Sous Sous Primè nou an
Idrat kabrit yo esansyèl pou sante pi bon ak kapasite. Malerezman, rejim kapris anpil rekòmande elimine glusid soti nan konsomasyon manje chak jou nou an. Konvenk maketing gen jeneral idrat kabòn yo populous kwè ke nou grès. Carb bashing te lakòz anpil nan nou elimine sa a macronutrient trè enpòtan soti nan nitrisyon nou yo.
Kaboyidrat ka jwenn pi fò nan blame a pou kenbe Amerik grès, men sa a se byen lwen sa a verite a.
An reyalite, glusid yo se sous prensipal enèji ki nesesè pou kò imen an. Yo se yon macronutrient ki vle di kò a mande pou anpil glusid yo fonksyone nan nivo pi gwo . Konprann wòl yo ta dwe lakòz nou nan kesyon kite glusid soti nan rejim nou an. Kouman yo retire yon gwoup manje esansyèl nan kò fonksyone yon bon bagay? Olye pou yo elimine idrat kabòn, sa ki ta dwe klarifye se ki kalite glusid nou ta dwe manje pou amelyore sante ak kapasite.
Idrat kabòn Bay enèji
Lè nou manje idrat kabòn, nou bay kò nou ak gaz (enèji) pou fonksyone nan chak nivo fizyolojik. Sistèm dijestif nou an kraze idrat kabòn nan glikoz (sik nan san) ki nouri enèji nan selil nou yo, tisi, ak ògàn yo. Enèji ki pa itilize imedyatman estoke nan misk nou yo ak nan fwa kote kò nou sèvi ak li sou yon baz jan sa nesesè. San yo pa adekwat konsomasyon idrat kabòn, kò nou ka fè eksperyans santi fatige, maltèt, letarji ak kapab pouse nan yon antrennman.
Ki sa ki kontinye ap yon pwoblèm se tout idrat kabòn lumped ansanm kòm move pou ou ak konsidere rezon ki fè yo pou pran pwa ak sante pòv yo. Gen parèt yon mank de konpreyansyon sou kalite a dwa nan glusid kenbe nan rejim nou an pou kò a fonksyone byen . Epitou, pèfòmans atletik ka afekte negativman san kantite lajan adezif idrat kabòn.
Kò nou mande pou tout sous gaz, ki gen ladan idrat kabòn fè nan pi bon li yo nan ak soti nan jimnastik la.
Breakdown nan
Idrat kabrit bay enèji nan yon pwosesis dijestif ki kraze anba sik ak lanmidon pou kreye sik ki senp. Sik yo ki senp yo Lè sa a, absòbe nan kouran san nou yo ak vin glikoz oswa sik nan san. Pankreas yo degaje ensilin an repons a sik nan san ak k ap travay ansanm pèmèt glikoz antre nan selil nou an. Glikoz konbistib tout aktivite fizik nou yo chita pou gade yon fim, respire oswa angaje nan yon antrennman. Se enèji adisyonèl oswa glikoz ki estoke nan misk nou yo ak fwa pou itilize pita oswa konvèti nan grès.
Posibilite pou idrat kabòn konvèti nan grès se deklarasyon an Buzz mache nan vann rejim alimantè kapris. Nou gen tandans konsantre sèlman sou magazen grès potansyèlman ki te koze pa manje glusid olye pou yo ki jan esansyèl yo se sipòte fonksyon kò. Lè tout macronutrients (pwoteyin, glusid, ak grès) boule nan kantite kòrèk, kò nou itilize eleman nitritif yo pou fè nou an sante e anfòm . Etid endike idrat kabòn ki gen ladan vèt vèt, legim, ak grenn antye yo montre yo ede nou redwi kò grès, jwenn misk, ak amelyore pèfòmans atletik. Li parèt pi bon idrat kabòn edikasyon rekòmande sou kòman yo fè chwa pi an sante pou sa a makronutrient enpòtan.
