Pòmdetè yo bon, men gade soti pou gluten kache nan asyèt pòmdetè
Pòmdetè yo gluten gratis. Sepandan, asyèt pòmdetè sèten (pa egzanp, franse franse ak pòmdetè au gratin) ka pa gluten-gratis, depann sou ki jan yo ap prepare. Engredyan yo ki pi plis ou ajoute, pi gwo a risk ke pòmdetè ap sispann san danje nan rejim alimantè gluten-gratis la. Men kèk fason komen pou prepare pòmdetè, ak potansyèl gluten ki gen rapò ak enkonvenyans nan chak.
Pòmdetè kwit nan fou
Plain pòmdetè kwit yo se gluten-gratis nan ak nan tèt yo. Prepare yo nan kay la epi li gen yon kwizin konplètman gluten-gratis se pi bon, tankou pòmdetè kwit nan restoran ka oswa pa ka an sekirite.
Ki jan yo fè gluten-gratis pòmdetè kwit nan kay la: Si ou prepare gluten-ki gen manje nan kwizin ou, ou pa ta dwe mete pòmdetè boulanjri dirèkteman sou etajè a dife pou chofe fou, tankou sa ka prezante kontaminasyon kwa- soti nan gluten-plen woulo oswa pitza ki tou yo te kwit sou sa ki etajè dife pou chofe fou.
Ki jan yo lòd gluten-gratis pòmdetè kwit nan restoran: Ou pral bezwen pou pale ak chef la yo wè ki jan pòmdetè yo ap prepare. Pòmdetè kwit nan fou ou jwenn nan restoran yo ka san danje (yo anjeneral yo, an reyalite), men ou pral bezwen yo tcheke avèk chef la yo dwe sèten. Gen kèk restoran rad po yo nan bè ak farin frans fè yo crispier, ak kèk kwit pòmdetè yo nan dife pou chofe fou a dirèkteman sou etajè dife pou chofe fou a ak woulo yo.
Pifò restoran yo pral vle ranje ou yon gluten-gratis pòmdetè kwit nan fou nan papye aliminyòm si spuds regilye yo yo an sekirite.
Franse Fries
Franse franse ou fè lakay ou nan grafouyen yo ta dwe gluten-gratis. Epitou, mak anpil nan prepare Fries franse yo konsidere kòm gluten-gratis. Sepandan, ou gen anpil chans nan kouri nan pwoblèm lè kòmann-nan yo nan yon restoran oswa yon kote ki manje vit.
Ki jan yo fè gluten-gratis franse franse nan kay la: Ou ka prepare yo nan pòmdetè fre pa tranche pòmdetè yo mal, yo tap voye yo ak lwil oliv ak chwa ou nan epis santi bon, ak Lè sa a, kwit yo nan fou a nan 425 degre jouk sèk (anjeneral ant 30 ak 45 minit, depann sou ki jan mens ou fè tranch ou). Sa yo sante ki gen anpil grès Fries franse (ki ou ka fè soti nan pòmdetè, kalbas butternut, kawòt oswa menm rav) pa janm desevwa.
Altènativman, ou ka achte yon mak nan gluten-gratis franse franse epi swiv enstriksyon yo sou pake a.
Ki jan nan lòd gluten-gratis franse franse nan restoran: Pwoblèm nan ak Fries franse nan restoran anjeneral se pa Fries yo-li nan lwil oliv la yo ap kwit pous Restoran tipikman pataje lwil oliv ant Fries ak ble-kouvwi manje tankou bag zonyon ak dwèt poul, ak sa a ka entwodui ase gluten kwa-kontaminasyon fè ou malad. Ou pral bezwen mande nan chak restoran si Fries yo ap prepare nan yon fryer pataje. Ou pral bezwen tou trennen klè nan Fries franse ak yon kouch batri kroustiyan-bat la tipikman te fè ak farin ble.
Gid la nan lis gluten-gratis vit manje nan restoran chèn ak plòg manje vit ki sèvi san danje Fries.
Pòmdetè kraze
Plain pòmdetè mashed te fè nan grafouyen yo ta dwe Gluten-gratis, an konsideran ou evite kwa-kontaminasyon nan kwizin nan. Pre-fè pòmdetè kraze ka oswa pa pouvwa gluten-gratis, ak menm bagay la tou ale pou pòmdetè kraze nan restoran.
Ki jan yo fè Gluten-gratis pòmdetè kraze nan kay la: Li trè posib fè bon gou, sante pòmdetè kraze ki tou gluten-gratis. Pòmdetè mashed jeneralman konpoze de pòmdetè plis lèt ak bè, tout nan yo ki san danje nan rejim alimantè a gluten-gratis. Add kèk epis santi bon gluten-gratis epis yo moute, oswa melanj nan kèk gluten-gratis fwomaj .
