Greens yo chaje ak eleman nitritif ak fasil yo kwit manje
Greens se yon adisyon pafè a yon rejim alimantè ki an sante. Benefis yo nitrisyonèl fèy vèt anpil, epi gen anpil fason ou ka prepare legim sa yo bon gou.
Lè li rive pou fè manje vèt, yo ka jeneralman divize an twa gwoup, tou depann de konbyen lajan yo bezwen. Si ou ap chèche yo jwi fèy salad anvan tout koreksyon, vèt rapid-kwit manje, oswa vèt remoute kouraj, nou gen kèk konsèy ki pral ede w soti.
Salad Greens
Vèt salad yo anjeneral manje kri ak tipikman tonbe nan kategori nan " leti ." Remèd fèy ak kèk lòt vèt tankou epina kapab tou konsidere salad sòs.
An jeneral, pi fonse a koulè a, plis nourisan sòs salad yo se. Iceberg leti, pou egzanp, trè ba nan eleman nitritif konpare ak fanmi pi plis kolore li yo. Romatin leti gen 17 fwa vitamin A a ak 6 fwa vitamin C a kòm leti iceberg.
Lè ou gen yon chwa, yon varyete de vèt se toujou pi bon, kòm chak gen varyete pwòp li yo nan eleman nitritif. Ou ka pran kèk enspirasyon nan vèt yo te jwenn nan yon sache nan melanj sezon prentan , ki se komen nan boutik anpil makèt. Pa melanje yon varyete leti kèk ak epina, swad chard, radicchio, ak vèt ki sanble, ou ka maksimize valè a nitrisyonèl.
Reyèl tonbe nan nitrisyonèl nan yon sòs salad soti nan toppings yo, patikilyèman abiye an sòs salad , kidonk, ou bezwen chwazi avèk sajès.
Pansman sòs salad yo pi byen gen lwil sante tankou lwil oliv, ki gen anpil benefis nitrisyonèl .
Soy ak lwil oliv mayi gen yon anpil nan omega-6 grès ak li pi bon yo trennen lwen nan yo pou pati ki pi. Mayonèz se te fè sitou nan lwil oliv kòm byen. Anpil itilize yon baz lwil oliv soya, se konsa tcheke etikèt la yo wè ki kalite lwil li gen ladan yo anvan ou achte li.
Pi bon opsyon ou se aktyèlman fè abiye pwòp ou yo . Li nan ekstrèmman fasil fè bon nan bòl la, tou. Kòmanse ak vinèg ak ji sitwon oswa lacho. Add sèl, pwav, ak kondiman kòm vle, Lè sa a, fwe nan kèk lwil oliv (apeprè twa fwa lwil la kòm vinèg). Add sa a nan zèb sòs salad ou ak voye melanj la rad tout bagay byen.
Quick-Kuizin Greens
Ki sa nou ta klasifye kòm "vèt rapid-kwit manje" ka manje swa kri oswa alalejè kwit. Epina se egzanp ki pi evidan nan kategori sa a. Li pran sèlman segonn kwit yon jenn ti fèy epina tendans.
Chard (Swis chard) se yon vèt rapid-kwit manje ki ka tou pou manje kri, menm si li pa anjeneral. Chard ki disponib nan anpil koulè, ki se souvan vin pi modere-gou pase tradisyonèl la plis tradisyonèl Chard. Tij yo ka kwit ansanm ak fèy yo oswa manje kri. Pou egzanp, ou ka mete yo nan salad ton olye pou yo seleri. Si ou pa te eseye borde, ou ka etone pou jan bon gou ak versatile li ye.
Chard ak epina la pi plis abitye yo se bon kote yo kòmanse ak vèt kwit, menm jan yo yo, se pou fasil, epi yo pa kòm anmè kou fièl tankou kèk lòt moun.
Vèt bè yo aktyèlman gen rapò ak bèf ak epina. Yo tou rapid-kwit manje ak bon gou. Escarole, zèb pisanli, ak beyè yo tou relativman rapid-kwit manje vèt ou ta ka vle eseye.
