Dapre endistri manje ekspè yo, 2018 se ane a yo dwe manje tout kalite plant ki baze sou manje. Manje plant ki wo nan pwoteyin yo se kèk nan atik ki pi chache-apre ak tou rive yo dwe kategori a pi souvan konpwann. Li pi fasil pase ou ta ka panse yo ka resevwa sa yo popilè manje pwoteyin segondè nan rejim alimantè fanmi ou chak jou. Isit la yo se kèk nan manje ki pi sizle pwoteyin ki rich, grandi nan plant yo.
Pwoteyin 101
Gade asid amino nan nenpòt liv biyoloji, epi ou pral jwenn yo se blòk yo bati nan pwoteyin. Malgre definisyon imil yo, asid amine yo se yon eleman enpòtan nan sante. Asid amine ak benefis sante yo te vin pawòl Buzz nitrisyon men syans dèyè yo toujou konfizyon nan pifò.
Lè nou manje manje pwoteyin ki rich, yo kraze nan konpozan asid amine yo. Diferan manje gen diferan asid amine. Gen ven asid amine nan total ak yon fwa yo antre nan kò a, yo shuffled ak reorganized sèvi plizyè fonksyon enpòtan ki gen ladan fòme tisi nan misk, sa ki pèmèt pou balans likid, fonksyon sistèm iminitè, ak pwodiksyon anzim.
Lè n ap deside ki manje ki gen anpil pwoteyin pou manje, objektif la se konsome tout blòk bilding yo. Manje bèt tankou vyann, ze, ak lèt gen ladan tout 20 asid amine, pandan ke pwoteyin nan plant ka manke youn oswa plis asid amine.
Chwazi manje ki baze sou plant yo satisfè 20 kòt asid amine, pandan ke lòt moun, lè yo manje nan konbinezon sèten, kapab satisfè bezwen sa yo tou. Pou egzanp, diri ak pwa ansanm ajoute jiska tout 20 asid amine.
Opsyon plant ki baze sou pou pwoteyin yo ap fè apèl kont depi anpil yo pi ba nan grès satire lè yo konpare ak bèt ki baze sou manje.
Manje plant yo gen ladan tou fib pou yon sistèm dijestif sante epi yo gen yon anprint kabòn ki pi piti. Plant yo tou gen ladan phytochemicals ak divès kalite antioksidan ki pwoteje selil yo ak enflamasyon batay nan tout kò a.
Supèrstar Plant Pwoteyin
Gen anpil fason yo jwi pwoteyin plant ki baze sou si ou gravite nan direksyon pou sèt manje sa yo eleman nitritif-dans. Mèsi a popilarite ogmante nan manje ki baze sou plant yo, sa yo manje yo se pri abòdab ak fasil jwenn nan magazen lokal ou a.
Soy
Te moulen an rimè bay manje soya tankou edamame, tofou ak soya lèt yon repitasyon move. Mete tripotay a sou kote ak anbrase manje sa yo, jan benefis sante syantifik pwouve nan soya yo vaste. Soy ak soya ki baze sou manje yo ki ba nan grès ak vini natirèlman ekipe ak yon asenal plen nan asid amine, menm bagay la tou yo te jwenn nan vyann. Jwi cubed tofou fèm siplemantè kòm yon ranplasman pou grenpe moute ze , griye nan yon dife pou chofe fou cho, oswa sote nan yon chodyè ki pa koud ak kèk gout nan lwil oliv ak sezonman ak sèl. Soy lèt gen 7 gram pwoteyin pou chak gode k ap sèvi. Pòsyon an menm nan lèt bèf la gen wit gram. Soy lèt tou vini ranfòse ak vitamin D ak kalsyòm, fè li yon swap letye-wo anpil pou sereyal, fwete, ak boulanjri.
