Jou sa yo li pa twò difisil jwenn legim fre tout ane an, men si ou achte legim ou yo lè yo nan sezon w ap jwenn yo gen gou a pi byen ak nan anpil ka, yo pral pi plis abòdab. Se konsa, isit la nan yon pann nan tan ki pi bon yo achte ak ki jan yo chwazi legim pi renmen ou.
Prentan: Mas, Avril, ak Me
Aticho
Li fasil jwenn Aticho nan bwat oswa krich, men si ou renmen Aticho fre, sezon an pi byen se prentan.
Gade pou Aticho ki te byen fèmen fèy ak pa gen okenn defo. Yo ta dwe santi tou yon ti kras lou pou gwosè yo lè ou kenbe yo. Lè ou pran yo lakay ou, mete yo nan frijidè a epi sèvi ak yo nan yon semèn.
Asparagus
Fre aspèj sansib se bon gou, epi li nan nan pi bon li yo kounye a. Pye yo ta dwe fre-sant ak fèm, men se pa woody. Rete lwen aspèj ki vle oswa sanble straggly. Kenbe aspèj fre pa anbalaj pwent yo ak yon sèvyèt papye mouye epi mete yo nan yon veso plastik. Manje yo nan yon semèn oswa konsa.
Bwokoli
Tankou yon legim versatile, bwokoli ka itilize nan salad, asyèt bò, ak brase-fri manje. Chwazi bwokoli ki nan fon vèt nan koulè, odè fre, epi li pa vle. Kenbe li nan frijidè a epi sèvi ak li moute nan twa oswa kat jou anvan li ale move.
Mayi dous
Ou pral kòmanse wè zòrèy fre nan mayi dous nan sezon prentan an reta, byenke li nan plis abondan nan sezon lete an.
Chwazi zòrèy ak chal vèt epi gade pou nwayo ki gra epi yo pa dezidrate. Pran kay mayi ou epi mete l nan frijidè a epi itilize li nan de (2) twa jou pou pi bon gou.
Pwa vèt
Senp pwa vèt yo toujou disponib nan bwat oswa nan frizè nan sak, men yo ap tèlman pi bon lè yo ap fre.
Gade pou pwa vèt ki santi tankou yo ap ale nan menen lè ou pliye yo. Evite yo si yo limp oswa gade dezidrate. Kenbe pwa fre vèt ou nan frijidè a pou jiska yon semèn.
Pwa
Pwa vèt yo se yon lòt veggie ke ou ka jwenn nan bwat ak seksyon an frizè. Men, pwa fre yo se jis tèlman bon, ak sezon prentan an se tan ki pi bon yo jwenn yo nan seksyon an pwodwi. Ou ta ka jwenn pwa ki toujou nan kokiy klere vèt yo oswa yo ka deja dwe bonbade pou konvenyans ou. Kenbe yo refrijere epi sèvi ak yo nan twa jou oswa konsa.
Epina
Epina fre ka itilize kri tankou yon sòs salad vèt oswa sou sandwich, oswa li ka kwit ak sèvi kòm yon plat bò. Epina se nan li pi bon pandan mwa prentan yo. Gade pou fèy epina ki bèl ak vèt ak sèk. Kenbe epina ou nan frijidè a pou jiska senk jou.
Swis Chard
Bè Swis se yon legim bèl ak fèy fè nwa li yo ak tij kolore. Ak koulè a se kle nan chwazi fre Swis chard. Ale pou chard sa a pwòp kap epi yo pa gen fèy jòn oswa maron. Kenbe li nan frijidè a, men ou dwe asire li sèvi ak li nan twa oswa kat jou.
Ete: Jen, Jiyè, ak Out
Mayi dous, pwa vèt, ak pwa kontinye pik fraîcheur yo nan sezon lete an.
Bètrav
Bètrav yo se youn nan legim yo rasin premye mare nan sezon lete an. Chwazi bètrav ak po fèy ak fèy ki gen yon aparans ki an sante. Tou de rasin lan ak fèy yo se manjab, se konsa lè ou rive lakay ou, koupe tèt yo koupe sou yon pous oswa de pi wo a rasin lan ak magazen rasin yo nan frijidè a pou jiska 3 semèn. Kwit moute bètrav fèy yo nan lespas de a twa jou.
Crookneck Squash
Bright jòn krookneck jòn se pare nan sezon an. Chwazi kalbas ki fèm epi yo santi lou lè ou vin chèche yo. Evite kalbas ki twò gwo epi chwazi pi piti a mwayen kalbas gwosè. Squash Crookneck pral dire nan frijidè a pou jiska yon semèn oswa konsa.