Pandan ke chou se pa trè vèt, li ka anfòm nan kategori sa a kòm byen, menm si li se ki gen rapò ak cheri yo kardye vèt ak kolours. Apre yo tout, ki sa ki ta yon koleslaw ki an sante dwe san yo pa chou kwit?
Yon benefis pou vèt kwit se ke yo retresi anpil pou ou ka fasilman jwenn anpil nan nitrisyon nan men yo. Anjeneral, sis tas vèt vèt vin apeprè yon tas vèt kwit. Pifò nan sa yo vèt rapid-kwit manje pran jis yon kèk minit kwit manje.
Remèd fèy
Moun yo te jwenn sou rezistans yo nan fèy remoute kouraj tankou chou frize ak collard , e ke se yon bagay trè bon.
Bay yo yon eseye si ou pa gen deja paske yo ofri benefis ki pi nitrisyonèl nan tout vèt yo. Apre yon tan, yo ka menm vin favorites.
Kale ak kolye vèt yo se egzanp ki pi komen nan vèt remoute kouraj. Yo mande pou kwit manje, byenke pa otan ke anpil moun panse. Wi, ou ka kwit kolye pou yon èdtan, men si ou koupe vèt yo soti nan tij yo fibr, yo ka sansib nan 10 a 15 minit. Kale se tou bon lè kwit pou ki kantite tan.
Lavaj ak estoke Greens
Fason ki pi fasil yo lave vèt se mete yo nan yon anpil nan dlo ak swish yo alantou. Sa pèmèt pousyè a koule anba. Li vrèman fasil si ou sèvi ak yon gwo po ak yon insert pou videyo pasta. Apre swishing vèt yo, retire insert a epi bay li yon souke vrèman bon. Kite vèt la pou kèk minit anvan ou estoke.
Idealman, vèt yo ta dwe sèk oswa prèske sèk. Sere yo nan yon sache ak kòm anpil nan lè a pouse soti ke posib. Ou kapab tou kenbe yon bèl kantite imidite pa mete yon sèvyèt papye mouye mouye nan sak la. Mete sak la nan tiwa legim nan frijidè ou.
Ki jan yo kwit Greens
Greens yo ka bote-kwit san patipri tou dousman nan yon ti kantite likid, anjeneral yon saveur stock-oswa sote-kwit byen vit nan yon ti kantite lwil oliv. Yo kapab tou vapè oswa bouyi, men pifò moun renmen ajoute lòt gou ki ale byen ak vèt. Sa a se pi fasil ak braising oswa sote.
Yon lòt fason fè vèt se kwit yo ak fwomaj gratin-style. Yo menm tou yo ekselan lè kwit ak ze ak fwomaj tankou nan yon marin epina .
Greens ka tou yo jete nan prèske nenpòt soup oswa skatèt plat, espesyalman fèy yo degoutan-gou tankou chard.
Pè ki pi bon gou
Lè ou li resèt pou vèt, engredyan sèten sòti ankò e ankò. Se paske yo ale byen ak vèt. Nenpòt konbinezon de sa yo anjeneral se yon gayan:
- Fimen vyann, ki gen ladan bekonn, sosis, prosciutto, ak kodenn fimen
- Paprika fimen oswa chipot
- Lay
- Oto domaje oswa vinèg
- Chili cho nan kèk fòm (flak pwav ki cheche, sòs cho, elatriye)
- Anchovies (Ou pa ka gou pwason an, men yo reyèlman fè yon diferans.)
- Worcestershire sòs
- Dairy, tankou krèm ak fwomaj
Yon Pawòl nan
Sèvi ak konsèy sa yo kòm enspirasyon pou ajoute plis vèt vèt nan rejim alimantè ou. Si ou pa te eseye kèk nan sa yo vèt ankò, ba yo yon chans nan kèk resèt diferan. Ou ka jwenn ke kwit manje sèten vèt nan yon fason patikilye se jis sa ou bezwen vrèman jwi yo.