Prèske chak "anti-ba karb" atik oswa rapò nouvèl di menm bagay la: alimantasyon redwi-karb pa gen fwi ak legim ase. Men, si ou pale ak yon moun ki swiv yon fason sante ki ba karb manje, oswa li avèk anpil atansyon pi fò nan liv yo sou alimantasyon ba-karb , ou pral jwenn ke pa gen anyen yo ka pi lwen soti nan verite a! Se pa sèlman manje yon gran varyete legim ki pa gen lanmidon ak fwi ki gen anpil sik nan youn nan bagay ki pi enpòtan nou ka fè pou sante nou ki dire lontan, li trè fasil pou anfòm yo nan yon plan ki ba manje ki ba.
An reyalite, pifò caribou-yo jwenn tèt yo manje plis legim ak fwi pase anvan, san yo pa reyèlman ap eseye.
Poukisa yo legim ak fwi se konsa enpòtan?
Se pa sèlman sa yo manje plant segondè nan fib ak chaje ak vitamin ak mineral yo, yo gen myriad nan sibstans ki sou yo rele phytonutrients oswa phytochemicals . Sa yo konpoze yo se pwoblem eksplikasyon pou poukisa moun ki gen alimantasyon yo wo nan legim yo nan yon pi ba risk pou kansè, maladi kè, sèten kondisyon je, ak anpil lòt pwoblèm sante. Phytonutrients ka aji kòm antioksidan, ranfòse sistèm iminitè nou yo, reparasyon domaj selilè, ak plis ankò. Nan pwen sa a, dè milye de konpoze sa yo te dekouvri, e li ta evidamman enposib jwenn tout bagay sa yo nan grenn.
Erezman, pa sèlman se legim ankouraje lè koupe idrat kabòn, yo anfòm nan fason sa a nan manje trè natirèlman ak byen fasil. Yo bay varyete nan gou, teksti, ak koulè, sa ki fè li pi fasil yo dwe kontan manje mwens glusid.
Nan anpil ka, yo ka pran plas pasta, diri, oswa pòmdetè. Anplis de sa, anpil nan legim yo ak fwi ak kantite lajan ki pi wo nan phytonutrients yo tou ki ba nan idrat kabòn.
Konsèy pou ogmante "Fwi ak konte Veg"
Sèvi ak legim ki ba-lanmidon kòm yon ranplasan pou manje ki gen lanmidon. Moulen chou kanpe nan pou pòmdetè se yon klasik, oswa eseye "chwal-diri" (li fasil fè, se vre wi).
Eseye bann zoranj oswa espageti kalbas olye pou yo pasta. Mete fwomaj oswa gaye sou konkonb oswa jikama tranch, oswa, nan kou, seleri.
Berries yo pa sèlman ki ba nan sik, men gen kèk nan pi wo konte yo antioxidant nan tout. Lè w konjele yo pa pèdi nenpòt nan "bonte" la, se konsa gen yo ak yogout oswa fwomaj kotaj pou manje maten, kwit yo nan krèp karb ba ak ponmkèt , oswa jwi yo dwat yo, konnen yo ke yo ap fè bèl bagay pou kò ou pandan y ap gou bon gou!
Mete "fèy vèt" ak lòt legim nan asyèt ze (omelets, frittatas, elatriye), soup, kaswòl, ak vrèman nenpòt plat. Koupe koupe sote ka ajoute yon pwofondè sibtil nan gou anpil manje sote.
Eseye kèk legim nouvo! Pou egzanp, mwen kenbe tande sou rasin seleri pure ke yo te yon lòt ranplasan pou pòmdetè - Mwen pral eseye li pli vit! Fè fonse ak eksperyans! Konpare nòt ak zanmi ou!