Nitrisyon gen fads manje menm jan ak mòd ak dekorasyon lakay ou gen tandans yo - yon manje chak ane nan Chinwa ak munching sou chou frize. Lè sa a, gluten-gratis manje ak chia grenn vin pwochen bagay an gwo. Apre sa yo tandans ka yon ti kras konfizyon, trè chè - epi, nan opinyon mwen, pa nesesè.
Koulye a, pa jwenn mwen mal, Mwen renmen Chinwa ak mwen kontan eseye chak resèt chou ki vini nan bwat resepsyon imel mwen, men lè li vini dwa desann nan li, mwen se yon fanatik nan superfoods yo ki senp ki gen tandans ale inapèsi sou "sa ki nan tandans nan lis nitrisyon."
Seryezman, superfoods pa gen yo dwe rasin ekzotik oswa bè ki koute yon ti fòtin nan magazen yo manje tandans sante. Gen anpil superfoods untrendy ap tann pou ou sou etajè yo nan nenpòt makèt.
Manje sa yo pa etranj ni enkoni, men yo souvan ale anba-apresye.
1 - Ponm
Pòm gen ladan vitamin ak mineral plizyè, ak pi wo kantite vitamin C, B-6, ak potasyòm, plis yo ap wo nan fib. Kolore po a wouj yo rich nan yon phytochemical rele quercetin ki gen pwopriyete anti-enflamatwa. Manje pòm yo te asosye ak benefis sante plizyè, ki gen ladan yon pi ba risk pou maladi kadyovaskilè, opresyon ak maladi alzayme a.
2 - Aticho
Aticho yo wo nan vitamin C, mayezyòm, Manganèz, potasyòm, ak niacin. Yo menm tou yo wo nan fib ak ki ba nan kalori. Aticho tou gen ladan polifenol ki ka travay kòm antioksidan ede pwoteje selil yo nan kò ou soti nan domaj gratis radikal. Yon ekstrè soti nan Aticho ka ede trete nivo kolestewòl ki wo tou, men plis rechèch bezwen yo dwe fè yo konnen pou asire w.
3 - Fig
Mwen sèten bannann yo ki pi popilè engredyan yo itilize nan fwete fwi, ki fè sans paske yo ap dous, epi yo ap tèlman bon pou ou. Bannann yo wo nan potasyòm, ki ede balans soti sodyòm nan nan kò ou. Plus, yo gen antioksidan ak konpoze ki sanble ak dopamine, yon nerotransmeteur.
4 - Chou
Sa a vèt legim vèt gen anpil vitamin K ki nesesè pou nòmal san kayo, ak yon kantite lajan ki jis nan kalsyòm, vitamin C, vitamin A, vitamin E , ak vitamin B. Chou tou gen lòt konpoze tankou asid klorojèn ak asid kafeyik ki ka bon pou sante ou. Chou se ba anpil nan kalori kòm byen.
5 - Kawòt
Manje kawòt se yon ekselan fason yo ka resevwa vitamin A ki kò ou bezwen pou vizyon nòmal ak diferansyasyon selilè. Kawòt yo tou se yon sous bon nan fib ak ki ba nan kalori. Anplis de sa, yo gen antioxydant benefisye yo rele polyacetylèn, beta-karotèn, ak lutein, ki ka gen benefis sante.
6 - Seleri
Seleri se yon gwo sous kalsyòm, mayezyòm, ak potasyòm, kidonk li bon pou zo sante, misk, ak nè. Seleri tou se moun rich nan vitamin A ak K, ki ba nan kalori, ak segondè nan fib. Li pafè pou yon rejim pèdi pwa oswa nenpòt rejim alimantè ki an sante. Seleri tou gen flavonol ki rele luteolin ak apijin, ki gen pwopriyete anti-enflamatwa.
7 - Zonyon
Manje sa a legim saveur kòm yon plat bò ta ka ede redwi enflamasyon paske li gen ladan flavonoid ak souf-ki gen konpoze. Lè l sèvi avèk zonyon kòm yon séchage ta ka yon bon fason yo koupe tounen sou konsomasyon sodyòm ou pa diminye kantite sèl ou bezwen an. Men, asire ou sèvi ak zonyon fre oswa seche - fè atansyon ak sèl zonyon ak divès kalite melanje sezonman ki gen ladan zonyon paske yo ka tou gen gwo nan sodyòm.
8 - zoranj
Zoranj yo anjeneral boule kòm ji zoranj - anjeneral ak manje maten yo . Yo ap li te ye pou kontni vitamin C yo, men yo ap tou yon bon sous potasyòm, folat, ak fib. Li pi bon yo manje tout zoranj la - olye ke ji a - asire w ke ou pran avantaj de fibre ki nòmalman pèdi pa tan an li nan tounen nan ji. Men, toujou, menm regilye ji zoranj se yon bon bwason anti-enflamatwa.
9 - Frèz
Sweet frèz juicy yo wo nan vitamin C ki kò ou bezwen pou fonksyon sistèm iminitè nòmal ak fò tisi konjonktif, ak folat, youn nan vitamin B yo. Yo menm tou yo gen yon varyete de konpoze benefisye rele asid ellagic, anthocyanins, quercetin, ak katechins ki ka gen efè pwisan anti-enflamatwa.
10 - Tomat
Tomat yo rich nan vitamin A ak vitamin C. Tomat tou pwodwi konpoze yo rele likopèn ak α-tomatine ke yo rapòte gen potansyèl benefis sante-pwomosyon. Jis tankou frèz, tomat ka gen pwisan pwopriyete anti-enflamatwa.
Sous:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Strawberry kòm yon Manje Fonksyonèl: Yon Evidans ki baze sou Revizyon." Crit Rev Manje Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Anti-Enflamatwa Pwopriyete Orange Juice: posib favorab molekilè ak metabolik efè." Plant Manje Hum Nutr. 2013 Mar; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Friedman M. "Antikarcinogenic, Cardioprotective, ak lòt Benefis Sante nan konpoze tomat Lycopene, A-Tomatine, ak Tomatidine nan fòm pi ak nan fre ak trete tomat." J Agrik Manje Chem. 2013 9 Oktòb; 61 (40): 9534-50. fè: 10.1021 / jf402654e. Epub 2013 Sep 30. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Yon Revizyon Comprehensive nan pòm ak Apple eleman ak relasyon yo nan Sante Imèn." Adv Nutr. 2011 Sep; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Segondè kontni nan Dopamine, yon antioksidan solid, nan Cavendish bannann." J Agrik Manje Chem. 2000 Mar; 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.