Lantiy
Lantil yo se yon legim ki grav underappreciated paske nan yon fason eleman nitritif yo genyen li tout. Lantil pake nan yon gwo dòz eleman nitritif, ki gen ladan grès sante ak fib ki gen anpil fib. Avèk doub kontni an pwoteyin nan Chinwa ak yon lis long nan vitamin ak mineral, yo vo manje pi souvan. Sèvi ak lantiy nan soup, ragou , asyèt bò, oswa mach eskalye prensipal tankou tako ak tas leti. Lantiy kapab tou itilize kòm yon ranplasman vyann nan resèt pou anbourger ak tchili.
Nwa
Jwenn fason yo enkli nwa ki baze sou plant tankou nwa, nwaye, ak kajou nan manje ou ak ti goute. Chak kalite nwa mete aksan sou pwòp yo espesyal eleman nitritif Des ak gen nan chanm pou tout nan yo nan yon rejim alimantè ki an sante.
Omega-3 nwaye rich ajoute yon gou inik ak eleman teksti nan fwete ak fè pou yon altènatif vyann optimal nan asyèt vejetaryen. Nwa kroustiyan yo plen ak vitamin E (yon pwisan antioksidan) epi yo se yon fason fasil twotwa yon ka apremidi nan munchies yo. Almond ka sèvi tou pou lo an sante nan endijèn granola , zanmann bè, ak ponmkèt. Ti twò piti, buttery gou nan cashews se yon adisyon akeyi nan brase Fries ak diri fri . Tranpe kajou nan dlo lannwit lan ak Lè sa a, melanj enkòpore nan fwete ak soup kòm yon ranplasman vejetalyen pou krèm.
Chinwa
Chinwa se ankò yon lòt plant ki baze sou manje ak menm panèl la plen nan asid amine kòm vyann. Chinwa yo grenn anpil ti ke yo ka itilize kri oswa kwit nan soup, frèt ak cho salad, ak oats lannwit lan. Chinwa tou fè yon bèl bagay grenn-gratis opsyon ranpli pou boure piman ak anbourger veggie. Chak tas pake Chinwa kwit nan fib, fè ak wit gram nan pwoteyin. Fè lo nan esansyèl nan yon jou preparasyon repa, li sèlman pran apeprè 20 minit pou prepare.
Manba
Gade pi lwen pase sandwich pou lunchbox a epi sèvi ak manba pou bay gou, teksti ak bonte plant ki baze sou pou pansman salad, fwete, mòde goute endijèn. Chak de-gwo kiyè sèvi nan sa a pi renmen ti kras klasik gen wit gram nan pwoteyin, plis kè-sante grès enstore. Lè fè makèt pou yon bokal nan manba, gade pou yon mak ak yon lis engredyan senp (pistach ak sèl) olye pou yo lwil trete ak sik ajoute.
Chickpeas
Pwa yo se youn nan pwoteyin ki pi versatile plant ki baze sou. Nan yon tas nan chich yo (garbanzo pwa) w ap jwenn 15 gram nan pwoteyin ak yon valè mwatye yon jou nan grangou-batay fib. Add chickpeas gato zaboka, legim oswa grenn salad oswa melanj moute yon pakèt hummus pou tranpe ak gaye sou sandwich. Rense, cheche vide ak cheche ka tou sezonman ak griye nan dife pou chofe fou a pou yon manje dwèt kroustiyan.
Chia Grenn
Li te ye pou gen kantite lajan abondan nan Omega-3 grès ak kapasite yo nan boujonnen nan plant vètikal mou vèt, gen anpil benefis nitrisyonèl nan grenn chia. Yon fwa yon difisil ak difisil jwenn engredyan, chia te ale endikap. Yo se yon gani popilè pou bòl smoothie men pifò folks pa reyalize enpresyonan enpresyon chia la. De gwo kiyè chi grenn gen sis gram nan pwoteyin ansanm ak yon dòz ase nan fib. Brase grenn chya ak yogout, lèt zanmann ak fwi koupe ak magazen nan frijidè a lannwit lan pou yon pakèt charyèl chodyan pouding nan denmen maten. Melanje yon kwiyete kèk nan fwete oswa melanje ak dlo epi itilize kòm yon ranplasman ze nan ponmkèt ak lòt pwodwi kwit.