Si ou vle konvenyans nan magazen-te achte pòmdetè kraze, mak plizyè nan pòmdetè enstantane kraze yo konsidere kòm gluten-gratis nan mwens pase 20 pati pou chak milyon dola (ppm), ki gen ladan Betty Crocker bouyon pòmdetè, Idaho Spuds Naturals liy, ak grangou Jack Instant Mashed Pòmdetè.
Senpleman pwodwi pòmdetè, ki w ap jwenn nan seksyon an frijidè nan magazen an, tou yo konsidere kòm gluten-gratis.
Ki jan yo lòd gluten-gratis pòmdetè kraze nan restoran: Pifò restoran-te fè pòmdetè kraze yo gluten-gratis. Sepandan, ou pral bezwen mande chef la yo dwe sèten.
Pòmdetè boure
Pòmdetè boure ka oswa pa pouvwa gluten-gratis, tou depann de engredyan yo itilize ak si wi ou non yo ap prepare nan yon fason ki an sekirite.
Kouman fè gluten-gratis pòmdetè boure nan kay la: Pifò boure pòmdetè resèt ta dwe fasil fè Gluten-gratis jan yo pa t 'gen nenpòt evidan gluten-ki gen ladan manje , tankou pen. Men pifò gen ladan engredyan tankou bekonn bekonn, fwomaj, ak enstantane soup ki vini nan toude gluten-gratis ak gluten-plen vèsyon. Chwazi engredyan ou ak anpil atansyon si ou fè pòmdetè boure nan kay la. Ou pral bezwen asire w ke ou sèvi ak gluten-gratis bekonn ak lòt engredyan ki an sekirite, tankou gluten-gratis tounen krèm (Daisy mak tounen krèm ki an sekirite).
Ki jan yo lòd gluten-gratis pòmdetè boure nan restoran: Ankò, sa a se yon kesyon de doub-tcheke engredyan yo itilize fè pòmdetè yo. Gen kèk restoran chèn, tankou Wendy a, ofri gluten-gratis pòmdetè boure.
Pòmdetè po
Si w ap fè po pwòp pòmdetè fri ou, ou pral bezwen yo tcheke tout engredyan yo. Men, pifò moun ki sèlman manje po pòmdetè nan restoran, kote pataje (ak kwa-kontamine) fryers yo se pwoblèm prensipal la. Malerezman, pifò restoran fri po pòmdetè yo nan fryers pataje ak bagay pen tankou baton mozzarella ak zonyon zanno, sa ki fè yo an sekirite pou moun ki gen maladi selyak oswa sansiblite gluten ki pa selyak. Liy anba la a: Tread super-ak anpil atansyon lè li rive po pòmdetè.
Pòmdetè Au Gratin
Recipes pou pòmdetè oswa gratin jeneralman yo pa an sekirite; yo prèske toujou rele pou farin kòm yon epè, plis gen yon breadcrumb topping. Natirèlman, ou ka fè yo ak yon gluten-gratis resèt pòmdetè scalloped. Men, ou ta dwe evite pòmdetè au gratin ak lòt pòmdetè kasèt lè manje deyò oswa lè nan kay yon zanmi, oswa nan tcheke a anpil pou gluten ki gen engredyan anvan yo manje. Epitou, li ta difisil yo jwenn yon vèsyon ki an sekirite nan frizè nan pòmdetè au gratin nan makèt la, se konsa trennen klè nan sa yo.
Pòmdetè Pen
Konvansyonèl pòmdetè ou ka achte nan magazen an gen farin ble, anjeneral kòm engredyan nan premye oswa dezyèm. Trennen klè, oswa fè pwòp ou soti nan yon gluten-gratis resèt.
Pòmdetè farin ak pòmdetè lanmidon
Pwodui sa yo farin frans parèt kòm engredyan nan anpil resèt Gluten-gratis, epi ou fasil ka jwenn sous ki an sekirite pou yo. Tès Mill Wouj Bob a pou gluten tras anba a 20 pati pou chak milyon dola, oswa GF-20 nivo. Ener-G tès pou pi ba 5 pati pa milyon, oswa GF-5.
Yon Pawòl nan
Pwoteje sante ou lè yo te debouche nan tcheke pou gluten nan resèt ak manje prepare si ou gen maladi selyak oswa sansiblite gluten ki pa selyak. Pòmdetè ka yon pati bon gou nan yon gluten-gratis rejim alimantè si ou pran prekosyon sa yo gade pou sous kache gluten.
> Sous:
> Selyak Maladi Fondasyon. Kisa mwen ta dwe manje? Fèy enfòmasyon.