Lòt Benefis Swen idrat kabòn
Glisid yo te montre pwoteje kò a kont sèten maladi ak kansè. Konbine idrat kabòn tankou farin avwàn yo rich nan fib ak lè konsome regilyèman endike diminye risk pou yo tansyon wo ak pwoblèm kè. Benefis sante adisyonèl gen ladan redwi ensistans nan obezite, pwoteksyon kont dyabèt tip-2 ak yon sistèm dijestif optimal. Kaboyidrat yo montre tou ankouraje pèt pwa ak kapasite pou kenbe pwa objektif.
Kontrèman ak reklamasyon rejim alimantè fad, prèv montre seleksyon idrat kabòn an sante pa lye nan pran pwa oswa obezite. Rechèch endike idrat kabòn yo se yon pati esansyèl nan yon rejim alimantè ki an sante ki bay eleman nitritif vital kò a mande pou fonksyònman pi byen.
Paske glusid yo pa kreye egal, li pral seleksyon an konsistan ak konsomasyon nan idrat kabòn bon kenbe kò nou nan pwa ki an sante ak santi nou pi byen.
Kob pou sante ak byennèt
De kalite prensipal yo nan idrat kabòn yo se senp ak konplèks. Glis senp yo enkli sik natirèlman ki fèt nan manje tankou fwi, legim, ak lèt. Te ajoute sik ki te jwenn nan prepare oswa trete manje yo tou ki nan lis anba kategori a karb senp, men se pa tankou sante. Yo gen mwens eleman nitritif pase manje ak sik natirèlman ki fèt. Idrat kabòn senp antre nan san an rapidman bay enèji rapid pou fonksyon kò. Anpil adilt aktif ak atlèt pral konsome rezen oswa bannann anvan yon antrennman epi santi sa a bay enèji apwopriye pou sesyon an. Lòt karb senp li te ye pou antioksidan siperyè yo ak valè eleman nitritif segondè yo enkli:
Konplèks glisid gen ladan fib ak lanmidon epi pran plis tan dijere anvan kò a ka itilize glikoz la kòm yon sous enèji. Echantiyon nan glusid sante konplèks gen ladan pen grenn antye, Chinwa, pòmdetè dous, pwa, pi legim, ak francha avwan. Li rekòmande rete tann omwen yon èdtan fè egzèsis apre konsome glusid konplèks pou fè pou evite vant posib fache. Anpil moun tou konbine yon sous pwoteyin tankou blan ze ak glusid konplèks, espesyalman si prepare pou yon sesyon fòmasyon pwa entans.
Glusid konplèks yo pi wo nan valè eleman nitritif pase idrat kabòn senp epi yo ta dwe fè pi gwo pousan nan nitrisyon nou an. Sa yo idrat kabòn sa yo konplèks yo se yon sous ekselan nan fib, antioksidan, vitamin ak mineral:
- Vèt vèt ak legim
- Pwa
- Grenn antye
- Oats
- Brown diri
- Legumes
- Nwa kri ak grenn
- Fwi (pòm ak bè)
Yon Pawòl nan
Kò a fonksyone nan pi bon li yo lè seleksyon an sante nan tou de senp ak konplèks glusid yo boule sou yon baz regilye. Aprann kijan pou chwazi pi bon idrat kabòn yo pou kenbe yon kò ki an sante ap diminye enkyetid ki antoure tout battage a sou pa manje glusid ak pèmèt yon apwòch ki pi senplist ak reyalis pou manje an sante.
> Sous:
cdc.gov, Divizyon Nitrisyon, Aktivite Fizik, ak Obezite, Jwenn yon Balans
Akademi Nasyonal pou Medsin Espò, Nitrisyon ak atlèt Andirans la, Manje pou Pèfòmans, 5/14
Akademi Nasyonal pou Medsin Espò, idrat kabòn: Èske yo reyèlman ki mal pou ou? , Geoff Lecovin, 1/15