Konkonm
Konkonm yo toujou disponib kòm vinegar men nan sezon lete an se lè w ap jwenn pi bon Cukes yo fre. Achte yo ki fèm, lou, ak vèt fonse. Evite konkonm ki dekolor oswa shriveled. Kenbe kok ou a frijidè pou jiska yon semèn.
Berejenn
Isit la nan yon lòt veggie sezon ete. Chwazi obèjin ki klere ak nwa nan koulè epi yo santi lou pou gwosè yo. Rete lwen zoranj ki fann oswa serye dekolore. Lè ou jwenn kay ou, ou mete yo nan frijidè a pou yon semenn oswa konsa.
Lima pwa
Pwa Lima yo toujou disponib nan bwat yo, men yo ap okenn kote tou pre kòm bon gou tankou pwa yo fre ou ka jwenn tan sa a nan ane a. Chwazi pwa lima ki toujou nan koki an. Pran yo lakay yo epi sere yo nan frijidè a pou kèk jou.
Okra
Okra ki disponib toupatou pandan mwa ete yo. Gade pou fèm, limyè gous vèt. Pote kay okra ou epi kenbe li nan frijidè a, kote li pral dire jiska twa oswa kat jou.
Radi
Isit la nan yon lòt legim rasin ete. Gade pou rad ki klere wouj, ki gen yon bon sant fre ak tèt an sante vèt. Ti rad oswa mwayen ki menm gwosè ak pi bon paske yo menm ki pi gwo yo gen tandans jwenn yon Woody ti kras. Kenbe radi nan frijidè a pou yon semenn oswa konsa.
Tomat
Ekri makèt pote tomat fre pandan tout ane a, men yo gen tandans yo dwe yon afab. Tomat yo tastiest se yo menm ki ou pral jwenn nan magazen makèt ak fèmye mache nan sezon lete an.
Zucchini
Sa a kalbas ete ki byen koni se toupatou nan moman sa a nan ane a. Chwazi kourjèt zukinini ki vèt klere ak santi l lou pou gwosè li. Pran kay squash ou epi kenbe l nan frijidè a pou jiska yon semèn.
Otòn: Septanm, Oktòb, ak Novanm
Bwokoli rete nan sezon pandan mwa yo otòn, ak Swis kardyon vini tounen pou yon dezyèm sezon.
Acorn Squash
Isit la nan yon kalbas sezon fredi sa a ki gen fòm tankou yon glan jeyan. Winter kalbas muri nan sezon otòn la, ak rezon ki fè yo yo rele yo 'kalbas sezon ivè' se yo ke yo pral dire pou jiska twa mwa nan yon pati fre, fènwa nan kwizin ou. Yo pa bezwen refrijere; jis kenbe yo soti nan solèy la ak chalè. Chwazi aklè kalbas ki se vèt fonse epi santi l lou lè ou chwazi li.
Brussels jèrm
Ou ka achte Brussels jèrm nenpòt lè nan ane a, men yo ap nan pik yo pandan mwa yo otòn. Yo menm pi bon si ou achte yo pandan ke yo ap toujou sou pye ble a (yo se yon ti kras travay anplis nan fason sa a, men totalman vo li!). Chwazi Brussels jèrm ak fèy sere sou tèt yo byen klere vèt. Kenbe yo nan frijidè a pou jiska yon semèn.
Squash Buttercup
Sa a pi renmen sezon otòn se sweetest a nan sezon fredi a ekleraj. Chwazi buttercup kalbas ki se lou lè ou chwazi l ', li pa gen okenn defo pi gwo oswa tach mou. Buttercup kalbas pral kenbe joliman pou jiska twa mwa osi lontan ke li nan soti nan limyè solèy la dirèk ak nan yon fre, sèk espas.
Butnessut Squash
Ou ap jwenn ke sa yo kalbas jòn pal yo nan pi bon yo nan mwa yo tonbe nan tou de mache kiltivatè yo ak makèt. Chwazi kalbas ki lou lè ou vin chèche yo. Lè ou rive lakay, kenbe kalbas butternut ou nan yon kote ki fè nwa, kote li pral kenbe pou jiska yon mwa.
Chou
Chou fre se pi plis saveur tan sa a nan ane ak mwens chans yo dwe wilted ak kouvri nan tach mawon. Gade pou chou fèy ki pa limp. Si li gen nenpòt fèy tache, yo ta dwe klere vèt ak fre. Kenbe chou ou nan frijidè a pou senk oswa sis jou.
Joumou
Ou se pwobableman plis chans yo chwazi joumou pou dekorasyon Halloween, men yo ap sètènman manjab, plis ou gen tout moun sa yo grenn joumou bon gou. Chwazi potion ki fèm, klere zoranj, ak lou. Osi lontan ke ou pa vire yo nan jack-o-antèn yo, yo pral kenbe joliman nan yon kote ki fre, sèk pou jiska de mwa.
