyan yo yo itilize. Engredyan nan premye ak dominant nan ti goute KIND se toujou yon manje eleman nitritif-dans tankou nwa, grenn antye, oswa fwi. Anplis de sa, konpayi an pa sèvi ak siwo mayi segondè fruktoz, sik atifisyèl, oswa alkòl alkòl te ajoute.
Anfen, KIND gen yon angajman solid nan kominote a. Nan 2017, Daniel Lubetzky, Fondatè a ak CEO nan KIND, ki te fòme Feed verite a, yon òganizasyon endepandan dedye a fè pwomosyon transparans nan endistri manje. Gwoup la ap devlope pwogram pou limite enfliyans endistri manje a nan fòme politik nitrisyon ak limite kapasite endistri a pou gaye move enfòmasyon oswa syans prejije ki ka prejije ak sante piblik.
Etikèt manje transparan, chwa manje ki an sante
Etikèt transparan pa fè yon manje ki pake oswa atik meni an sante, men konesans se pouvwa. Charlie Arnot, Direktè Jeneral Sant pou Entegrite Manje (CFI), se optimis sou tandans transparans pou manje.
"Nou eksite pou wè ke anpil konpayi nan peyi Etazini te fè orè dramatik lè li rive transparans, ki montre rechèch konfyans nou an se pa opsyonèl. Konsomatè yo ap atann li epi li merite pou konnen ki jan manje yo pwodui, k ap pwodwi li ak ki sa ki nan li. "
Arnot di ke konpayi manje ki gen ladan Konpayi Hershey ak Campbell Soup Konpayi yo tou lidè tandans.
Konpayi Hershey la te asosye avèk Asosyasyon manifakti makèt la pou dirije inisyal SmartLabel ™ inisyativ la, ki bay achtè enstantane aksè a enfòmasyon sou dè milye de pwodwi yo. Hershey te lanse kanpay engredyan senp li yo, li te komèt engredyan ki senp ke ou ta jwenn nan kwizin ou, tankou lèt sik, ak kakawo, lè sa posib.
Ak selon Arnot, Campbell Soup Konpayi te tou mete ba a segondè pa pataje sa ki ale nan manje li yo ak ki kote engredyan yo souse nan sa ki nan nan Manje mwen an? kanpay. Konsomatè yo kapab jwenn aksè nan yon pakèt enfòmasyon sou pwodwi Campbell yo, epi yo gen kesyon ak enkyetid yo adrese nan yon kote ki fasil pou jwenn.
Yon Pawòl nan
Kòm yon konsomatè, ou pral jwenn ki gen enfòmasyon enpòtan ak enpòtan nan konsèy dwèt ou yo ap fè li pi fasil pou ou pou w jwenn pwodwi yo ki pi bon pou sante ou. Epi kòm tandans nan transparans ap grandi, li posib ke chwa nou yo nan magazen an makèt ak nan restoran yo ap vin de pli zan pli an sante ak nourisan.