Kalori konte se youn nan fason ki pi komen ke moun pèdi pwa. Rejim alimantè yo konsakre depanse moman atansyon pou yo repete atik repa nan jounal manje yo oswa yo mete chwa manje yo nan apps lespri yo . Men, ki jan yo konnen si nimewo yo ke yo ap antre yo vrèman egzat?
Selon plizyè sous, presizyon kalori konte pa ka tout li nan fann moute yo dwe.
Etid Plizyè ak rapò medya yo te konpare konte yo kalori pibliye ak nimewo laboratwa teste jwenn ke gen byen yon ti jan nan varyasyon lè li rive nan nimewo reyèl la nan kalori nan manje a nou manje.
Èske Nitrisyon Label kalori konte egzat?
Dapre règleman nan US Manje ak Drug Administration (FDA), gen kèk varyasyon nan konte kalori deklare sou etikèt Faktè etikèt pèmèt. "Kalori ki nan yon pwodwi manje pake ka diferan de sa ki endike sou etikèt la Faktè etikèt epi ou ka resevwa plis kalori pase ou negosyasyon pou," di Catherine Lee, Ph.D., yon syantis manje nan Proctor ak Gamble. Doktè Lee eksplike ke "dapre FDA, pwodwi manje yo kapab genyen plis ke 20 pousan plis kalori pase sa ki enprime sou etikèt la. Pou egzanp, yon bar goute ki make kòm gen 200 kalori te kapab potansyèlman dwe 240 kalori, epi li toujou dwe nan gid yo etikèt gouvènman an. "
Natirèlman, sa pa vle di ke tout konte kalori yo ta dwe inyore. Yon etid ki pibliye nan Journal of Academy of Nutrition ak Dietetics te jwenn ke manje komèsyal prepare te gen kèk varyasyon nan konte kalori deklare, men an jeneral varyasyon yo te estatistik ensiyifyan. Men lè sa a ankò, ki sa ki enpòtan nan laboratwa a ak sa ki zafè sou echèl la se de bagay diferan.
Pou egzanp, Lean Cuisine kribich ak zanj cheve pasta deklare yon konte 250 kalori, men chèchè yo te jwenn ke li aktyèlman genyen 319 kalori, yon diferans nan 28 pousan. Nan lòt men an, South Beach Living griye Latiki te gen yon valè kalori pi ba pase deklare, 222 kalori kont 212 kalori aktyèl mezire.
Se konsa, sa vle di ke ou ta dwe achte South Beach olye ke Lean Cuisine ? Non. Te gen yon varyete pozitif ak negatif nan tout kalite tès. Men, apre kèk tan, varyasyon ti nan konte kalori ka ajoute jiska liv sou echèl la, kidonk ou ta dwe pran konte a kalori deklare nan nenpòt ki manje pake ak yon grenn sèl.
Èske Konte Calorie Konte egzat?
Si ou manje souvan, konte kalori a pibliye nan manje restoran pi renmen ou ta ka plis nan yon enkyetid si w ap eseye pèdi pwa. Plizyè medya istwa ak syans rechèch te konfime ke sa ki nan lis nan meni an se pa toujou menm bagay la tou ak sa ki peyi sou plak ou.
Yon etid ki te pibliye nan Journal of Asosyasyon Medikal Ameriken an te revele ke anpil restoran diminye konte kalori nan manje ou yo. Dapre rechèch yo, "19 pousan nan manje ki endividyèlman teste gen sa ki enèji nan omwen 100 kalori plis pase enèji ki endike an, yon kantite lajan ki ka lakòz 5 a 7 kilogram nan benefis pwa chak ane si yo konsome chak jou." Malerezman, underreporting nan Kalori ki te fèt pi souvan nan manje ki te make kòm kalori ki ba oswa rejim alimantè-zanmitay.
Èske mwen ta dwe sispann konte kalori?
Se konsa, si piblisite konte kalori yo pa egzat, ou ta dwe jete jounal pèsonèl ou epi bay moute? Non Si konte kalori ap ede ou limite kantite lajan an jeneral nan manje ou manje ak ou yo avèk siksè pèdi pwa, Lè sa a, pa fose plan ou. Men, si konte kalori pa te travay, sa a ka youn nan rezon ki poukisa.
Si ou pa te kapab pèdi pwa, pa konte sou kantite egzak la nan kalori ou konsome. Olye de sa, panse osijè de limit pòsyon ou yo. Pifò pòsyon restoran yo twò gwo. Ak nan kay nou an, gen byen yon kèk manje ki pi fò nan nou overeat soti nan abitid.
Aprann pou tcheke pou gwosè a rekòmande pou manje sou manje ou epi manje sèlman pòsyon ki sijere a. Ou gen anpil chans pèdi pwa ak sans komen ak yon dòz sante nan konprandr konsomatè.
Sous:
Lorien E. et al. "Presizyon an nan enèji Enstanse nan redwi-enèji, komèsyalman prepare manje." Journal of Akademi Nitrisyon ak Dietetics. 2010.
Urban L, et al. "Presizyon nan enèji Enstanse nan Manje Restoran." Journal of Asosyasyon Medikal Ameriken an . 2011.
Catherine Lee, PhD. Entèvyou. 2013.