Pòmdetè dous
Isit la nan yon lòt legim rasin ki nan nan li pi bon nan sezon otòn la. Achte pòmdetè dous (oswa yo ka rele yo yams) ki fèm, ki gen lis po, epi yo pa gen fant, tach mou, oswa blesi. Sere pòmdetè dous ou nan frijidè a oswa yon lòt fre, sèk kote pou yon mwa oswa plis.
Navèt ak Rutabagas
Nwa yo se legim rasin koulè wouj violèt ak blan ki pare yo ale nan sezon otòn la. Chwazi rav ki fèm epi yo pa twò gwo. Mete yo nan frijidè a lè ou rive lakay, men kontrèman ak pi legim rasin, rav pa dire twò lontan. Sèvi ak yo moute nan yon semèn.
Ivè, Desanm, Janvye, ak fevriye
Brussels jèrm, kalbas buttercup, pòmdetè dous, ak rav yo toujou nan pi bon yo pandan mwa ivè yo.
Collard Greens
Winter se yon bon moman pou kolye vèt. Chwazi vèt ki fè nwa ak pa gen okenn tach jòn oswa mawon. Kenbe yo nan frijidè a pou jiska yon semèn.
Kale
Kale se fasil ase jwenn pi nenpòt ki lè men fèy yo se pi sansib la nan mwa ivè yo. Chwazi kale ki se vèt fonse ki pa gen okenn tach mawon oswa fèy fèy. Kenbe yo nan frijidè a pou kat oswa senk jou.
Ane-wonn
Bell Peppers
Vèt, wouj, jòn, ak zoranj klòch piman antre nan sezon pandan mwa ete yo. Achte piman ki gen po klere ki byen klere glase. Rete lwen piman ki gen mat oswa gade tankou yo ap dezidrate. Kenbe klòch piman ou yo nan frijidè a pou kat oswa senk jou.
Chou
Limyè vèt ak koulè wouj violèt yo fasil jwenn tout ane a. Chwazi tèt fèm sere nan chou ki pa gen okenn dekolorasyon oswa santi 'twò limyè' lè ou vin chèche yo. Chou pral kenbe nan frijidè ou pou jiska yon semèn.
Kawòt
Gen kèk legim rasin yo nan sezon tout ane an, ki gen ladan kawòt. Gade pou byen klere zoranj kawòt ki pran sant fre ak santi fèm. Evite kawòt kawòt mou. Kenbe kawòt ou nan frijidè a pou jiska de semèn.
Seleri
Santi bon fre seleri se fasil jwenn ak fasil yo chwazi. Chwazi soti pye dwat ki gen klere vèt fèy fre. Rete lwen pye seleri ki limp epi yo te fèy fèy. Seleri ap kenbe nan frijidè ou pou jiska de semèn.
Leti
Vèt, wouj, iceberg ak lòt kalite leti yo nan sezon tout ane a. Gade pou fèy fre, sèk epi evite leti ki dekolore oswa wilted. Pran kay leti ou epi kenbe li nan frijidè a pou yon semenn oswa de.
Zonyon
Jòn, blan, ak wouj zonyon yo tout kote tout ane. Gade pou gra, zonyon lou epi rete lwen zonyon ki mou, oswa santi limyè lè ou vin chèche yo. Zonyon ap kenbe nan frijidè ou pou jiska yon mwa.
Parsnips
Parsnips sanble ak kawòt blan, men yo gen yon gou bèl. Chwazi pi piti parsnips ki santi fèm epi yo pa kawotchou. Pran yo lakay yo epi kenbe yo nan frijidè a pou jiska yon mwa.
Pòmdetè
Pòmdetè yo se youn nan legim ki pi popilè epi ou ap jwenn tout kalite fòm trete nan magazen an makèt. Ou ap tou jwenn fre blan, jòn, wouj, e petèt ble pòmdetè nan seksyon an pwodwi. Chwazi pòmdetè fèm ki pa gen okenn tach mou oswa squishy. Evite pòmdetè ki gen yon jete vèt sou po yo. Sere pòmdetè ou yo nan yon sèk, tach fre kote yo pral dire pou de a twa mwa.
Pye bwa nèj
Sèk pwa nèj vèt fè yon adisyon bèl nan salad oswa manje brase-fri. Chwazi klere vèt fre gous sant. Evite pwa nèj si pwa yo anndan parèt yo dwe soudevelope oswa si yo ap wilted ak kawotchou. Pwa nèj yo ap kenbe nan frijidè a pou jiska senk jou.
> Sous:
> Pwodui pou Fondasyon Sante pi byen. "Ki sa ki legim yo nan sezon?"
> Depatman Agrikilti Etazini. "Gid pou pwodwi sezon - Ki sa ki nan sezon?"